Multicookerių pasirinkimas: ko ieškoti ir 10 geriausių modelių

Lėta viryklė turi daug naudingų funkcijų ir kartais tampa nepakeičiamu asistentu virtuvėje. Prieš perkant multicookerį, visada kyla klausimas - kurį modelį pasirinkti. Veikimo principas yra vienodas visiems, tačiau jų funkcionalumas gali labai skirtis. Pabandykime kartu pasirinkti multikookerį, atliksime lyginamąją modelių analizę ir spręsime šio prietaiso įrenginį.

Multicooker pasirinkimas: prietaisas, ko ieškoti, pasirinkimo parinktys

Visų multicookerių veikimo principas apskritai primena maisto ruošimą ant viryklės. Keptuvė ar keptuvė pakeičiama specialiu dubeniu su teflono ar keramine danga, viryklė yra kaitinimo elementas, multikookeris turi uždarą dangtį. Be to, įrenginyje yra temperatūros jutiklis ir mikroprocesorinis valdymas.

Sandarumas paveikia vienodą produktų kaitinimą dubenyje, neleidžia oro srautui iš išorės, kad indai būtų sultingesni ir aromatingesni. Mikroprocesoriaus valdymas yra atsakingas už optimalios temperatūros palaikymą viduje. Pasirinkite tinkamą režimą, kaip virti tam tikrą patiekalą, nėra sunku.

Bet kurių modelių veikimo principas yra tas pats, tačiau multicookerio vidinė struktūra gali labai skirtis, pavyzdžiui, pagal kaitinimo elemento tipą ar maisto gaminimo režimų rinkinį. Kiekviena dalis turės įtakos pasirinkto prietaiso parametrams. Ir, žinoma, prieš pirkdami turite nuspręsti, kaip dažnai ketinate naudoti lėtą viryklę ir kokį patiekalų rinkinį gaminti.

Visų multicookerių veikimo principas yra tas pats, skiriasi jų funkcionalumas

Visų multicookerių veikimo principas yra tas pats, skiriasi jų funkcionalumas

Lėtos viryklės parinktys

Į ką atkreipti dėmesį prieš renkantis multicooker modelį virtuvėje:

• kaitinimo elemento tipas;
• dangtelio ir dubenėlio dizainas;
• Funkcionalumas
• įterpti virimo režimai;
• papildoma įranga;
• prietaiso galia.

Šildymo elementas

Pagal šildymo tipą multicookeriai yra indukciniai ir su šildymo elementu (šiluminiu kaitinimo elementu).

TEN

Šildytuvas yra po dubeniu prietaiso apačioje, o viduryje yra temperatūros jutiklis. Visa konstrukcija pagaminta iš aliuminio ir turėtų tvirtai tilpti į rezervuaro dugną, kad šilumos srautai būtų tolygiai paskirstyti.

Temperatūros jutiklis yra kaitinimo elemento viduryje

Periodiškai į šildytuvą tiekiama 220 V įtampa, dėl kurios dubenis įkaista. Indo šilumą fiksuoja temperatūros jutiklis ir perduoda šiuos duomenis į valdymo įtaisą. Dėl to atsiranda grįžtamasis ryšys, o šildytuvas veikia principu „įjungtas - išjungtas“, palaikant virimo temperatūrą ir užkertant kelią multicookerio peršalimui ir perkaitimui.

Biudžeto modeliuose paprastai yra vienas kaitinimo elementas, brangių jų gali būti keli, o daugialypės duonos gamintojas turi du kaitinimo elementus - po dubeniu ir sienos šone.

Indukcinis šildymas

Indukcinis indas yra išdėstytas skirtingai: jame kaitinimo elementas yra tiesiogiai dubuo.Rezervuaro šildymas atliekamas elektromagnetinėmis bangomis. Duomenys, kaip ir kaitinimo elemento atveju, perduodami į temperatūros jutiklį, o po to į valdymo įtaisą. Indukciniai modeliai taip pat veikia įjungimo ir išjungimo režimu, jie yra galingesni, palyginti su kaitinimo elementais, todėl šildymas vyksta agresyvesniu režimu.

