Kas yra kenksminga mikrobangų krosnelė žmogaus sveikatai

Sunku įsivaizduoti modernią virtuvę be trijų dalykų - viryklės, šaldytuvo ir mikrobangų krosnelės. Iš visų šių neabejotinai naudingų techninių prietaisų vis dėlto atsirado mikrobangų krosnelė. Patogumas, laiko taupymas, paprastumas yra pagrindiniai jo naudojimo pranašumai. Mikrobangų kenkimas - ar jis tikrai egzistuoja, ar nėra ko bijoti? Ar saugu gaminti maistą mikrobangų krosnelėje šiandien? Pabandykime pateikti išsamius atsakymus į šiuos klausimus šiame straipsnyje.

Įprastos mikrobangų krosnelės išvaizda

Kas yra kenksminga mikrobangų krosnelė žmogaus sveikatai

Prieš kalbėdami apie mikrobangų krosnelės žalą žmogaus sveikatai, atkreipsime dėmesį į pagrindinių šio prietaiso komponentų veikimo principą, taip pat pažiūrėsime, kada pirmą kartą buvo išrastas kiekvienai namų šeimininkei reikalingas daiktas ir kokiais tikslais.

Kaip mikrobangų krosnelė

Yra dvi pagrindinės teorijos, kaip šis naudingas dalykas buvo išrastas. Kai kurie jos pasirodymą sieja su naciais, kurie sugalvojo tokį keblų prietaisą greitam maisto gaminimui karo sąlygomis. Labiau patikima versija mikrobangų krosnelės išradimą priskiria amerikiečiui Percy'ui Spenceriui. Jis atliko tyrimus dėl magnetinių bangų įtakos tam tikrų gaminių kaitinimui. Tyrimai buvo sėkmingi, jis nedelsdamas pateikė savo išradimo patentą ir po dvejų metų oficialiai buvo išleista pirmoji mikrobangų krosnelė. Pirmąjį mikrobangų krosnelę kariuomenė naudojo maistui šildyti.

Teisinga vadinti mikrobangų krosnelę su mikrobangų srove. Taigi, pažįstamas mikrobangų redukcija. Šias bangas skleidžia pagrindinis prietaisas, kurio mums nematyti - magnetronas. Elektromagnetinis laukas, kurį jis sukuria veikiant, priverčia magnetines bangas svyruoti ypač aukštu dažniu (apie 2450 MHz), o jų įtakoje objektų, esančių tam tikroje sekundėje, dipolinės molekulės pradeda svyruoti, t. maisto produktai.

Gera žinoti! Dipolio molekulė yra molekulė, kurios viena pusė yra teigiamai įkrauta, o kita - neigiama. Dažniausia dipolio molekulė yra vandens molekulė, kurios gausu produktuose. Dėl šios ypač intensyvios vandens molekulių vibracijos maistas pradeda kaisti. Yra maisto produktų, kuriuose yra nedaug vandens molekulių arba jų nėra, tokiu atveju jis lėtai įkaista arba jo visai nėra.

Norint, kad gaminiai šiltų tolygiai, mikrobangų krosnelėse yra įrengtas besisukantis diskas, pagamintas iš karščiui atsparaus stiklo.

Daugelyje modelių magnetronas yra padengtas permatoma plokštele. Jis laisvai perduoda magnetines bangas, tačiau neleidžia riebalų purslams nukristi ant prietaiso.

Ar saugu šis nerūpestingas maisto kaitinimas žmonių sveikatai? Pabandykime išsiaiškinti.

Ar maistas mikrobangų krosnelėje yra žalingas - mitai ir tikri faktai

Detaliai išanalizuosime, ko gali bijoti žmonės, kasdien naudojantys mikrobangų krosnelę, ir ar verta tai daryti.

Pirmasis mitas: labiausiai kenkia mikrobangų magnetinių bangų spinduliavimas!

Įprastas WIFI maršrutizatorius veikimo metu kelia didelį pavojų, nes jis skleidžia daugiau elektromagnetinių bangų nei mikrobangų krosnelė. Tačiau daugelis iš mūsų turi šį įrenginį miegamuosiuose! Mikrobangų krosnelė paprastai stovi virtuvėje ir neveikia nuolat.

Antras mitas: magnetinės bangos keičia maisto struktūrą!

Molekuliniame lygmenyje pokyčiai neįvyksta. Tai yra faktas, įrodytas moksliniais tyrimais! Sudegęs maistas yra didžiausias neigiamas poveikis, kuris gali nutikti. Tai reiškia mūsų neatsargumą, bet ne krosnies veikimą.

Kita vertus, kaitindami produktus mikrobangų krosnelėje, mes siekiame jų spartesnio struktūrinio irimo. Pavyzdžiui, kai kepame kiaušinius ant įprastos viryklės, tikimės, kad kiaušinio baltymas iš skysto pavidalo virsta želė pavidalu. Arba kai kepame mėsą, troškiname daržoves, nebijome, kad gaminant maistą atsitinka kažkas baisaus.

