Kaitlentės į rinką pateko gana seniai, tačiau indukcinėms kaitlentėms nebuvo paklausos, nes, pirma, anksčiau šio tipo krosnių asortimentas buvo ribotas, antra, savikaina viršijo alternatyvių įrenginių variantų kainas. Be to, ne visi vartotojai iki šiol visiškai supranta modernios indukcinės viryklės veikimo principą ir jo skirtumus nuo analogų, todėl šiame straipsnyje išsamiai išnagrinėsime šio tipo prietaisų ypatybes.
Dabar rinkoje galite rasti įvairių plokščių su bet kokiu dizainu, dydžiu, funkcijų skaičiumi. Be to, jų kaina yra pagrįsta, ne daug didesnė už klasikinių kaitlentių modelių kainą. Manoma, kad indukcinės viryklės kenkia žmonių sveikatai. Svarbu pažymėti, kad jei laikysitės šios technikos naudojimo taisyklių, tada ji nebus pavojinga sveikatai, nes jos elektromagnetinės spinduliuotės lygis nėra aukštesnis nei mobiliųjų prietaisų, planšetinių kompiuterių ir kt. Be to, viryklė neturi neigiamos įtakos maistui gaminimo metu, nes magnetinis laukas nekenkia maisto sudėčiai ir jo savybėms.
Kas yra indukcinė kaitlentė
Indukcinė kaitlentė
Šios technikos paviršius eksploatavimo metu, skirtingai nuo kitų tipų plokščių, nešildo, o tai yra jo pagrindinė savybė. Taip yra dėl to, kad plokštės veikimas priklauso nuo magnetinio lauko energijos. Standartinė viryklės grandinė yra iš varinės vielos pagamintos elektromagnetinės ritės, kuri veda srovę, kurios dažnis yra 20–60 kHz, talpinimas degikliuose. Šios ritės poveikis nukreipiamas tiesiai į indų, skirtų virti, dugną ant indukcinių viryklių. Tokie indai yra antrinė apvija, dėl kurios jo dugnas veda indukcijos sūkurinę srovę, dėl kurios šildomi indai ir joje esantys produktai, o viryklė išlieka šalta.
Indukcinio skydo veikimo schema
Po skydeliu yra pastatytos kelios įvairaus dydžio ritės, o norint pradėti indukcijos procesą, reikia įdėti specialius aukščiau išvardintus feromagnetinius indus, o šio indo dugnas turėtų užimti daugiau kaip 50% kaitinimo elemento. Todėl kepdami galite saugiai įdėti šaukštą, peilį ir kitus smulkius daiktus ant skydelio.
Lėkštės tiesioginių patiekalų poveikio pavyzdys
Kitas tokios plokštės pranašumas yra tas, kad skirtingai nuo klasikinių jos kolegų, ji neturi nukrypimų nuo nustatytos temperatūros, reguliavimas yra aiškus. Be to, jis turi aukščiausią efektyvumo lygį - 90%, tuo tarpu įprastose elektrinėse viryklėse jis siekia 60%, o dujose - nuo 30 iki 60%.
Indukcinė kaitlentė turi ir privalumų, ir trūkumų, tačiau turi daugiau teigiamų pusių. Apsvarstykite pagrindinius pranašumus:
- virimo procesas pagreitėja;
- aukštas efektyvumo lygis;
- lengvai suprantamas veikimas;
- yra daug variantų, kad būtų lengviau virti;
- patogus jutiklinis valdymo pultas;
- prietaisas yra kompaktiškas;
- gražus, stilingas, modernus dizainas;
- indų sienos nešildomos, todėl neįtraukiami nudegimai;
- puikiai tinka bet kokiam virtuvės išdėstymui;
- galima sureguliuoti tikslią temperatūrą be pastebimų nukrypimų;
- jei maistas pateks į paviršių, jis nepradės degti ir rūkyti, nepaliks užsispyrusių žymių, nes skydas lengvai nuplaunamas;
- visa energija nukreipiama maisto gaminimui, nes viryklė turi galimybę kaupti ir išlaikyti šilumą;
- Tik indo dugnas turėtų turėti reikiamas feromagnetines savybes, o jo sienos gali būti iš bet kokios medžiagos, įskaitant stiklą ar keramiką.
