Buitinių prietaisų, palengvinančių gyvenimą daugeliui žmonių, įvairovė yra nuostabi. Toks prietaisas kaip kopūstas yra beveik kiekvienoje virtuvėje, nes patiekalai iš jo yra skanūs ir sveiki. Bet kartais būna pasiilgimų jos sudegusio maisto pavidalu. Kodėl dubuo gali degti lėtoje viryklėje ir kaip su juo elgtis?
Puode sudekite košę
Pašalinkite netinkamo daugiafunkcinio režimo pasirinkimo veiksnį
Kaip dažnai multicooker pradeda dirbti? Jie atveža ją namo, greitai peržiūri instrukcijas ir iškart pradeda gaminti maistą. Patiekalų pasirinkimas yra sudėtingesnis, tada jūs turite atsisveikinti su sudegintu indu ir visi keiksmai skrieja į prietaisą.
Bet kiekvieno modelio funkcijos, galia ir įvairios programos skiriasi. Todėl prieš ką nors darydami ir įjungdami turėtumėte atidžiai perskaityti instrukcijas, įskaitant visus patarimus ir gudrybes. Pirmą kartą geriau pasirinkti paprasčiausius patiekalus. Turite jausti ir suprasti, kaip animacinis filmas veikia, tada teisingai pasirinkti tinkamą programą ir temperatūrą.
Svarbu! Kepdami turėtumėte stebėti procesą ir retkarčiais pamaišyti.
Šiuolaikinėse daugiafunkcėse viryklėse dubenys su apsaugine danga, nors 100% pasikliauja ja, neveiks. Jei laikomasi visų rekomendacijų ir patarimų, o net pats paprasčiausias maistas sudega, tuomet geriau kreiptis į aptarnavimo centrą. Problema gali kilti dėl sugedusio temperatūros jutiklio.
Teisingas ingredientų įdėjimas į lėto viryklę yra raktas į sėkmę
Jei indai sudegė, turėtumėte įsitikinti, kad visi veiksmai yra teisingi. Dažniausios priežastys yra šios:
- Neteisingas funkcijos pasirinkimas. Jei norite virti košę, tuomet turite pasirinkti režimą „Košė“ arba „Krupa“. Jei jūsų modelyje nėra automatinės programos, turite laikytis instrukcijų ir teisingai nustatyti laiką ir temperatūrą. Galų gale, lygindami šilką, neįjunkite lygintuvo esant maksimaliai temperatūrai. Tas pats principas yra multicooker, kiekvienas patiekalas turi savo programą. Pieno košėse apskaičiuojamas nuolatinis pieno kaitinimas, nenukėlus jo užvirti, kad putos neišbėgtų. Jei ji virta CIRCUIT režimu, net jei, pavyzdžiui, su ryžiais, košė neveiks.
- Neteisingos proporcijos. Jei, pavyzdžiui, ruošiant javus, yra daugiau sausų komponentų nei skystų, svarbu įsitikinti, kad prieš virti javus skystis neišgaruos, kitaip negalima išvengti deginimo. Nepamirškite teisingos žymėjimo produktų sekos. Paaiškinu, kad beveik kiekvienas multicookeris turi specialią brošiūrą su receptais ir rekomendacijomis.
Svarbu! Reikėtų nepamiršti, kad recepte ne visada nurodoma, kokius produktus reikėtų vartoti virti. Taigi kai kurių ryžių veislių virimas užtrunka ilgiau nei kitų.
- Įbrėžimų ir dubens pažeidimų buvimas. Jie turi specialią nelipnią dangą ir, jei ji bus pažeista, turėsite sutvarkyti. Norėdami pašalinti šią priežastį, geriau ieškoti naujo dubenėlio. Nuo šiol reikėtų būti atsargesniems ir naudoti tik medinius ar plastikinius kastuvus.
Įbrėžimai ant dubenio pasirodo panaudojus metalines menteles ir šaukštus.
- Trūksta maišymo. Lėta viryklė, žinoma, supaprastina gyvenimą, tačiau žmogus turi kontroliuoti virimo procesą.Kad visi ingredientai būtų virti tuo pačiu metu ir nesudegtų, ypač kai reikia kepti, turėtumėte periodiškai maišyti visus patiekalo komponentus.
Virdami dažnai maišykite.
- Indelis pagamintas iš nestandartinės medžiagos. Prieš įsigydami multicooker, patartina perskaityti atsiliepimus apie jį. Galbūt tai yra standartinė šio modelio problema ir geriau pasirinkti kitą gamintoją. Rekomenduojama nusipirkti daugiafunkcinius gaminius, kuriuose dubuo yra padengtas keramine ar teflono danga. Jie laikomi patvaresniais ir patogesniais naudoti.
Visas šias priežastis gana lengva pašalinti, svarbiausia yra atidžiai perskaityti instrukcijas ir atsakingai kreiptis į virtuvės pagalbininko pasirinkimą.
Kepimas lėtoje viryklėje. Patarimai, kaip išvengti deginimo
Jei su troškinimu ir virimu viskas yra daugiau ar mažiau aišku, tada kepant viskas yra sudėtingiau. Jei visos minėtos priežastys pašalintos, o biskvitas vis tiek dega, turėtumėte pagalvoti apie receptų teisingumą. Iš tiesų net ir orkaitėje švieži ir pikantiški pyragaičiai ilgai nekepa. Ir atvirkščiai, jei jame yra per daug riebalų ar cukraus, jis greitai paruduoja ir dega, neturėdamas laiko tinkamai iškepti. Jei kepimo skarda nėra padengta popieriumi ar prastai sutepta, ji taip pat prilimpa.
Kepimas lėtoje viryklėje tampa „galvos skausmas“
Svarbu! Šiek tiek nuleisti temperatūra multikokerio viduje, galite atidaryti specialų vožtuvą ant dangtelio. Garas išeis, temperatūra šiek tiek kris, o virimas bus mažiau aktyvus.
Tuo pačiu principu kepti multicooker. Norėdami išvengti bendrų problemų, nepamirškite:
- Dubenėlio paviršių sutepkite sviestu arba saulėgrąžų aliejumi.
- Supilkite cukraus tiek, kiek parašyta recepte, nepersistenkite. Priešingu atveju kepimas bus per daug rusvas arba visai išdegs.
- Skirtingi slėgio viryklės nurodo kepimo režimo laiką. Praktiniu būdu eksperimentuodami galite nustatyti optimaliausią laiką savo įrenginiui.
- Svarbu sugebėti nustatyti, ar sausainis yra paruoštas. Išvaizda apgaulinga, o torto viršus, net jei jo dugnas jau dega, atrodo blyškus. Senu būdu galite naudoti dantų krapštuką ar medinę drožlę, pradūrinėti pyragą ir, jei ant jo nėra tešlos ar prilipusių trupinių, galite jį pašalinti. Daugelis namų šeimininkių yra šiek tiek keblios ir nustato kepimo laiką 5 minutėmis mažiau, nei nurodyta recepte, tačiau po kepimo pyragą ar biskvitą jie palieka dar 15 minučių ŠILDYMO padėtyje. Taigi biskvitas iškeptas ir neturi laiko degti.
Įrodytas būdas patikrinti kepimo pasirengimą servetėle
Taigi, kad maistas multicookeris nedegtų, turite išmokti nustatyti temperatūrą ir laiką, naudoti ingredientų kiekį, nurodytą instrukcijose, ir netempkite kepimo laiko, jei nesate tikri.