Trečias mitas: brangūs mikrobangų krosnelės yra saugesnės nei pigios!

Tiesa ta, kad aukšta kaina siejama su rinkodaros žetonais, kuriuos naudoja gerai žinomų prekės ženklų gamintojai. Tai apima patobulintą įrenginio funkcionalumą, originalų dizainą, neįprastas spalvas ir reklamos išlaidas. Brangių ir pigių krosnių veikimo principas ir gyvenimas yra tas pats.

Oho viryklė! Pati pirmoji mikrobangų krosnelė svėrė daugiau nei 1,5 tonos ir pasiekė 180 cm aukštį., Tokios mikrobangų krosnelės perkelti vienam asmeniui nebuvo įmanoma. Jos kaina siekė 1000 dolerių. Tik turtingi žmonės galėjo sau leisti tokią prabangą!

Ketvirtas mitas: mikrobangų krosnelė turi silpną apsaugą nuo radiacijos!

Be abejo, daugelis iš mūsų matė populiarų eksperimentą, kai, kalbėdamas apie mikrobangų krosnelės minusus, vyras baltame kailyje paliko mobilųjį telefoną krosnies viduje ir jį įjungė. Kol įrenginys buvo naudojamas, telefonas toliau gaudavo korinio ryšio signalą. Balso perdavimas įtikinamai įrodė, kad kai tik taip nutinka, magnetinė spinduliuotė pasklinda aplink prietaisą ir daro žalą visam gyvenimui, kuris yra arti.

Tiesą sakant, bangos, kuriomis veikia mikrobangų krosnelė ir mobilusis telefonas, turi skirtingą dažnį, todėl jos neužstoja viena kitos. Dirbantis telefonas krosnies viduje niekuo dėtas. Kitas dalykas yra „Wi Fi“ maršrutizatorius. Tiek magnetronas, tiek maršrutizatorius skleidžia maždaug tas pačias magnetines bangas. Jei mobilusis prietaisas, planšetinis kompiuteris ar kompiuteris yra arti viryklės, signalas bus prarastas ir ryšys bus atjungtas.

Kodėl kiaušinis sprogo mikrobangų krosnelėje?

Viskas priklauso nuo skirtingų jo komponentų šildymo greičio. Kol trynys verda per keliasdešimt sekundžių, lukštas išlieka šaltas. Dėl to kiaušinio viduje susidaro padidėjęs slėgis, jis sprogsta.

Štai kas nutiks, jei pašildysite žalią kiaušinį

Mikrobangos TSRS

Sovietų Sąjungoje buvo daug dalykų, įskaitant mikrobangų krosneles. Sovietų mokslininkai vykdė užsakymų tyrimus ir pabaigoje pateikė „teisingas“ išvadas. Buvo teigiama, kad mikrobangų spinduliuotė skatina vėžio vystymąsi, dėl molekulinių maisto produktų struktūros pokyčių sumažėja imunitetas, vaikų produktai, kurių pagrindas yra pienas, kaupia toksinus ir neigiamai veikia paauglių kartos psichiką, sukelia jo sutrikimus, o pačios bangos lieka maiste, destruktyviai veikdamos. ant kūno.

Pirmosios SSRS mikrobangų krosnelės

Nepaisant visų šių oficialiai nugalėtų baimių, pardavimų augimas nepastebimai augo tol, kol mikrobangų krosnelių populiarumas pasiekė savo maksimumą.

Kodėl yra dvi priešingos nuomonės?

Kaip matyti iš visų aukščiau pateiktų argumentų, mikrobangų krosnelių naudojimo trūkumai yra labai išryškinti.Žiniatinklyje internete rasite dešimtis straipsnių ta pačia tema „Mikrobangų kenkimas: mitas ar tikrovė“ su tiesiogiai priešingomis nuomonėmis ir įrodymais. Vieni kategoriškai pasisako prieš mikrobangų krosneles, kiti jose nemato nieko blogo. Nepamirškite, kad tarp viryklių, keptuvių ir mikrobangų krosnelių gamintojų vyksta amžina kova dėl vartotojo. Todėl jie iš eilės užsako tokius tyrimus dėl konkurentų „žalingumo“, sąmoningai mėtydami melagingą informaciją.

Taigi ar mikrobangų krosnelės naudojimas daro žalą žmonių sveikatai?

Nepamirškite, kad mikrobangų krosnelė, kaip ir bet kuris kitas techninis įrenginys, turi savo gyvenimą. Gamintojai žada mažiausiai 6 metus atlikti kokybišką darbą. Kad magnetiniai spinduliai nepatektų, mikrobangų krosnelėse yra tvirtas dėklas, storas stiklas ir tinklelis ant durų. Uždaroje būsenoje veikianti mikrobangų krosnelė nepraleis nė vienos radiacijos. Ir nors gamintojai savo instrukcijose rašo, kad mažiausias atstumas, kurį žmogus turi nuo mikrobangų krosnelės, turėtų būti 30 cm, galite ją apkabinti, ir jūsų ir jūsų vaikų sveikatai nieko bloga nenutiks.