3D šildymas

Su kaitinimo elementų tipais viskas yra aišku, dabar mes suprasime, kas yra 3D šildymas ir kodėl ši funkcija reikalinga daugialypėje terpėje. Apie 3D šildymą yra žinoma iš reklamos, šią funkciją atlieka beveik visi žinomi multicookerių gamintojai.

3D koncepcija reiškia tūrinį ir tolygesnį šildymą, kuris, pasak gamintojų, teigiamai paveiks paruoštų patiekalų kokybę. Tačiau kur ji yra, gamintojai tyli. Studijuodami instrukcijas taip pat nepaaiškinkite situacijos. 3D šildymas - rinkodaros žingsnis ar realybė? Jūs turite nuspręsti, ar pasitikėti gamintojais, ar ne.

Dangtelio ir dubenėlio dizainas

Multikookerių gaubtai yra nenuimami ir nuimami. Fiksuotos konstrukcijos paprastai būna su nuimamu antgaliu. Garo vožtuvas yra integruotas į dangtelį. O formos žiedas yra dar vienas elementas, kuris gali būti ant paties dangčio arba ant nuimamo purkštuko. Remiantis vartotojų atsiliepimais, antrasis variantas yra patogesnis valymui. O formos žiedas yra plataus vartojimo prekė ir turi būti keičiamas vidutiniškai kas 3 metus.

Garo vožtuvas gali būti:

• autoelektroninis;
• auto-mechaninis;
• mechaninis rankinis.

Modelio kaina priklauso nuo garų vožtuvo tipo. „Crock-pot“ su automatiniu elektroniniu vožtuvu, valdomu mikroprocesorių, yra eilės tvarka brangesni.

Visų multikookerių dubenys turi teflono arba keraminę dangą, neleidžiančią degti gaminiams. Paprastai indukciniuose modeliuose dubenys yra masyvesni, pagaminti iš kokybiškų medžiagų. Talpos gali skirtis, yra vazonų, kurių dubenys yra 2–3 litrų ir didesni nei 5 litrai. Prietaiso galia priklauso nuo indo tūrio: kuo mažesnis poslinkis, tuo mažesnė galia.

Nuimamą dangtelio antgalį lengviau valyti

Funkcionalumas - „Multicooker“ tipai

Multicooker yra daugiafunkcinis, o jo kaina ir patiekalų, kuriuos galite jame gaminti, įvairovė priklauso nuo prietaiso galimybių. Apsvarstykite pagrindinius daugialypės terpės tipus ir funkcijas.

Paprasti modeliai

Paprasti modeliai priklauso daugiafunkcinių parduotuvių biudžetinei versijai, paprastai su minimaliu virimo režimų skaičiumi. Jie gali virti pieno grūdus, garnyro ir bulvių patiekalus, garuose virtas daržoves ir paprastus pyragus, pavyzdžiui, troškinius, picas, plaktus kiaušinius ir sviesto pudingas.

Garavimui pridedami specialūs grotelių krepšeliai arba konteineriai su skylutėmis. Dubenėlio tūris svyruoja tarp 2–5 litrų. Paprasti modeliai turi atidėtą paleidimo funkciją, juose galite pašildyti maistą, kepimo kontrolės procesas sumažinamas iki minimumo.

Biudžeto daugiafunkcinių kompiuterių trūkumai yra šie:

1. Maistas ruošiamas ilgai, kartais nuo 2 iki 4 valandų.
2. Dangtis neatsidaro automatiškai, jo viduje kaupiasi kondensatas.
3. Tam tikrų patiekalų, tokių kaip „Pilaf“ ir pyragaičių, ruošimas turės būti kontroliuojamas: išmaišykite, įpilkite vandens, patikrinkite, ar maistas yra paruoštas.

Multikookerių palyginimas rodo, kad paprasti modeliai yra patogūs naudoti ir taupo laiką. Paprastai jas perka namų šeimininkės, kurios planuoja retkarčiais naudoti lėtą viryklę. Biudžeto variantas tinka ir tiems, kurie virtuvėje jau turi specializuotą įrangą - duonos mašiną, greitpuodį, jogurto virimo aparatą. „Crock-pot“ šiuo atveju bus kaip priedas.

