Mėsmalė tvirtai įžengė į mūsų gyvenimą. Su jo pagalba galite virti maltą mėsą ar bulvių košę. Pirmiausia pasirodė rankiniai, paskui elektriniai, abu tipai vienodai naudojami mėsmalėms, daržovėms, vaisiams ir krekeriams malti. Yra tik viena funkcija - šlifuoti, tačiau ruošiantis darbui kartais kyla klausimas: kaip teisingai įkišti peilį? Be šito mėsmalė neveiks tinkamai.
Šiandienos straipsnyje mes atidžiau pažvelgsime į tai, kaip surinkti ir išardyti rankinį ir elektrinį modelį. Pagrindinis dėmesys bus skiriamas tam, kaip ir kur dėti peilius į mėsmalę. Tokios instrukcijos turėtų padėti jums įsisavinti įrangą ir be problemų ją naudoti virinant maltą mėsą, bulvių košę ir kitus patiekalus.
Įprastas rankinis mėsmalė
Mėsmalės tipai
Yra dviejų rūšių mėsmalės. Elektros, didelės ir vidutinės galios. Ankstesnis sėkmingai apdoroja bet kokio tipo maistą - sūdomą ar net šaldytą mėsą, todėl jie yra daug patogesni nei rankomis pagaminti - nereikia laukti, kol mėsa ištirps, galite nedelsdami pradėti smulkinti. Be to, elektrinis malūnėlis gali ne tik sumalti mėsą į maltą mėsą, bet ir supjaustykite jį mažais kubeliais.
Keli tipų purkštukai leidžia nustatyti tam tikrą jėgos mėsos kiekį, gaunamą išėjimo metu. Atlikus išsamų tyrimą, bus galima suprasti, kad pagrindiniai schemos skirtumai mėsmalės įtaisai ne - abu panašūs savo schema. Supratę, kas ir kur pritvirtinta, be jokių sunkumų galite lengvai įdiegti visus savo prietaiso varžtus, peilius ir tvirtinimo detales.
Elektrinis mėsmalė "Mulineks"
Pagrindinės mėsmalės detalės
Įrenginių struktūros skirtumas, nors ir nedidelis, tačiau vis tiek egzistuoja. Pirmiausia mes išanalizuosime rankinio įrenginio schemas. Jų įrenginyje yra šie elementai:
- Pagrindinis pastatas
- Tvirtinimo varžtas, skirtas pritvirtinti pluoštą prie stalo
- Specialus varžtas, kuris pastumia mėsą dėklo viduje ir padeda jai patekti po peilio ašmenimis. Tai yra vienas iš pagrindinių elementų.
- Grotelių tvirtinimo elementas
- Malti grotelės
Dažniausiai dėklas pagamintas iš plieno su aliuminio priemaiša. Senesni modeliai yra pagaminti iš ketaus, todėl jie yra sunkesni ir labiau linkę į koroziją. Peilis išgaubtas iš vienos pusės, o iš kitos - plokščias. Būtent antroje pusėje yra kraštai, susmulkinti perdirbtą maistą į mažus gabalėlius. Skylė puikiai atitinka varžto kvadrato formos formą, kad peilis, įdėtas į savo vietą, būtų tvirtai pritvirtintas prie varžto. Sraigtas taip pat pritvirtina groteles, kurios pritvirtinamos specialiu žiedu, prisukamu prie išleidimo vamzdžio.
Atsarginės dalys iš rankinio modelio
Kaip įdiegti peilį
Virtuvės prietaiso veikimas labai priklauso nuo to, ar tinkamai sumontuoti komponentai. Kad nepadarytumėte klaidos rinkimo metu, vykdykite toliau pateiktas instrukcijas.
- Norėdami pradėti, įdėkite sraigtą į korpuso vidų. Jo ilgesnis srieginis galas turėtų išeiti per galinės sienos angą
- Prisukite slinkties rankenėlę prie varžto
- Užfiksuokite rankeną specialiu spaustuku
- Dabar pereikite prie peilio įdėjimo tiesiogiai. Pritvirtinkite šį elementą plokščiąja puse į išorę, o išgaubtąja puse į vidų. Taigi, peilis bus montuojamas tiksliai taip, kaip turėtų stovėti
Atlikta! Dabar viskas susiję su mažaisiais: įdiekite groteles ir pritvirtinkite jas tvirtinimo žiedu. Pritvirtinę mėsmalę prie stalo, galite pradėti dirbti.
Netinkamai įdėjus, peilis mėsos nemalins.Aišku, varžtas viską pastums prie grotelių, tačiau kadangi peiliukai negali supjaustyti mėsos, ji liks viduje ir galų gale užsikimš, todėl pabandykite stebėti, ar tinkamai sumontuotas peilis.
Visų elementų įrengimo tvarka
Elektrinio mėsmalės surinkimo taisyklės
Elektrinis modelis yra sudėtingesnė įranga. Prieš įlipdama į smulkintuvą, mėsa praeina per piltuvą, o paskui, naudodama specialius stūmimo mechanizmus, pereina į bunkerį. Kai kurie modeliai sugeba ne tik gaminti maltą mėsą, bet ir supjaustyti mėsą kubeliais. Įranga surenkama pagal šią schemą:
- Kaip ir rankiniame modelyje, į korpusą iš pradžių įkišamas varžtas
- Kitas žingsnis - įkišti žiedą su keliomis skylėmis
- Dvipusis peilis taip pat ištiestas
- Dabar mes pritvirtiname tinklelį vidutinio dydžio skylėmis
- Nustatykite kitą peilį
- Dabar mes įdėjome mažesnę grotelę ir viską pritvirtiname specialiu žiedu
Taigi mėsa perdirbama dvigubai. Apskritai, schema yra beveik identiška schemai, naudojamai surenkant įprastą, rankinį modelį. Peiliai čia taip pat turi būti sumontuoti dešinėje pusėje, kitaip jie tiesiog nieko neišpjaustys. Didelės gamybos galios elektriniai mėsmalės turi didžiulį energijos kiekį, todėl net sušalusius gabalus galima susmulkinti. Jei prietaisų galia yra maža ar vidutinė, bus sutraiškomi tik švieži produktai.
Elektrinis mėsmalė ir komponentai
Kiekvienas modelis turi savo individualias savybes. Rankiniai praktiškai nesiskiria vienas nuo kito. Elektriniai modeliai turi skirtingas galimybes ir galimybes. Visi jie veiks stabiliai, jei bus teisingai surinkti - prietaiso mechanizmas yra toks pat jautrus surinkimo gedimams kaip ir bet kuris kitas. Jei laikysitės tvarkos diegdami peilį, perdirbdami mėsą neturėsite jokių sunkumų. Svarbiausia atsiminti, kad peilis turėtų būti montuojamas plokščia puse į išorę, o išgaubtas - korpuso viduje.