Suri rumah moden untuk memasak berkualiti tinggi dan cepat tidak boleh dilakukan tanpa "pembantu dapur", yang boleh disandarkan dengan selamat pengadun.
Hari ini kita perlu mengetahui sama ada pengisar tidak bergerak atau tenggelam - apa yang lebih baik untuk membeli dan dengan apa ciri-ciri untuk memilih produk.
Bagaimanakah peranti tenggelam berbeza dari pengisar pegun
Jualan, tawaran adalah terhad kepada dua jenis produk:
- Peranti multifungsi stesen.
- Struktur tenggelam.
Pengisar bersendirian
Teknologi stesen berfungsi dan dilengkapi dengan unit kuasa yang kuat dengan sejumlah besar mod operasi
Ia adalah mangkuk atau jag, di bahagian bawah yang pisau dipasang untuk memproses bahan kerja. Reka bentuk mantap tidak menuntut kawalan berterusan dan potongan dalam kerja.
Sampul yang dilengkapi dengan kit melindungi kawasan dapur, menghalang percikan dari penyebaran kawasannya.
Dengan reka bentuk pegun, anda boleh memasak makanan yang lazat bukan sahaja untuk diri anda sendiri, tetapi untuk seluruh keluarga. Selalunya, pengadun yang berkenaan mempunyai kuasa tinggi dan banyak mod kawalan.
Mereka dianggap peranti pelbagai fungsi yang mampu menghasilkan pemprosesan ais yang berkualiti tinggi, memotong kacang atau membuat gula yang sempurna. Anda boleh mengisar makanan pepejal atau menyediakan salah satu jenis adunan untuk pai dan sebagainya.
Reka bentuk ini dianggap tahan lama dan boleh dipercayai, tetapi ia mempunyai beberapa kelemahan yang patut disebut. Malangnya, pengadun dalam kategori ini tidak dapat dengan cepat dan cekap menangani sayuran.
Oleh kerana saiznya yang besar, mereka menduduki banyak countertop dapur. Apabila mencuci mangkuk, pastikan anda mengeluarkan pisau untuk memprosesnya dengan betul.
Anda boleh mengatur alur kerja bukan sahaja dalam mangkuk kaca yang datang dengan pengisar, tetapi juga dalam hidangan lain yang mudah
Pengisar tangan adalah pilihan yang ideal untuk membuat kentang dan koktail. Sekiranya perlu, mereka boleh dengan cepat melancarkan krim atau memproses produk lain.
Peranti adalah pemegang yang panjang dengan muncung pada hujungnya.
Bekas kecil dimasukkan untuk memudahkan pengisaran bahan kerja.
Anda juga boleh memproses produk dalam kuali besar, tetapi kemudian percikan boleh muncul di tempat yang paling tidak diduga di dapur. Ini adalah salah satu kelemahan peranti padat.
Satu lagi kelemahan adalah dianggap perlu untuk mengawal pegangan dan kemungkinan kemunculan operasi yang berpanjangan: peranti itu cepat dipanaskan.
Dia boleh memproses sedikit makanan pada satu masa. Perkakas rumah tangga ringan dan mudah digunakan. Ia mudah dicuci.
Ia tidak memerlukan ruang penyimpanan yang banyak: anda boleh mengambil tempat di niche meja. Satu lagi adalah pemakaian tenaga elektrik yang minimum.
Asas pengisar tenggelam adalah kaki kerja dan pisau yang berputar pada kelajuan tertentu.
Pisau yang diperbuat daripada keluli tahan karat atau aluminium berkualiti tinggi dianggap paling berkualiti dan praktikal.
Mereka tidak takut karat dan dianggap sangat tahan lama. Terdapat pengadun yang dilengkapi dengan muncung plastik. Tetapi kelemahan mereka adalah kerapuhan, sikap tidak toleran yang panas dan murah.
Untuk hidangan dengan t0 yang tinggi, disyorkan untuk menggunakan muncung yang diperbuat daripada bahan tahan panas
Kami pergi ke kedai untuk pembelian
Sangat sukar untuk menjawab persoalan pengisar mana yang lebih baik - produk pegun atau struktur tenggelam. Pilihan bergantung kepada beberapa faktor. Termasuk berapa kerap ia dirancang untuk berfungsi dengan peranti ini.
Peraturan yang tidak boleh diguna pakai: lebih kerap seorang juruteknik akan bekerja, semakin baik produk itu harus.
Anda perlu memahami operasi apa yang dimaksudkan oleh pengisar, mengenai bidang yang dirancang untuk digunakan, dan berapa banyak wang yang anda bayar untuk "pembantu dapur".
Sebelum pergi ke kedai, anda perlu memutuskan pengisar tenggelam atau pegun untuk membeli dan dari mana parameter akan diteruskan.
- Powertrain
Untuk pemproses bahan kerja yang berkualiti tinggi, unit kuasa dengan kuasa sekurang-kurangnya 500 watt diperlukan.
Untuk bekerja dengan sayur-sayuran mentah, daging atau ais, anda memerlukan pengisar dengan kapasiti sekurang-kurangnya 500 watt.
Peranti berkapasiti kecil mampu memproses produk bukan pepejal, dengan enjin yang kuat ia selesa untuk bekerja dengan bahan kerja pepejal.
Anda tidak sepatutnya lupa bahawa peranti sedemikian berat dalam dirinya sendiri, dan sukar untuk memegangnya di tangan anda untuk masa yang lama.
- Bagi mangkuk
Atribut ini bukan sebahagian daripada aliran kerja yang diperlukan. Anda juga boleh memproses produk dalam hidangan lain yang mudah untuk anda.
Dalam kebanyakan kes, peranti ini dilengkapi dengan mangkuk, beratnya boleh berkisar antara 400 ml hingga 2 liter. Kelebihan mangkuk kaca adalah bahawa ia memperlihatkan proses pemprosesan produk. Ia tidak menyerap bau, tidak noda.
- Kelajuan
Tempat penting dalam operasi peranti adalah kelajuan produk pemprosesan dan jumlah laras mereka. Peranti dengan kuasa rendah dilengkapi dengan hanya 2 kelajuan. Unit yang lebih berkuasa boleh dilengkapi dengan mod kelajuan 12-15.
Kapasiti yang diperbuat daripada plastik tidak pecah, tetapi mungkin pecah dari kandungan panas.
Dengan menghidupkan kelajuan tinggi, anda boleh mendapatkan kentang tumbuk tanpa benjolan di pintu keluar dalam masa beberapa minit.
Perhatikan kualiti dan kelajuan putaran pisau. Mereka yang berputar perlahan-lahan akan berfungsi dengan baik dengan daging atau mengisar sayur-sayuran. Pisau yang beroperasi pada kelajuan tinggi akan menjadikan kandungan bekas menjadi kentang tumbuk.
Kesimpulannya
Peranti bersistem adalah sesuai di mana terdapat banyak ruang. Mereka adalah kuasa tinggi, sesuai untuk banyak produk.
Pembinaan jenis tenggelam adalah lebih baik untuk membeli untuk bekerja di kawasan yang terhad. Mereka berfungsi lebih cekap jika perlu, cepat menyediakan sos yang berbeza dan kentang lenyek.