Le migliori varietà di tè: cosa cercare quando si sceglie

Il tè è una bevanda prodotta dalla pianta di Camellia sinensis. Vanta una storia antica e un'incredibile popolarità. Si ritiene che il primo tè sia stato preparato in Cina alla presenza dell'allora imperatore.

Nei negozi del mondo puoi trovare molte varietà della bevanda popolare: verde, nero, bianco, puer, oolong e così via. Sebbene siano tutti realizzati da una pianta, ci sono differenze specifiche tra loro.

Come scegliere il miglior tè: criteri di selezione

Quando si sceglie un drink, devono essere considerate le seguenti caratteristiche:

1. Preferenze di gusto specifiche e livello di costo. Il prezzo di un pacchetto parte da un importo di bilancio innocuo e raggiunge il valore di diversi stipendi della persona media. Pertanto, se un fan del tè va in bancarotta per un drink costoso, per il bene che dovrà rinunciare a molte cose, allora non porterà soddisfazione tanto attesa. Molto probabilmente, una persona avrà grandi aspettative da un acquisto costoso, che potrebbe non giustificare il gusto. Pertanto, ogni persona dovrebbe essere guidata dai propri redditi e ricordare che tutte le varietà di tè sono prodotte da una pianta. Lo stesso vale per il gusto. Devi abituarti a qualsiasi tè. Anche la varietà più costosa non può causare le sensazioni più piacevoli in una persona inesperta. Non meno importante è la preparazione della bevanda. Il tè perfettamente preparato è un'arte. La sua sensazione è una melodia che deve ancora innamorarsi.

1. Freschezza. Con questa parola non si intende la data di scadenza, ma il tempo di conservazione del tè. Le foglie adeguatamente preparate possono essere conservate per diversi decenni. Ma col passare del tempo perdono le loro qualità: l'aroma scompare, il gusto diventa meno pronunciato, il colore cambia. Ci sono tè che migliorano nel tempo.Per altre specie, si applica la regola: più la data di produzione è vicina al momento dell'acquisto, meglio è.

1. La qualità delle foglie. Il tè cattivo non può fare buon tè. Ma per questo, sono necessarie conoscenze speciali che ti diranno da quale materia prima verrà prodotta una bevanda saporita e aromatica. Ogni varietà di tè ha le sue regole di selezione.
2. Il gusto e l'aroma del tè. Queste sono le principali qualità per le quali viene acquistata la bevanda stessa. La loro percezione dipende dalle preferenze specifiche di qualsiasi persona. Cioè, ciò che piacerà a un amante del tè può odiarne un altro. Ma esiste una certa via di mezzo a cui tutti i produttori aderiscono nella produzione di materie prime per la bevanda.

Quale tè è meglio scegliere: etichettatura del tè

Sulle confezioni con tè sono indicate tutte le informazioni che gli acquirenti stanno cercando al momento di scegliere un drink. È parzialmente crittografato utilizzando contrassegni speciali, ma il suo studio non sarà difficile.

Tra i dati specifici è possibile visualizzare la data di produzione e la data di scadenza. Per l'ultimo indicatore, vengono assegnati un paio di anni dalla data di produzione delle materie prime. Ma più fresche sono le foglie, più aromatica e gustosa è la bevanda finita. Il peso di un pacchetto è standard (in grammi): 50, 100, 250 o 500.

Paese produttore del tè

Famosi produttori russi:

• “Orimi Trade” - produce i marchi Greenfield, Tess e “Princess Nuri” (Kandy, Java, Gita);
• "Unilever" - marchio Lipton, Conversation, Brooke Bond;
• “Maggio” - marchi “Lisma”, Curtis, “Maggio tè”.

Fornitori esteri:

• "Dilmah" - tè di Ceylon dell'isola dello Sri Lanka;
• "Twinings", "Ahmad", "Riston", "Akbar" - prodotti di fabbricazione inglese.

Il paese in cui viene confezionato il tè

Questa riga mostra il luogo in cui è stato coltivato il tè crudo. Pertanto, se nella produzione e nella produzione sono indicati paesi diversi, si tratta di un falso marchio noto.

