זני התה הטובים ביותר - מה לחפש כשאתם בוחרים

תה הוא משקה העשוי מצמח קמליה סיננסיס. זה מתהדר בהיסטוריה עתיקה ופופולריות מדהימה. הוא האמין כי התה הראשון הוכן בסין בנוכחות הקיסר דאז.

בחנויות העולם תוכלו למצוא סוגים רבים של המשקה הפופולרי: ירוק, שחור, לבן, פואר, אולונג וכן הלאה. למרות שכולם עשויים מצמח אחד, ישנם הבדלים ספציפיים ביניהם.

כיצד לבחור את התה הטוב ביותר: קריטריונים לבחירה

בבחירת משקה יש לקחת בחשבון את המאפיינים הבאים:

1. העדפות טעם ספציפיות ורמת עלות. מחיר חבילה אחת מתחיל מסכום תקציבי לא מזיק, ומגיע לשווי של כמה משכורות של האדם הממוצע. לכן, אם חובב תה פושט את הרגל למשקה יקר, שלשמו יצטרך לוותר על דברים רבים, הוא לא יביא סיפוק המיוחל. סביר להניח, לאדם יהיו ציפיות גבוהות מרכישה יקרה, מה שאולי לא מצדיק את הטעם. לכן, כל אדם צריך להיות מונחה על ידי הכנסותיהם האישיות, ולזכור שכל זני התה מיוצרים מצמח אחד. כך גם לגבי הטעם. אתה צריך להתרגל לכל תה. אפילו הזן היקר ביותר יכול לגרום לא לתחושות הנעימות ביותר אצל אדם חסר ניסיון. חשובה לא פחות היא מבשלת המשקה. תה מוכן בצורה מושלמת הוא אמנות. התחושה שלו היא ניגון שעוד לא מתאהב.

1. רעננות במילה זו לא נועד תאריך התפוגה, אלא זמן האחסון של התה. ניתן לאחסן עלים מוכנים כהלכה במשך כמה עשורים. אך עם הזמן הם מאבדים את תכונותיהם: הארומה נעלמת, הטעם הופך פחות בולט, הצבע משתנה. יש תה שרק משתפר עם הזמן.לגבי מינים אחרים הכלל חל: ככל שתאריך הייצור קרוב יותר לזמן הרכישה, כך ייטב.

1. איכות העלים. תה רע לא יכול להכין תה טוב. אך לשם כך יש צורך בידע מיוחד שיגיד לכם מאיזה חומר גלם ייוצר משקה טעים וארומטי. לכל מגוון תה יש כללי בחירה משלו.
2. הטעם והארומה של התה. אלה התכונות העיקריות שעבורן נקנה המשקה עצמו. תפיסתם תלויה בהעדפות הספציפיות של כל אדם. כלומר, מה שאוהב תה אחד יאהב עשוי לשנוא אחר. אך ישנו קרקע אמצעית מסוימת שכל היצרנים דבקים בה בייצור חומרי גלם למשקה.

איזה תה עדיף לבחור: תיוג תה

על החבילות עם תה מצוין כל המידע שהקונים מחפשים בעת בחירת המשקה. הוא מוצפן חלקית באמצעות סימונים מיוחדים, אך המחקר שלו לא יהיה קשה.

בין הנתונים הספציפיים תוכלו לראות את תאריך הייצור ותאריך התפוגה. עבור האינדיקטור האחרון, מוקצים מספר שנים מיום ייצור חומרי הגלם. אבל ככל שהעלים טריים יותר, המשקה המוגמר יותר ארומטי וטעים יותר. משקל אריזה אחת הוא סטנדרטי (בגרמים): 50, 100, 250 או 500.

ארץ מפיקות התה

יצרנים רוסים ידועים:

• "אורימי סחר" - מייצרת מותגי גרינפילד, טס ו"נסיכה נורי "(קנדי, ג'אווה, גיטה);
• "יוניליוור" - מותג ליפטון, שיחה, ברוק בונד;
• "מאי" - מותגים "ליסמה", קרטיס, "מאי תה".

ספקים זרים:

• "דילמה" - תה ציילון מהאי סרי לנקה;
• "תאומים", "אחמד", "ריסטון", "אכבר" - מוצרים מתוצרת אנגלית.

המדינה בה ארוז התה

שורה זו מציגה את המקום בו גידל התה הגולמי. לכן, אם מציינים מדינות שונות בייצור ובייצור, אזי מדובר בזיוף של מותג ידוע.