Kaip ir bet kurioje technikoje, išskyrus teigiamus aspektus, yra ir trūkumų, mes juos apsvarstysime išsamiau:
- prietaisas skleidžia triukšmą;
- išlaidos žymiai viršija kitų tipų krosnių kainą;
- ši technika neturėtų būti montuojama šalia metalinių prietaisų, pavyzdžiui, prie indaplovės ar šaldytuvo, nes tai gali trikdyti jų elektromagnetinę spinduliuotę;
- Turkijoje negalima virti kavos, nes skydas jos neatpažins ir neįsijungs dėl mažo turkų skersmens;
- jei naudojate širdies stimuliatorių, geriau atsisakyti indukcinės viryklės, nes tai turės neigiamos įtakos įrenginiui;
- stiklo-keramikos paviršius lengvai subraižomas, jo negalima plauti abrazyvinėmis kempinėmis;
- patiekalai, kurie yra būtini maisto ruošimui, yra brangūs;
- būtina iš anksto atsižvelgti į visas įrengimo subtilybes, dėl kurių gali prireikti prijungti papildomą kabelį, pakeisti laidus, nes plokštė yra skirta veikti iš 220 V tinklo.
Kokius indus galiu naudoti
Reikalingi indai parduodami ne tik specializuotose parduotuvėse. Svarbu iš aliuminio ir vario iš karto pašalinti indus. Ketaus ir nerūdijančio plieno indai tai padarys. Atkreipkite dėmesį į dugno dydį, pakankamas kontaktinis plotas bus mažiausiai 120 mm skersmens. Ant specialių indų yra piktograma, leidžianti suprasti, kad indai turi feromagnetines savybes.
Virtuvės indų feromagnetinių savybių simbolis
Dugno storis turėtų būti bent 2 mm. Specialių indų kainų kategorija yra nuo 2000 iki 4000 rublių, atsižvelgiant į keptuvės ar keptuvės dydį. Kai suprantate, kokius indus galima naudoti indukcinėje kaitvietėje, nustatykite gamintoją. Geriausi prekių ženklai, gaminantys tokius aukščiausios kokybės patiekalus su atitinkama kaina, yra vokiečių prekės ženklas „Fissler“ ir gamintojas „Woll“ (jis turi nelipnią dangą, dugnas yra 1 cm storio). Atkreipkite dėmesį į suomių bendrovės „Hackman“ patiekalus arba į biudžetą pigią prancūzų gamintojo versiją - „Tefal“. Daugelis žmonių mano, kad įsigiję indukcinę kaitlentę, turėsite atsisakyti visų mėgstamų patiekalų ir pakeisti juos specialiu feromagnetiniu. Tiesą sakant, kai kurie indai gali veikti, kaip ir visi brangūs indukciniai indai. Norėdami patikrinti, ar jūsų indai tinka, laikykite magnetą prie jo dugno, jei jis įmagnetintas, tada indai yra tinkami sąveikai su indukcine virykle. Atkreipkite dėmesį į medžiagą, iš kurios gaminami indai, jei emaliuotas plienas, ketaus arba nerūdijančio plieno, tokius indus galite saugiai palikti naudotų sąraše. Daugumai žmonių patinka stiklo ir keramikos indai, jei tokių patiekalų turite, tai yra, galite juos paversti feromagnetiniais, pritvirtindami specialų legiruoto metalo diską prie jo dugno.
Specialus feromagnetinių savybių diskas
Kaip išsirinkti tinkamą modelį
Šiandien indukcinės krosnys turi didelę kainą, o tai yra didelis jų trūkumas, tačiau verta manyti, kad tokios krosnys puikiai taupo energijos sąnaudas, todėl didelė kaina atsipirks. Tokios plokštės kaina, priklausomai nuo kokybės, prekės ženklo, funkcijų skaičiaus, svyruoja nuo 17 iki 100 tūkstančių rublių. Kadangi išlaidos yra didelės, svarbu rimtai atsižvelgti į reikiamo modelio pasirinkimą. Iš anksto atkreipkite dėmesį, kad indukcinės kaitlentės tarnavimo laikas yra dešimt metų, nei ji nesiskiria nuo kitų. Nors visų plokščių veikimo principas yra vienodas, matmenys, funkcijos ir dizainas labai skiriasi.
