A crock-pot megjelent a boltok polcaiban viszonylag nemrégiben, ám sok vevő szívét már el tudta nyerni. Ha megpróbálunk kiválasztani egy olyan eszközt, amely megfelel az adott követelményeknek, összehasonlítják más konyhai eszközökkel.
Mi jobb otthon? Lassú tűzhely vagy dupla kazán? A válasz erre a kérdésre az eszközök tervezési jellemzőiben és funkcióiban rejlik.
Lassú tűzhely és dupla kazán
A multicooker működésének elve
A crock-pot háztartási elektronikai készülék, amelyet főzéshez terveztek. Ez egy fémtartály, amelyet műanyag tokba helyeznek és egy tárcsamelegítő elemre vannak felszerelve. A készüléket egy vezérlőpanellel ellátott fedél borítja.
Multicooker menedzsment programok
Az eszköz népszerűsége annak köszönhető, hogy képes különféle ételeket főzni:
- Leves.
- Ez forró.
- Pilaf.
- Süteményeket.
- Joghurt.
- Kása és még sok más.
Lassú tűzhely Polaris 1
Bizonyos modellekben a programok száma több tízt is elérhet. Természetesen nem minden üzemmódot használnak. A háziasszony 3-4 kedvenc programot főz, a többi nem igényel.
Mi a kettős kazán?
Az eszköz fő alkotóelemei egy tartály, amelybe vizet öntenek, egy fűtőelem és egy élelmiszer-tálca. Amikor bekapcsolja az eszközt a hálózatban, megkezdődik a főzés. Víz forr, gőz, áthaladva a tál lyukain, „főzve” az összetevőket. A termékeket olaj hozzáadása nélkül készítik és étrendi.
Gőzfőző ENDEVER
Egyes készülékek 2-4 tálat tartalmaznak. Ezek lehetővé teszik, hogy egyszerre többféle ételt készítsen. A drága modellek olyan funkciókkal rendelkeznek, amelyek fenntartják a hőt, és víz nélkül kikapcsolják a készüléket.
Melyik a jobb: lassú tűzhely vagy dupla kazán?
A multicooker képességei sokkal szélesebbek: levesek főzésére, sütésére, sütésére és pörköltet készíthet. Egyes modellek speciális gőzölővel vannak felszerelve. Ezért az egészséges ételek kedvelői könnyen elkészíthetik kedvenc ételeiket.
Főzés dupla kazánban
A multicooker-ben azonban csak egy tál található. És ez azt jelenti, hogy a köret és a hús csak külön készíthető el. A folyamat akár egy órát is igénybe vehet.
A lassú tűzhelyhez képest a kettős kazán lehetőségei nagyon korlátozottak. Segítségével nem lehet sütni, sütni, pörköltetni, főzni leveket és tejkásakat. De egy ilyen eszköz tálának térfogata sokkal nagyobb. Ha egyszerre több családtag számára egészséges ételt kell főznie, ez az eszköz sokkal alkalmasabb.
Lassú tűzhely ételek
Ha a vevő azt tervezi, hogy folyamatosan nagy mennyiségű diétás ételt készít, akkor érdemes dupla kazánt vásárolni. Ha univerzális készülékre van szüksége, akkor jobb, ha leáll egy lassú tűzhelyen.
Mi a multi-konyha?
A háztartási gépek gyártói nem szoktak megállni itt, ezért a közelmúltban megjelent a boltok polcain új eszköz. A multi-konyharól beszélünk - egy univerzális főzési eszközről, amely két összetevőből áll: egy lassú tűzhely és egy légrács.
A többkonyhás nem lassú tűzhely, hanem egy lassú tűzhely és egy légrács kombinációja
Többkonyhai lehetőségek
Ezt a koncepciót először Redmond vezette be.A márkanév alatt kiadott többkonyhás csomag a következőket tartalmazza:
- Lassú tűzhely.
- Aerogrill.
- Tál a lassú tűzhelyhez.
- Egy serpenyő.
- Rácsot.
- Tartály gőzöléshez.
- Mérőpohár.
- Kanállal és kanállal.
- Konténerek joghurthoz.
- Utasítások és könyvek receptekkel.