שיטות ייצור

• אורתודוקסי - תה המיוצר ביד בכדי למזער את מספר העלים הפגועים. לפעמים הסימון הזה משתנה ל"קלאסי ".
• "CTC" - מכונה מיוחדת עלי תה מעוותים.
• "טהור" - חומר גלם מסוג מסוים, שאינו מעורבב עם סוגים אחרים של עלים.
• "מעורבב" - מספר זנים מעורבבים בתה אחד. בשיטה זו משתמשים בכדי להשיג טעם או ארומה ייחודיים.

גודל עלה התה

הסימונים מראים את גודלם ואת מאפייני הטעם של עלי התה. בעזרתם תוכלו לבחור בחומרי גלם באיכות מתאימה:

• FOP - עלים גדולים עם ניצנים;
• FP - חומרי גלם גסים עם טיפים;
• LooseLeaf - עלים בגודל בינוני;
• BP1 - חומרי גלם בינוניים עם חלקיקים גדולים;
• BP2, או BOPF - תה מעלים בגודל בינוני, בו נראים חתיכות קטנות ואבק;
• Bigleaf - חומרי גלם בעלי עלים גדולים ללא כליות;
• BOP - חומרי גלם בעלי בינוני עלים לתה איכותי;
• BPS - חומרי גלם בדרגה נמוכה מעלים בינוניים;
• OP - עלים עסיסיים גדולים שנאספו מראש צמחים;
• P - עלים גדולים רגילים;
• נ.ב. - תה בדרגה נמוכה מעלים גדולים;
• שלם מלא - עלים גדולים שלמים.

לרשימה זו ניתן להוסיף קיצורים של תה עלים קטנים:

• PD, PF - חומרי גלם עם חלקיקים גדולים;
• F, FD, FNGS - תה באיכות בינונית;
• D - חומרי גלם בדרגה נמוכה מעפר תה;
• RD, SRD, SFD, GD - למעשה, מדובר בפסולת ייצור.

עבור תה מסוג זה, חומרי הגלם מעוותים בצורה של גרגירים או נארזים בשקיות מיוחדות. אם גודל העלים מאפשר, ניתן לדחוס אותם, ולמכור אותם אחר כך כטבליות.

במקרים רבים, ייצור תה בדרגה גבוהה משאיר פסולת. לאחר מכן, נקצרים מהם חומרי גלם, שלמעשה אינם נחותים באיכות המשקה היקר יותר. ניתן לזהות חבילות כאלה על ידי הסימונים המתאימים: GOPF, BFOP, BOPF.

ניתן להוסיף קיצורים סטנדרטיים בסימנים פחות נפוצים. מטרתם היא ליידע את הצרכן על המאפיינים הנוספים של תה:

• B - תה חזק מחומרי גלם שבורים ומעוותים;
• Longleaf - חומרי גלם מעלים ארוכים;
• F (פרחים) - בהרכב התה, עלים ריחניים צומחים רק ליד ניצני הצמח;
• F (Fanning's) - זריעת ציון באיכות גבוהה, הנארזת בשקיות תה;
• T - חומרי גלם עם ניצני צמח, המעניקים למשקה המוגמר ארומה קלה וטעם עדין;
• G - העלים הטובים ביותר של שיח תה;
• S (מיוחד) - חומרי גלם מזנים רבים, שנוצרו לקבלת טעם וריח מסוימים;
• S (Souchong) - עלים מתחתית הצמח;
• FBOPF - תה חזק וריחני מעלים בינוניים;
• BOP1 - חומרי גלם עם עלים ארוכים וטעם עז של המשקה המוגמר;
• FTGFOP - דרגה גבוהה של חומר גלם בעלים גדולים המכיל ניצנים רבים (טיפים);

• TFBOP - תה עלים ממוצע ממוצע עם טיפים;
• GBOP - תה עלים חזק באיכות גבוהה.

התה השחור הטוב ביותר

נסיכה שחורה תה נורי אלפיני

הנסיכה של התה השחור נורי ויסוקוגורני - קיבלה את המקום הראשון בדירוג שוק ינדקס. הקונים העניקו לו 5 נקודות. אריזה - 100, 250 גרם. עלות - מ 41 ל 138 רובל.

מורכב מחומרי גלם קטנים. תה המיוצר בסרי לנקה.