Iš pradžių nuspręskite apie gamintojus, kurių modelius norite apsvarstyti. Rusijos rinkoje indukcinių viryklių asortimentas nėra platus.Remdamiesi ekspertų nuomonėmis ir klientų atsiliepimais galime pasakyti, kad geriausi prekės ženklai yra „AEG-Electrolux“, BOSCH, „Hotpoint-Ariston“ ir „Gorenje Plus“. Be to, atsižvelgiant į virtuvės dydį, šeimos narių skaičių ir jūsų pačių pageidavimus, nuspręskite, kiek žiedų turėtų būti. Iš anksto nuspręskite, kokio tipo diegimo jums reikia, priklausomo ar nepriklausomo, o kokio tipo - įmontuotą ar darbalaukio. Be to, yra kombinuotų įtaisų, kuriuose įmontuoti dviejų tipų degikliai - dujų ir indukciniai. Dėmesys temperatūros sąlygoms: efektyviausi modeliai yra su 16 temperatūros režimų. Atkreipkite dėmesį, ar įrenginyje yra „stiprintuvo“ funkcija (galios reguliavimas perduodant jį iš vieno degiklio į kitą). Be to, yra keletas naudingų funkcijų, tokių kaip automatinis maitinimo išjungimas, vaikų užraktas, virimo nustatymas, laikmatis su garsiniu signalu, atitirpinimo režimas, automatinis maitinimo išjungimas, kai skysčiai pilami į skydą ir kt. Paskutinė svarbi detalė yra dizainas. Kadangi indukcijos skydelis turi dangą, kuri gali būti mechaniškai pažeista, rinkitės modelį su grūdintu stiklu, tačiau tai kainuos brangiau. Krosnių asortimentas yra įvairus, todėl reikiamą indukcinę kaitlentę pasirinkti pagal dizainą, kuri tiksliai atitiks jūsų virtuvės dizainą, neturėtų būti sunku.
TOP 5 geriausi modeliai
Jūsų dėmesiui pristatome penkis geriausius įvairių rūšių indukcinių viryklių modelius. Naršykite parinktis, savybes, funkcijas ir pasirinkite savo virtuvei tinkamą įrenginį.
TOP 1 - „Electrolux EHH 9654 HFK“
„Electrolux EHH 9654 HFK“ modelis
Gamintojas - Vokietija. Nepriklausomo tipo elektrinė viryklė yra juoda, turi keturis degiklius (atitinkamai 18 cm, 21 cm, 18 cm, 14,5 cm skersmens ir 1800 W, 2300 W, 1800 W, 1400 W). Prietaiso matmenys - 55 mm x 560 mm x 490 mm. Prijungimas - 7300 vatų. Dabartinė kaina yra 23 496 rubliai.
Argumentai už:
- „Hob2Hood“ gaubto valdymas;
- laikmačio su garsiniu signalu buvimas;
- likutinės šilumos „EcoTimer“ naudojimas;
- atgalinės atskaitos funkcijos „CountUp“, „Booster“, „Stop & Go“;
- vaiko užraktas;
- trijų pakopų likutinės šilumos indikacija;
- virimo automatika;
- automatinis išjungimas.
Suvart:
- stiklinių paviršių pakeitimas yra brangus.
TOP 2 - „Gorenje Plus“ GIT95XC
Modelis Gorenje Plus GIT95XC
Gamintojas - Slovėnija. Penkių degiklių nepriklausoma juoda kaitlentė. Keturių degiklių, kurių skersmuo 18 cm, galia yra 1850 W, kiekvienas atskirai su „Booster“ funkcija veikia 3000 W galia. Penktasis žiedas yra dešinėje nuo kitų, jo skersmuo yra 26 cm, o galia - 2600 W (su „Turbo“ režimu - 3700 W). Prietaiso matmenys - 5 cm x 90,3 cm x 52 cm, svoris - 14,5 kg. Viryklėje yra įrengti „SmartControl“ jutikliniai valdikliai. Didžiausia jungties galia - 3700 vatų. Dabartinė kaina yra 27772 rubliai. Dabartinė kaina yra 54 990 rublių.