A multi-konyha jellemzői
A készülék úgy működhet, mint egy szokásos elektromos tűzhely. Ehhez a ház alján található fűtőelemet speciális fogókkal lehet megemelni. Ezután vízforralót, serpenyőt vagy serpenyőt tehet a fűtőkészülékre.
Teljesen felszerelt konyha
Főzhet sült krumplit, süthet egy pite vagy süthet egy steak-et egy erős levegős grill segítségével. Ez az eszköz fedél formájában készül, vezérlőegységgel és ventilátorral. A fűtést 800 W halogénlámpával biztosítják. Két mechanikus szabályozóval beállíthatja a főzési időt és a hőmérsékletet. A légrács fedelének átmérője lehetővé teszi, hogy a multicooker tálba telepítse.
Mi a közös a multikookároknak és a multicookingeknek?
Mindkét készülék lehetővé teszi tűzhely nélküli főzést, méretük pedig lehetővé teszi a felszerelést még egy kis konyhában is. A lassú tűzhely és a többkonyha ideális megoldás azok számára, akik inkább ízletes és változatos ételeket főznek, és értékelik időt. A funkciók készletétől függően ezek az eszközök lehetővé teszik a levesek főzését, a grillezett steak és a pörkölt pörköltet. A vezérlés egy mikroprocesszor segítségével történik, amely lehetővé teszi az eszközök hőmérsékletének és időtartamának beállítását. Késleltetett indítás és hőfenntartás szintén jelen vannak.
Főzőlap
Mind ehhez, mind egy másik eszközhez kerámia vagy teflon bevonattal ellátott tál, kanálkészlet és mért kapacitás tartozik.
Különbségek a többkonyhai és a többszintes tűzhely között
Különbség van a fűtőelemek között. A több konyhában a fűtőelem sík és mozgatható, evőeszköz vagy vízforraló behelyezése érdekében azt fel kell emelni. A multicookerek költségvetési modelljei alacsonyabbak lehetnek a multicookereknél a programok számában, a fűtőelemek teljesítményében, a főzéshez használt tál térfogatában.
Vízforraló a több konyhában
De a főzőlap nyeri a főzési sebességet. Az ilyen eszközben lévő termékeket nyomás alatt készítik el, ami 20% -kal csökkenti a főzéshez fordított időt. Sem a több konyhában, sem a több főzőn nincs ilyen lehetőség.
A különbségek az előállítás módjára is vonatkoznak. A szárnyasok sütése vagy a steak főzése egy lassú tűzhelyben problémás. A készüléket működés közben fedél borítja, így az edényeket párolják. Természetesen a termékeket nyitott fedéllel süthetjük egy mély tál alján is, ez azonban nem túl kényelmes. Sült egy serpenyőben sokkal könnyebb.
Ezenkívül a készlethez mellékelt légrács lehetővé teszi az olaj hozzáadása nélküli sütést. És a huzaltartón történő sütés jobb lesz, mint multicookernél - mert a beépített ventilátor a forró levegőt elosztja az egész térfogatban, mint a konvekciós sütő.
Lassú tűzhely, többkonyhai vagy dupla kazán - mit válasszunk?
Több konyhával főzhet többet
Ha a főtt és párolt ételeket részesítik előnyben, akkor jobb, ha megáll egy dupla kazánban. Ez lehetővé teszi, hogy halat, gabonaféléket, zöldségeket főzzön egy pár számára, miközben megőrzi a termékek maximális hasznos tulajdonságait. De az eszköz főzési sebessége nem dicsekedhet.
A lassú tűzhelyet univerzális konyhai eszköznek lehet nevezni. Képességei fedezik a tulajdonos legtöbb igényét. Ezen felül számos modell lehetővé teszi a megfelelő opció kiválasztását, figyelembe véve az eszköz műszaki jellemzőit, kialakítását és költségét.
A multi-konyha a lehető legtöbb lehetőséget kombinálja. Nemcsak az edényt, hanem a kályhát is önmagával helyettesíti. A modellek megválasztása azonban meglehetősen korlátozott, tehát az egység kiválasztása olcsóbb, és a formatervezés figyelembe vétele nem fog működni. De ez a készülék funkcionalitása miatt akkor hasznos, ha nincs tűzhely - például egy vidéki házban.