Virimas garuose specialiame inde

Kompaktiški modeliai

Tai taip pat yra biudžeto modelis. Pagal funkcijų skaičių kompaktiški modeliai primena paprastus daugiafunkcius gamintojus, vienintelis skirtumas yra tas, kad jūs negalite virti vakarienės didelei šeimai, dubenėlio tūris neviršija 2 litrų. Kompaktiškų multicookerių pranašumai:

1. Galimybė judėti, kompaktiškas modelis pravers komandiruotėje, kelionėse, šalyje.
2. Visų standartinių patiekalų, mėsos, troškintų daržovių, paprastų konditerijos gaminių ruošimo būdų buvimas.
3. Patogus laikymas - modeliai yra mažo dydžio, juos patogu laikyti bet kurioje virtuvėje.

Mini vazonėlį patogu vežti į kelią ir laikyti

Lėta viryklė

Šis modelis labiau primena įprastą dvigubas katilas. Lėtoje viryklėje su garų funkcija keletas patiekalų taip pat ruošiami vienu metu: dubenyje ir specialiame inde. Daugiavirškių garintuvų modelis tinka žmonėms, kurie laikosi sveikos mitybos ir laikosi įvairių dietų. Vidutinių kainų modeliuose galite patys nustatyti režimus, jei dietinį patiekalą reikia specialiai paruošti.

Kepti modeliai

Kepimo režimas patiks tiems, kurie negali atsisakyti kepto maisto, tačiau nori pagerinti savo mitybą. Be to, kepti multicooker yra patogiau, aukštos dubenėlio pusės apsaugo nuo aliejaus purslų, maistas yra tolygiai kepamas su minimaliu riebalų kiekiu.

Kai kuriuose daugialypiuose gaminiuose kepimo produktai tiekiami „Pilaf“ arba „Kepimo“ režimais, atidarius dangtį.

Kartais multicookeriai aprūpinti papildomomis funkcijomis „Deep Fryer“ arba „Grill“, tačiau jos dažniausiai būna brangiuose moderniuose modeliuose. Naudodamiesi šiomis funkcijomis, jie paruošia bet kokius patiekalus, kurie pagal receptą yra kepti dideliame kiekyje aliejaus: bulvės ir kitos daržovės, jūros gėrybės, spurgos ir baltymai. Šie modeliai apima specialų tinklelį kepti.

Kepimo būdas leidžia jums virti mėgstamus patiekalus su minimaliu aliejaus kiekiu

Modeliai su funkcijomis „košė“ ir „gesinti“

Jei šeima turi vaikų, jums reikia lėtos viryklės, kuri galėtų virti javus piene. Kiekviena namų šeimininkė žino, kad sunku paruošti pieno košę ant viryklės, pienas neturėtų virti, kitaip jis akimirksniu sudegs, o patiekalas sugadins. Funkcija „košė“ leidžia jums paruošti patiekalus iš pieno be problemų, o atidėtas pradžios režimas padės pusryčiams per nustatytą laiką gauti pusryčius ir greitai pamaitinti šeimą.

Rinkdamiesi daugiafunkcį pieno košės gaminimo aparatą, turite paklausti, kiek laiko šis patiekalas ruošiamas šiame modelyje. Mažai energijos naudojančiuose įrenginiuose virimas gali trukti iki dviejų valandų, tačiau yra modelių, kuriuose košės virimas neužtrunka ilgiau kaip 30–50 minučių.

„Košės“ režimu galite virti sriubos košes ir kitus klampios konsistencijos patiekalus, kurie greitai dega. Jei šios funkcijos nėra, galite pabandyti virti košę režimu „Troškinys“.

Košė lėtoje viryklėje nedega

Kelių gaminių modelis

„Multi-Cook“ funkcija aprūpinta moderniais kelių viryklių modeliais. Su jo pagalba galite pritaikyti temperatūrą ir virimo būdą bet kokiam receptui. Visos vertės nustatomos rankiniu režimu, tačiau jas galima įvesti į atminties parametrus, kad vėliau jas būtų galima nustatyti automatiškai.

Modeliuose su Kelių patiekalų gaminimo funkcija jie gamina jogurtus ir varškę, mielinę tešlą, gruzdintas bulvytes, bet kokią mėsą, sudėtingus pyragus. Ši funkcija leidžia pagerinti savo kulinarinius sugebėjimus. Šis multikookeris tinka tiems, kurie kūrybiškai gamina maistą ir mėgsta eksperimentuoti.