Argumentai už:
- laikmatis su garso signalu;
- funkcija „Booster“, „Stop & Go“;
- apgalvotas žiedų išdėstymas;
- integruota maisto ruošimo automatika;
- tirpdo šaldytą maistą;
- ekranas
- vaiko užraktas;
- patikimas, aukštos kokybės surinkimas.
Suvart: nerasta.
3 TOP - „Bosch PIB375FB1E“
„Bosch“ modelis PIB375FB1E
Gamintojas - Ispanija. Šis priklausomo tipo įrengimo įtaisas gaminamas juodai, turi du žiedus (vienas yra vienos grandinės, antras - dvigubos grandinės). Prietaiso matmenys - 4,4 cm x 30,5 cm x 52,7 cm Valdymas - sukamosios valdymo svirtys. Mažiausias įdėklo storis yra du centimetrai. Maksimalus ryšio lygis yra 3200 vatų. Viryklėje yra devyni galios lygiai. Dabartinė kaina yra 13267 rubliai.
Argumentai už:
- gali sąveikauti su kitais „Domino“ paviršiais;
- patogūs metaliniai jungikliai;
- paviršius atsparus įvairiems pažeidimams;
- įdomus dizainas;
- kompaktiškas
- aukštos kokybės patikimas surinkimas.
Suvart:
- mažai funkcionuojantis;
- trūksta kištuko.
TOP 4 - ELECTROLUX EGD 6576 NOK
Modelis ELECTROLUX EGD 6576 NOK
Kombinuota viryklė su dujomis ir indukcinėmis kaitlentėmis. Kairieji artimi ir tolimi degikliai yra indukcinio tipo, jų skersmuo yra atitinkamai 21 cm ir 14 cm (pirmoji galia yra 2300 W / 3300 W, antroji - 1400 W / 2500 W). Dešinysis artimasis ir tolimasis degikliai yra šildomi dujomis, jų skersmuo atitinkamai yra 7 cm ir 10 cm (pirmoji galia yra 1900 W, antroji 2700 W). Prietaiso matmenys yra 5 cm x 59 cm x 52 cm, viryklė turi priekinį jutiklinį valdymą ir sukamuosius šildytuvus. Didžiausia prijungimo galia yra 3700 vatų, jungiamoji dujų galia - 4600 vatų. Dabartinė kaina yra 27772 rubliai.
Argumentai už:
- skydelio apšvietimas;
- Laikmatis
- ekonomiškas vartojimas;
- aukštos kokybės
- vaiko apsauga;
- aukštas greičio lygis;
- „Stop & Go“ funkcija;
- dujų kontrolė;
- likutinės šilumos indikatorius;
- Laikmatis
- paviršių lengva valyti.
Suvart:
- ilgo naudojimo metu degikliai įkaista;
- Marka.
TOP 5 - BOSCH HCA744250Q
Modelis BOSCH HCA744250Q
Krosnyje yra stiklo keramikos kaitlentė su keturiais degikliais, tarp kurių yra vienas ovalas ir vienas aplinkkelis. Kairėje pusėje esantys ir tolimi degikliai, kurių galia atitinkamai yra 1800 W ir 1600 W, šalia esantys ir tolimi degikliai - 1200 W ir 2200 W. Krosnies tūris yra 66 litrai. Įrenginyje yra 8 virimo režimai (kaitinimas dugne, picos kepimui, kepimas ant grotelių, atitirpinimas, apatinė ir viršutinė ugnis, „Vario-grill“ didelis ir mažas šildymo plotas, apatinis šildymas). Dabartinė kaina yra 30867 rubliai.
Argumentai už:
- keturių segmentų likutinės šilumos indikatorius;
- greitas sušilimas;
- karščiui atsparus stiklas;
- vienodas kepimas;
- indų stalčius (ištraukiamas);
- kojų aukštis reguliuojamas;
- greitas šildymas;
- aukšta pastatymo kokybė;
- elektroninis laikrodis;
- orkaitė turi foninį apšvietimą.
Suvart:
- turite atskirai įsigyti laidą ir kištuką.