נסיכת התה נורי ציילון פקאו

שקית התה השחורה הטובה ביותר

תה גרינפילד זריחה קנייתית

את דירוג התה השחור הארוז הובילה על ידי הזריחה הקנייתית של גרינפילד. Yandex Market העניק לו את התוצאה המרבית - 5 נקודות. עלות - מ 111 עד 297 רובל.

תה של מותג זה מיוצר בקניה.

עונג תה תה

את המקום השני תפס תה שחור של טס פלז'ר. הציון שלו הוא 5 נקודות. חומרי גלם נארזים בשקיות ונארזים לפי טעמים מסוימים: ירך תפוח, לימון או ורד. ארץ הייצור - רוסיה. עלות - בין 59 ל -192 רובל.

התה הירוק הטוב ביותר

תה הדרקון המעופף של גרינפילד

המקום המוביל ברשימת התה הירוק הוא הדרקון המעופף של גרינפילד - 4.5 נקודות. באריזה, חומרי גלם גדולים של הייצור הרוסי. עלות - מ 73 עד 157 רובל.

תה תה תה יסמין

תה אחמד תה ירוק יסמין - מספר 2. התוצאה שלו היא 5 נקודות. חומרי גלם גסים נארזים בסין. לעלי התה טעם אופייני של יסמין. עלות - מ- 97 עד 265 רובל.

שקיות התה הירוק הטובות ביותר

תה האן עם מלח ופלפל אינסטנט, 3 ב -1

בין התה הירוק הארוז, במקום הראשון תפס תה האן במלח ופלפל, 3 ב -1. ציון - 5 נקודות. טעם המשקה דומה לפלפל שחור. עלות - מ- 229 ל 270 רובל.

תה גרינפילד מליסה ירוקה

תה ירוק גרינפילד מליסה ירוקה עלתה במקום השני. הוא קיבל 5 נקודות. שקיות נארזות באריזות עם טעם ספציפי: לימון, לימון או נענע. מקום הייצור - סין. עלות - מ- 232 ל- 288 רובל.

זנים פופולריים של פו

תה YIGUEShen Puer

שוק Yandex נתן את המקום הראשון לתה IGUEShen Puer. הקונים מדרגים את זה 5 כוכבים. אריזה סטנדרטית - 100 או 357 גרם. יצרן - פרובינציית פוג'יין GUANG FU TEA. עלות - מ- 830 רובל.

תה פו שו

מקום שני - תה פו שו "גיזום". הדירוג הראוי לו של 5 כוכבים. מקום הייצור של חומרי גלם לחוצים הוא FUJIAN PROVINCE GUANG FU TEA. אריזה - 357 גרם. העלות היא 308 רובל.

זנים פופולריים של בן זוג

תה תה פרג'ריטו מסורתי

קונים במקום הראשון נותנים תה למטה פרג'ריטו טראדיסיונל. דירוג - 5 כוכבים. מקום ההפקה - פרגוואי. עלות - מ 280 עד 1390 רובל.

מט - תה טוניק דרום אמריקאי

במקום השני היה מטה - תה טוניק דרום אמריקאי. הוא דורג 5 כוכבים. עלות - 180 רובל.

זנים פופולריים באולונג

תה אולונג גרינפילד חלב אולונג

את המקום הראשון בדפי שוק יאנדקס תפס תה ירוק אולונג של מילקי גרינפילד. ציון - 5 נקודות. שקיות תה ארוזות לפי הטעם: חלב או גרגר. טריטוריית ייצור - סין. עלות - מ 67 עד 111 רובל.

חלב מורים לתה אולונג

במקום השני היה תה המורה חלב אולונג. הטעם האופייני לחלב איפשר לו לקבל 5 נקודות. מקום הייצור - סין. עלות - 550 רובל.

זנים פופולריים של תה לבן

גוזל תה תה אורגני לבן עם מנטה

מקום ראשון - קליפר תה אורגני לבן עם תה לבן מנטה. ציון - 5 נקודות. שקיות ריחניות טעימות כמו נענע. העלות היא 265 רובל.

תה קרטיס לבן בונטיאה

במקום השני הגיע תה לבן Curtis White Bountea White. הקונים דירגו את זה 4.5 נקודות. חומרי גלם ריחניים נארזים בפירמידות, ונארזים באריזות עם טעמים ספציפיים: פיטאיה, עלי כותרת של ורדים ותפוח. ארץ המוצא היא סין. עלות - מ 62 ל 112 רובל.