Kelių patiekalų gaminimo funkcija padeda pagerinti virimo įgūdžius

Lėta viryklė

Šis modelis suderina paprastos lėtos viryklės ir duonos gaminio funkcijas, namų šeimininkėms, kurios mieliau renkasi naminius pyragus iš mielių tešlos, patiks. Duonos aparato funkciją atliekantys modeliai, kaip taisyklė, yra galingi ir sunaudoja pakankamai galios.

Kad kepimas namuose ir duonos gaminimas nepakenktų šeimos biudžetui, turite perskaityti šio modelio elektros energijos vartojimo instrukcijas. Iš papildomų funkcijų bus naudingas bandymo lydymosi režimas ir antrojo dubenėlio buvimas.

Multicookeris duonos gamintojas pasirodo neįprastai kvepianti duona

Papildoma įranga

Beveik visi gamintojai papildo daugialypius internetinius telefonus šia įranga:

• speciali mentele gaminiams sukti ir maišyti;
• garų konteineris ar krepšys;
• daugkartinis stiklas;
• receptų knyga.

Mentele būtina, kad nepažeistumėte dubenėlio dangtelio. Jis pagamintas iš plastiko, pridedant silikono, paprastai pridedamas vienas diskas. Pirkdami lėtą viryklę, nepamirškite įsigyti atskirai ir specialaus komplekto, kurį sudaro šaukštas su šaukštu, samtelis, žnyplės. Priedai turėtų turėti ilgą rankeną, kad nesudegtų ant įkaitinto dubenėlio kraštų.

Paprastai pakanka gamintojo garų tinklų, tačiau jei norite, galite nusipirkti gilesnių krepšelių, skirtų dideliam produktų kiekiui virti.

Brangių įrenginių gamintojai į daugiafunkcinio komplekto komplektą įdeda daugkartinę taurę, kuri padeda nustatyti produktų tūrį mililitrais. Tikslus ingredientų kiekio laikymasis garantuoja paruošto patiekalo kokybę ir ilgą multicookerio tarnavimo laiką.

Standartinis multikookeris

Pasirinkite daugialypės terpės galią

Patogus multicookerio naudojimas daugiausia priklauso nuo prietaiso galios. Visus galios modelius galima suskirstyti į tris tipus:

1. Mažiausia 500 vatų galia.
2. Vidutiniškai 800 vatų.
3. Kurių vertė ne mažesnė kaip 1200 vatų.

Laikoma, kad optimali daugialypės terpės galia yra maždaug 800 vatų vidutinė vertė. Tokie modeliai gana greitai gaminami net su dideliais 4–5 litrų puodeliais, jie nereikalauja daug energijos, o tokių prietaisų kaina yra gana pagrįsta.

Mažo galingumo lėtos viryklės yra veiksmingos, jei dubenėlio tūris neviršija 2–2,5 litro. Tokie kompaktiški modeliai yra tinkami kelionėms. Standartinei 4–6 žmonių šeimai dviejų litrų talpos maisto ruošimui nepakanka.

Multikokkeriai, kurių talpa ne didesnė kaip 1200 vatų, sunaudoja daug energijos, o tai yra pagrindinis jų trūkumas. Nepaisant to, yra modelių su 10 litrų dubenėliais, kurių galia paprasčiausiai negali būti mažesnė. Todėl, rinkdamiesi multicooker, palyginkite galią su modelio poslinkiu ir funkcionalumu.

Kokį vazonėlį pasirinkti - 10 geriausių modelių

Neįmanoma apibūdinti visų multicookerių savybių ir modelių įvairovės. Kiekvienas gamintojas siūlo savo įrangos liniją, kurioje pateikiamos galimybės kiekvienam skoniui. Mes bandėme palyginti keletą multicookerių modelių ir pateikti 10 geriausių modelių.

Dabar jūs žinote, ko ieškoti, norint pasirinkti gerą lėtą viryklę.O koks jis bus modelis, jums reikia nuspręsti savarankiškai, atsižvelgiant į jūsų gyvenimo būdą, skonio nuostatas, namų ūkio narių skaičių ir piniginės dydį.