A mikrohullámú sütő vitathatatlan asszisztens minden konyhában. Ez elősegíti a fagyasztott ételek könnyű leolvasztását, gyors felmelegítését az elkészített ételek egy snack alatt, és lehetővé teszi néhány elemi étel finom elkészítését rövid idő alatt.
A mikrohullámú sütő túl hasznos eszköz a konyhában ahhoz, hogy kísérletezzen.
De nem minden fogyasztó tudja, hogy bármilyen mikrohullámú sütő, még a legdrágább is, csak akkor kapcsolható be, ha a kabinjában van valami. És a gyártók gyakran írják erről a biztonsági elemről az eszköz használati útmutatójában.
Miért van így, és mi van az ellenkezőjével? Rendben. És kezdetben érdemes átgondolnia, hogyan működik ez a konyhai készülék, amikor csatlakoztatja a hálózathoz.
Hogyan működik a mikrohullámú sütő?
Bármely mikrohullámú sütőben a műszerfal mögött egy speciális nagyfeszültségű vákuumkészülék, a magnetron található. Ez lehetővé teszi az elektromágneses hullámok kibocsátását 1 mm-től 1 m-ig,
Mikrohullámú sütő kialakítása
Mivel a mikrohullámú sütő belső fém (ritkán kerámia vagy zománcozott) falai visszatükrözik a magnetron által generált és ezt követően a hullámvezetőn keresztül kibocsátott mágneses sugárzást, bizonyos hatás jelentkezik további vízmolekulákra és más elemekre pozitív és negatív töltésekkel. Így aktiválódik a hőtermelés, amely lehetővé teszi a termékek gyors felmelegítését a mikrohullámú sütőből belülről.
Miért nem kapcsolhatom be az üres mikrohullámú sütőt, és mi történik, ha bekapcsolom?
Amikor a mikrohullámú sütő be van kapcsolva, bizonyos elektromágneses sugárzást bocsát ki, amelyet néhány terméknek el kell abszorbeálnia a konyhai egység belsejében.
Ha semmi sem kerül a mikrohullámú sütő belsejébe, mielőtt bekapcsolná, a következők fordulhatnak elő: a magnetron által generált mikrohullámok a zárt mezőn belüli mozgásuk irányában nem akadályoznak meg akadályokat, és továbbra is csendesen haladnak tovább. Az eszköz belső fém fala jelenik meg úton, és feltétlenül tükröződik belőle. Így a mikrohullámok a mikrohullámú sütő falától a falig mozognak, annak belsejében, visszatérve a hullámvezető mentén a magnetronhoz, és fordítva, amíg egy előre beállított időzítő meg nem működik és a mikrohullámú sütő önmagát kikapcsolja.
A mikrohullámok mozgása egy üres mikrohullámú sütőben
Külsőleg ez a folyamat úgy néz ki, mint egy indított mikrohullámú sütő szokásos működése: nem lesznek éles szikrák, felvillanások, zajos repedések vagy sziszegés. Valójában egy koncentrált mikrohullámú áramlás ilyen mozgása egy üres helyen nagy hatással lesz a mikrohullámú sütő fő részeinek működésére. És ez viszont a magnetron gyors lebontásához és a konyhai egység meghibásodásához vezet.
Ha a magnetron eltört, akkor a törött mikrohullámú sütő kijavítása már nem lenne értelme. Az ilyen javítások költsége nagyon nagy lesz, és valamivel kevesebbet fog fizetni, mint egy ilyen típusú új eszköz vásárlása a boltban.
Az emberek gyakran bekapcsolják a mikrohullámú sütőt, anélkül, hogy bármit betennének, és ellenőriznék, működik-e az elektromos berendezésből.Ezt semmiképpen sem szabad megtennie, ha nem akarja újra pénzt költeni egy új mikrohullámú sütőre. A mikrohullámú sütő működésének ellenőrzéséhez jobb, ha belülről vízzel töltött üvegpoharat használ: ha mikrohullámú sütőben melegíti, akkor a konyhaegységgel minden rendben van.
Pohár helyett használhat egy szokásos bögrét
Egyébként bármely termék melegítése, ha a teljes tömeg kevesebb, mint kétszáz gramm, a mikrohullámú készenléti üzemmódba történő bekapcsolásnak is tekinthető. Különösen ez a pillanat vonatkozik a kis szendvicsekre vagy pitekre, amelyeket sok ember egy darab mennyiségben melegít a kemencébe. Miért? Minden elemi: az ilyen étel súlya és térfogata túl kicsi ahhoz, hogy teljes mértékben elnyelje a magnetron által keltett elektromágneses hullámokat. És némelyikük továbbra is tükröződik a konyhai egység falán.
Néhány fejlett funkcióval rendelkező mikrohullámú sütő rendelkezik egy opcióval a program menüben, például a "gőztisztítás", amely lehetővé teszi, hogy egy ideig bekapcsolja az üres mikrohullámú sütőt. De még akkor is, ha ezt a működési módot választja, egy speciális, normál vízzel töltött tartályt kell feltétlenül a készülék belsejébe helyezni.
A mikrohullámú sütő által kibocsátott mikrohullámok veszélyesek-e működés közben?
Sokan feltehetik ezt a kérdést, miután elolvastak a fenti mágneses sugárzást. Ne aggódjon amúgy, mert hiábavaló: tudományosan bebizonyosodott, hogy a mikrohullámú sütő által kibocsátott összes hullám egyáltalán nem veszélyes a készülék felhasználói számára. De ez csak akkor lehetséges, ha a konyhai készüléket a hozzá csatolt felhasználói kézikönyv szerint üzemeltetik.
Az elektromágneses sugárzás nem jelent veszélyt a környezetre a szorosan záródó ajtónak és a mikrohullámú sütő legtöbb modelljében felszerelt reteszelő rendszernek köszönhetően. De akkor is, ha a hullámok valahogy behatolhatnak kifelé, akkor azonnal feloldódnak az űrben, nincs idejük negatív hatásukra. Ha beszélünk a felmelegített ételekre gyakorolt hatásukról, akkor a hullámok nem veszélyesek, mivel nemionizáló sugárzáshoz tartoznak, és nem képesek radioaktív hatást gyakorolni a tárgyakra.
A mikrohullámú sütő és a mágneses sugárzásnál sokkal veszélyesebb a mikrohullámú sütők felhasználói számára annak valószínűsége, hogy égetnek, ha meleg lemezre vagy csészére megragadják csupasz kézzel. Ezért, amikor kihúzza a termékeket a mikrohullámú sütőből, ne felejtsen el speciális csapokat vagy szilikon kesztyűt használni.
Példa a sütőkesztyű használatára az élelmiszerek kinyerésére mikrohullámú sütőből