Metodi di produzione

• Ortodox - Tè fatto a mano per ridurre al minimo il numero di foglie danneggiate. A volte questo segno viene cambiato in "classico".
• "CTC" - una speciale macchina attorcigliata foglie di tè.
• "Puro" - una materia prima di una certa varietà, non mescolata con altri tipi di foglie.
• "Blended": diverse varietà sono mescolate in un tè. Questo metodo viene utilizzato per ottenere un gusto o un aroma unici.

La dimensione della foglia di tè

I segni mostrano le dimensioni e le caratteristiche gustative delle foglie di tè. Con il loro aiuto, puoi scegliere materie prime di qualità adeguata:

• FOP - grandi foglie con gemme;
• FP - materie prime grossolane con punte;
• LooseLeaf - foglie di medie dimensioni;
• BP1 - materie prime di medie dimensioni con particelle di grandi dimensioni;
• BP2 o BOPF - tè da foglie di medie dimensioni, dove sono visibili piccoli pezzi e polvere;
• Foglia larga - materie prime a foglia larga senza reni;
• BOP - materie prime a foglia media per tè di alta qualità;
• BPS - materie prime di bassa qualità da foglie medie;
• OP - grandi foglie succulente raccolte dalle cime delle piante;
• P - foglie grandi ordinarie;
• PS: tè di bassa qualità da foglie grandi;
• Integrale - foglie intere di grandi dimensioni.

Questo elenco può essere integrato con abbreviazioni di tè a foglia piccola:

• PD, PF - materie prime con particelle di grandi dimensioni;
• F, FD, FNGS - tè di media qualità;
• D - materie prime di bassa qualità dalla polvere di tè;
• RD, SRD, SFD, GD - in realtà, questi sono rifiuti di produzione.

Per questo tipo di tè, le materie prime vengono attorcigliate sotto forma di granuli o confezionate in sacchetti speciali. Se le dimensioni delle foglie lo consentono, possono essere compresse e successivamente vendute come compresse.

In molti casi, la produzione di rifiuti di foglie di tè di alta qualità. Quindi, le materie prime vengono raccolte da loro, che non è praticamente inferiore in termini di qualità alla bevanda più costosa. Tali pacchetti possono essere riconosciuti dai segni corrispondenti: GOPF, BFOP, BOPF.

Le abbreviazioni standard possono essere integrate da segni meno comuni. Il loro obiettivo è informare il consumatore sulle caratteristiche aggiuntive del tè:

• B - tè forte da materie prime rotte e contorte;
• Foglia lunga - materie prime da foglie lunghe;
• F (Fiori) - nella composizione del tè, foglie profumate che crescono solo accanto ai germogli della pianta;
• F (Fanning) - semina di qualità elevata, confezionata in bustine di tè;
• T - materie prime con gemme vegetali, che conferiscono alla bevanda finita un aroma leggero e un gusto delicato;
• G - le migliori foglie di un cespuglio di tè;
• S (speciale) - materie prime di molte varietà, create per ottenere un certo gusto e odore;
• S (Souchong) - foglie dal fondo della pianta;
• FBOPF - tè forte e fragrante dalle foglie di medie dimensioni;
• BOP1 - materie prime con foglie lunghe e un gusto brillante della bevanda finita;
• FTGFOP - un alto grado di materia prima a foglia larga che contiene molte gemme (punte);

• TFBOP - tè in foglie di qualità media con punte;
• GBOP - tè a foglia forte di alta qualità.

Il miglior tè nero

Tè nero Princess Nuri Alpine

Tè nero La principessa Nuri Vysokogorny - ha preso il 1 ° posto nella classifica del mercato Yandex. Gli acquirenti gli hanno dato 5 punti. Imballaggio: 100, 250 grammi. Costo: da 41 a 138 rubli.

È costituito da materie prime in fogli piccoli. Tè prodotto in Sri Lanka.

Tea Princess Nuri Ceylon Pekoe

La migliore bustina di tè nero

Tè Greenfield Kenyan Sunrise

La valutazione dei tè neri confezionati è stata guidata da Greenfield Kenyan Sunrise. Yandex Market gli ha assegnato il punteggio massimo - 5 punti. Costo - da 111 a 297 rubli.

