Gaļas maļamā mašīna ir stingri ienākusi mūsu dzīvē. Ar tās palīdzību jūs varat pagatavot maltu gaļu vai kartupeļu biezeni. Vispirms parādījās manuālie, pēc tam elektriskie, abi veidi tiek vienādi izmantoti gaļas, dārzeņu, augļu un krekeru malšanai. Ir tikai viena funkcija - slīpēt, bet, gatavojoties darbam, dažreiz rodas jautājums: kā pareizi ievietot nazi? Bez tā gaļas mašīnā nedarbosies pareizi.
Šodienas rakstā mēs tuvāk apskatīsim, kā salikt un izjaukt manuālo un elektrisko modeli. Galvenais uzsvars tiks likts uz to, kā un kur nažus uzstādīt gaļas mašīnā. Šādām instrukcijām vajadzētu palīdzēt apgūt aprīkojumu un bez problēmām izmantot to maltas gaļas, kartupeļu biezeni un citu ēdienu gatavošanai.
Tipiska manuāla gaļas maļamā mašīna
Gaļas maļamās mašīnas veidi
Ir divu veidu gaļas maļamās mašīnas. Elektriska, liela un vidēja jauda. Iepriekšējie veiksmīgi apstrādā jebkura veida pārtiku - vēnu vai pat saldētu gaļu, tāpēc tie ir daudz ērtāki nekā ar rokām gatavoti - jums nav jāgaida, kamēr gaļa atkausē, varat nekavējoties sākt sasmalcināt. Turklāt elektriskā dzirnaviņas var ne tikai sasmalcināt gaļu maltā gaļā, bet arī sagriež to mazos kubiņos.
Vairāku veidu sprauslas ļauj iestatīt noteiktu daudzumu spēka gaļas, kas iegūta izejā. Ar detalizētu pētījumu būs iespējams saprast, ka shēmā ir būtiskas atšķirības gaļas maļamās ierīces nē - abi savā shēmā ir līdzīgi. Saprotot, kas un kur ir piestiprināts, jūs bez grūtībām varat viegli uzstādīt visas ierīces skrūves, nažus un stiprinājumus.
Elektriskā gaļas maļamā mašīna "Mulineks"
Galvenā gaļas maļamās detaļas
Ierīču struktūras atšķirība, kaut arī neliela, taču tā joprojām pastāv. Sākumā mēs analizēsim manuālo ierīces shēmu. Viņiem ierīcē ir šādi elementi:
- Galvenā ēka
- Stiprināšanas skrūve, lai piestiprinātu šķīvi pie galda
- Īpaša skrūve, kas dzen gaļu korpusa iekšpusē un palīdz to nokļūt zem naža asmens. Tas ir viens no galvenajiem elementiem.
- Režģu stiprināšanas elements
- Malts grils
Visbiežāk korpuss ir izgatavots no tērauda ar alumīnija piemaisījumu. Vecāki modeļi ir izgatavoti no čuguna, tāpēc tie ir smagāki un, visticamāk, kodīs. Nazis vienā pusē ir izliekts, bet otrā - plakans. Tieši otrajā pusē atrodas malas, sasmalcinot apstrādāto ēdienu mazos gabaliņos. Caurums perfekti seko skrūves kvadrātveida gala formai, lai nazis, ievietots savā vietā, būtu stingri piestiprināts pie skrūves. Skrūve arī nostiprina režģi, kas tiek fiksēts, izmantojot īpašu gredzenu, kas pieskrūvēts pie izplūdes caurules.
Rezerves daļas no manuālā modeļa
Kā uzstādīt nazi
Virtuves ierīces darbība ir lielā mērā atkarīga no pareizas sastāvdaļu uzstādīšanas. Lai kolekcijas laikā nepieļautu kļūdu, izpildiet tālāk sniegtos norādījumus.
- Lai sāktu, ievietojiet gliemežnīcu korpusa iekšpusē. Tā garākajam vītņotajam galam vajadzētu iziet caur aizmugurējās sienas caurumu
- Pieskrūvējiet ritināšanas pogu pie skrūves
- Nofiksējiet rokturi ar īpašu skavu
- Tagad turpiniet tieši uzstādīt nazi. Pievienojiet šo elementu ar plakanu pusi uz āru un izliektu pusi uz iekšu. Tādējādi nazis tiks uzstādīts tieši tā, kā tam vajadzētu stāvēt
Gatavs! Tagad tas viss ir par mazo: uzstādiet grilu un nostipriniet to ar stiprinājuma gredzenu. Piestiprinot gaļas mašīnā galdiņu, jūs varat sākt darbu.
Ja nazis ir uzstādīts nepareizi, tas netiks sasmalcināts.Protams, skrūve visu spiedīs uz grila, bet, tā kā asmeņi nevar sasmalcināt gaļu, tā paliks iekšā un galu galā aizsērēsies, tāpēc mēģiniet novērot naza pareizu uzstādīšanu.
Visu elementu uzstādīšanas secība
Noteikumi par elektriskās gaļas maļamās mašīnas montāžu
Elektriskais modelis ir ietilpīgāks aprīkojums. Pirms iekļūšanas smalcinātājā gaļu izlaiž caur piltuvi, un pēc tam, izmantojot īpašus stumšanas mehānismus, nonāk piltuvē. Daži modeļi spēj ne tikai pagatavot malto gaļu, bet arī sagriezt gaļu kubiņos. Iekārtas tiek samontētas pēc šādas shēmas:
- Tāpat kā manuālajā modelī, sākotnēji korpusā tiek ievietota skrūve
- Nākamais solis ir ievietot gredzenu ar vairākiem caurumiem
- Divpusējais nazis ir arī izlīdzināts
- Tagad mēs nofiksējam režģi ar vidēja izmēra caurumiem
- Iestatiet citu nazi
- Tagad mēs ieliekam mazāku režģi un visu salabojam ar speciālu gredzenu
Tādējādi gaļu divreiz pārstrādā. Kopumā shēma ir gandrīz identiska tai, ko izmanto parastā, manuālā modeļa montāžā. Arī šeit esošie naži ir jāuzstāda labajā pusē, pretējā gadījumā tie vienkārši neko nesagriezīs. Elektriskām gaļas mašīnām ar lielu ražošanas jaudu ir milzīgs enerģijas daudzums, tāpēc pat sasaldētus gabalus var sasmalcināt. Ja ierīču jauda ir maza vai vidēja, tad tiks sasmalcināti tikai svaigi produkti.
Elektriskā gaļas maļamā mašīna un sastāvdaļas
Katram modelim ir savas individuālās īpašības. Manuālie praktiski neatšķiras viens no otra. Elektriskajiem modeļiem ir dažādas iespējas un iespējas. Visi no tiem darbosies stabili, ja tie ir pareizi salikti - ierīces mehānisms ir tikpat jutīgs pret montāžas kļūmēm kā jebkurš cits. Ja, uzstādot nazi, jūs ievērojat kārtību, gaļas pārstrādei jums nebūs nekādu grūtību. Galvenais atcerēties, ka nazis jāuzstāda ar plakanu pusi uz āru, bet izliekts - korpusa iekšpusē.