Laikui bėgant, orkaitės durys gali deformuotis, ant vielos tinklo atsiras įbrėžimų, o mikrobangos prasiskverbs į išorę. Norėdami prailginti krosnies tarnavimo laiką ir išvengti įvairios kilmės „nutekėjimų“, turite laikytis nustatytų mikrobangų krosnelių naudojimo ir priežiūros taisyklių. Šių taisyklių laikymasis sumažins galimą žalą mikrobangų krosnelėms.

• Kompetentinga kaimynystė. Ekspertai nepataria dėti mikrobangų krosnelės šalia šaldytuvo, skalbimo mašinos, indaplovės ar šildymo prietaiso.
• Paviršius, ant kurio stovės prietaisas, turi būti visiškai lygus.
• Neužblokuokite ventiliacijos angų.

Kaip patikrinti mikrobangų krosnelės saugumą?

Yra keli veiksmingi būdai, kaip patikrinti viryklę, ar ji neperduoda magnetinės spinduliuotės.

1. Naktį išjunkite apšvietimą virtuvėje ir padėkite fluorescencinę lempą šalia mikrobangų krosnelės. Jei su lempa nieko neatsitiks, tada su virykle viskas tvarkoje. Blogai, jei pradeda mirksėti.
2. Jei durys eksploatacijos metu labai įkaista, tai bus nuotėkio signalas. Šiltas maistas tokioje mikrobangų krosnelėje būtų kenksmingas.
3. Jei stiklinė vandens naujoje, ką tik nupirktoje orkaitėje, užvirė per 3 minutes, o jūsų manyje ji pailgėja, vadinasi, nėra tvarkoje.

Būkite atsargūs! Neatidarykite durų nelaukdami atšilimo laiko pabaigos. Taigi jūs savanoriškai išleidžiate magnetinę spinduliuotę tiesiai į save. Palaukite bent 2-3 sekundes!

Mikrobangų rekomendacijos

Jokia radiacija nepakenks nei jums, nei jūsų vaikams, jei laikysitės tam tikrų eksploatavimo taisyklių.

• Neįjunkite prietaiso be maisto. Magnetronas gali sugesti, o jo pakeitimo kaina yra beveik lygi visos viryklės kainai.
• Negalima pašildyti maisto induose, kuriuose yra metalo. Galbūt jūsų lauks nemaloni staigmena - gaisras kameros viduje. Kokius indus rekomenduoja ekspertai? Idealiai tinka kaitinti indus - iš storo stiklo.
• Pagyvenę žmonės, sergantys širdies stimuliatoriais, turėtų atsiriboti nuo šios technikos.
• Nepasilenkite prie durų, kad jos neslystų ir neleistų radiacijai praeiti.
• Nešildykite maisto produktų, kuriuose yra skysčių po jų lukštais - kiaušinių, agurkų, pomidorų ir bet kokių vaisių. Bus įspūdingas sprogimas ir skausmingas vidinis kameros paviršiaus valymas.
• Neuždenkite talpyklų plastikiniais dangčiais, nes kaitinant jos nubėgs.
• Jei ne pirmą kartą nulupsite dešrų ar dešrų, pašildymo pabaigoje pamatysite ką nors negražaus.
• Norėdami užkirsti kelią riebalų purslams per visą kamerą, naudokite plastikinius dangčius, specialiai sukurtus apsaugos tikslais.

Su tokiu dangčiu orkaitė visada bus švari

• Jei vis dėlto riebalai jau sukietėjo, neskubėkite valymo priemonių. Yra vienas veiksmingas patarimas: kelioms minutėms įdėkite stiklinę vandens į orkaitės vidų ir įjunkite. Garai atliks darbą, paims drėgną šluostę ir keliais judesiais pašalins visus nesandarius nešvarumus.

Ir be jo tai gali tapti tokiu ...

• Skalbdami nenaudokite abrazyvinių kempinių. Tokiu būdu pažeisite kameros sienas, o mikrobangų krosnelė nebegalės būti naudojama.

Atsargiai prižiūrint, mikrobangų krosnelė truks daugelį metų

Ar maistas mikrobangų kenkia ar ne? Nebijokite visų siaubo istorijų, kurias galite rasti internete. Panašūs straipsniai yra ne kas kita, kaip manekenas. Jei mikrobangų krosnelės būtų tikrai kenksmingos mūsų sveikatai, gamybos įmonės jau seniai būtų paskendusios ieškiniuose ir patyrusios milijardus dolerių nuostolių. Tinkamai veikdami ir tinkamai prižiūrėdami, mikrobangų krosnelių skleidžiama magnetinė radiacija nekelia pavojaus. Juose galite šilti produktus, taip pat juos atitirpinti. Jie tikrai nepraras naudos. Vykdykite straipsnyje pateiktus patarimus, ir viskas bus gerai. Būk visada sveikas!