I tè di questo marchio sono prodotti in Kenya.

Tea Tess Pleasure

Il secondo posto è stato conquistato dal tè nero di Tess Pleasure. Il suo punteggio è di 5 punti. Le materie prime sono confezionate in sacchetti e confezionate secondo determinati gusti: mela, limone o rosa canina. Paese di produzione - Russia. Costo: da 59 a 192 rubli.

Il miglior tè verde

Tè verde volante del drago

Il primo posto nella lista dei tè verdi è Greenfield Flying Dragon - 4,5 punti. Nella confezione, materie prime di grande foglio di produzione russa. Costo: da 73 a 157 rubli.

Tè Ahmad tea Jasmine

Ahmad tea Tè verde al gelsomino - numero 2. Il risultato è 5 punti. Le materie prime grossolane sono confezionate in Cina. Le foglie di tè hanno un sapore caratteristico di gelsomino. Costo: da 97 a 265 rubli.

Le migliori bustine di tè verde

Tè Han con sale e pepe istantaneo, 3 in 1

Tra i tè verdi confezionati, il 1 ° posto è stato occupato da Tea Han con sale e pepe istantaneo, 3 in 1. Punteggio - 5 punti. Il sapore della bevanda ricorda il pepe nero. Costo: da 229 a 270 rubli.

Tè Greenfield Green Melissa

Tè verde Greenfield Green Melissa ha conquistato il 2 ° posto. È stato valutato 5 punti. Le bustine sono confezionate in confezioni con gusti specifici: melissa, limone o menta. Luogo di produzione - Cina. Costo: da 232 a 288 rubli.

Varietà popolari di puer

Tè YIGUEShen Puer

Il mercato Yandex ha dato il primo posto al tè IGUEShen Puer. I compratori lo valutano 5 stelle. Imballaggio standard - 100 o 357 grammi. Produttore - FUJIAN PROVINCE GUANG FU TEA. Costo - da 830 rubli.

Tè Puer Shu

2 ° posto - Tè Puer shu “Prugna”. La sua meritata valutazione di 5 stelle. Il luogo di produzione delle materie prime pressate è la PROVINCIA DI FUJIAN GUANG FU TEA. Imballaggio - 357 grammi. Il costo è di 308 rubli.

Varietà popolari di compagno

Tea Mate Parjarito Tradicional

I primi acquirenti danno il tè a Mate Parjarito Tradicional. Valutazione - 5 stelle. Luogo di produzione - Paraguay. Costo: da 280 a 1390 rubli.

Mate - Tè tonico sudamericano

Al secondo posto c'era Mate, il tè tonico sudamericano. È stato valutato 5 stelle. Costo - 180 rubli.

Varietà popolari di Oolong

Tè Oolong Greenfield Oolong latteo

Il primo posto nelle pagine del mercato Yandex è stato preso dal tè oolong Greenfield Milky Oolong. Punteggio - 5 punti. Le bustine di tè sono confezionate a piacere: latte o malva. Territorio di produzione - Cina. Costo - da 67 a 111 rubli.

Tea Oolong Teacher Dairy

Al secondo posto c'era il Maestro Dairy Oolong Tea. Il gusto caratteristico del latte gli ha permesso di ottenere 5 punti. Luogo di produzione - Cina. Costo - 550 rubli.

Varietà popolari di tè bianco

Tea Clipper Tè bianco biologico con menta piperita

1 ° posto - Clipper Tè bianco biologico con tè bianco alla menta. Punteggio - 5 punti. Le bustine profumate hanno il sapore della menta. Il costo è di 265 rubli.

Tè Curtis Bountea bianco

Il secondo posto è andato al Curtis White Bountea White Tea. Gli acquirenti lo hanno valutato 4,5 punti. Le materie prime profumate sono confezionate in piramidi e confezionate in confezioni con gusti specifici: pitaya, petali di rosa e mela. Il paese di origine è la Cina. Costo - da 62 a 112 rubli.