Apakah pembersihan ketuhar hidrolisis?

Proses membersihkan ketuhar mengambil banyak masa, kerana suhu yang tinggi tidak ada cara untuk menghilangkan minyak dan kotoran segera setelah mereka muncul di dinding, bawah atau jendela pemeriksaan oven. Secara ringkas memudahkan penjagaan ketuhar boleh dilakukan dengan menggunakan kaedah pembersihan hidrolisis. Prosedur ini boleh dijalankan di rumah, dan selepas pelaksanaannya untuk menyingkirkan pencemaran akan menjadi lebih mudah.

Hidrolisis pembersihan ketuhar dan ketuhar - apa itu?

Kaedah penyingkiran hidrolisis zarah pepejal melibatkan penyingkiran bahan pencemar menggunakan stim. Itulah sebabnya kaedah ini dipanggil hidrolisis, kerana apabila berinteraksi dengan air, dan lebih tepat dengan stim, bahan juga cenderung untuk pecah. Apabila digabungkan dengan agen pembersih, mereka mencipta bahan yang diemulsi yang boleh dikeluarkan dari permukaan dengan span lembap. Proses prosedur adalah seperti berikut:

1. Dulang air dipasang di dalam kabinet.
2. Ketuhar memanaskan hingga 90 °.
3. Air yang dipanaskan memisahkan wap, yang digabungkan dengan minyak dan kekotoran. Mereka berlari ke bawah.
4. Lemak yang dicairkan dibasuh secara manual dengan tuala selepas semua permukaan dalaman disejukkan.

Ketuhar moden selesai dengan enamel di dalam, yang menghalang pengumpulan lemak. Ini sangat memudahkan proses pembersihan hidrolisis.

Cara membersihkan hidrolisis

Untuk mengekalkan periuk dalam keadaan baik, disarankan untuk menjalankan pembersihan hidrolisis selepas setiap memasak. Dalam kes ini, ia mungkin untuk mengelakkan pengumpulan lemak keras, proses penyingkiran yang memerlukan banyak masa.

Proses bertahap pembersihan hidrolisis kelihatan seperti ini:

1. Keluarkan semua kandungan dari oven, termasuk lembaran pembakar.
2. Sekiranya dapur elektrik, kemungkinan besar ia mempunyai reses di bawah yang direka untuk hidrolisis. Jika dapur lama, dan tidak ada kemurungan sedemikian, anda boleh menggunakan apa-apa kapasiti luas yang dipasang di bahagian bawah gril. Tuang air ke mana deterjen ditambah. Ini boleh menjadi gel khas untuk hidrolisis, serta pembantu rumah buatan sendiri (garam, cuka, dan lain-lain).
3. Selepas itu, adalah perlu untuk menghidupkan fungsi pembersihan atau menetapkan pemanasan dalam ketuhar pada suhu 90 darjah. Setelah dipanaskan pada suhu ini, air melepasi keadaan cair ke keadaan wap. Wap panas melembutkan kotoran yang terkumpul di dinding dan bawah.
4. Pemanasan dijalankan selama 20-30 minit.
5. Selepas pemanasan selesai, ia perlu untuk merawat dinding dalaman dan bahagian bawah dengan tuala yang boleh mengeluarkan kotoran yang lembut.

Sekiranya tiada deterjen atau pembersih khas untuk pembersihan seperti itu, anda boleh menggunakan cuka, lemon, sabun cuci atau garam. Cuka perlu ditambah kepada air dalam nisbah 1: 4 dan penyelesaian ini harus dikendalikan pada suhu 90 darjah.

Apabila menggunakan lemon, letakkan beberapa keping iris dalam lembaran penaik dengan air. Sebagai tambahan kepada lemon, anda dinasihatkan untuk menambah sedikit gel basuh pinggan mangkuk biasa (1-2 sudu besar) ke dalam air.Dalam kes ini, pembersihan perlu dijalankan selama 30 minit, dan oven hendaklah dipanaskan pada suhu 150 darjah.

Apabila menggunakan sabun rumah tangga, kira-kira satu pertiga daripada bar mesti diparut dan dibubarkan dalam air suam (jumlahnya ditunjukkan setiap 1 liter air). Apabila menggunakan sabun cuci, ketuhar memanaskan hingga 150 darjah, dan selepas mengeluarkan semua gris dan kotoran, pintu harus dibiarkan terbuka selama 8-10 jam supaya bau sabun hilang. Setelah dibersihkan dengan sabun cuci, sebaiknya jangan gunakan ketuhar pada siang hari.

Apabila menggunakan garam setiap 400 gram air, 300 gram garam digunakan. Ia pertama kali perlu membubarkan garam dan tuangkan larutan garam ke dalam lembaran penaik. Ia boleh ditapis terlebih dahulu. Di samping itu, ketuhar itu hendaklah dipanaskan pada suhu 200 darjah dan dibersihkan selama 30 minit, dan mengeluarkan kotoran selepas penyejukan.

Kelebihan dan kelemahan kaedah penulenan hidrolisis

Seperti kaedah pemurnian, hidrolisis mempunyai beberapa kelebihan dan kekurangan. Kelebihan menggunakan kaedah pembersihan ketuhar dapur termasuk:

• kos prosedur yang rendah. Ejen pembersihan untuk prosedur ini digunakan dalam jumlah yang sangat kecil, lebih-lebih lagi, ia adalah murah. Penggunaan elektrik atau gas semasa prosedur juga adalah minimum, kerana suhu rendah digunakan;
• kemungkinan menggunakan algoritma ini untuk kedua-dua dapur gas dan elektrik;
• mengekalkan enamel utuh. Apabila membersihkan dengan berus logam atau span keras, enamel rosak, apabila stim dikeluarkan, ia tetap utuh;
• keselamatan prosedur ini kerana penggunaan suhu rendah dan masa pendedahan yang singkat;
• keupayaan untuk menggunakan kaedah ini untuk ketuhar pengeluaran lama dan bahkan Soviet;
• keupayaan untuk melakukan pembersihan seperti selepas memasak tanpa merosakkan lapisan dalaman.

Seperti yang dapat dilihat dari senarai di atas, kaedah pemurnian hidrolisis mempunyai sebilangan besar aspek positif. Walau bagaimanapun, kaedah ini mempunyai beberapa kelemahan. Ini termasuk:

• keperluan untuk penyingkiran manual pencemar selepas pembubaran lemak dengan stim;
• ketidakupayaan untuk menghilangkan kotoran tua, lemak keras;
• keperluan untuk membebaskan ketuhar dari kandungan sebelum setiap prosedur;
• kemungkinan terbakar jika, selepas hidrolisis, dinding dalaman tidak sepenuhnya disejukkan;
• kemustahilan pembersihan oleh hidrolisis kisi-kisi dan lembaran pembakar;
• keperluan untuk menjalankan prosedur selepas setiap memasak.

Oleh itu, adalah jelas bahawa pembersihan hidrolisis adalah cara yang agak anggaran dan mudah untuk menjaga ketuhar bersih. Walau bagaimanapun, kaedah ini tidak boleh dipertimbangkan sebagai satu peluang untuk sekali dan untuk menghilangkan pencemar yang terkumpul lama, kerana hidrolisis adalah kaedah pembersihan lembut yang sesuai untuk kegunaan berterusan dan mengatasi lemak segar.

Menjalankan hidrolisis membersihkan angin Lekapan kabinet boleh digunakan dengan kerap selepas setiap memasak. Walau bagaimanapun, atas sebab-sebab tertentu, kaedah membersihkan permukaan dalaman oven tidak dapat dipanggil universal, walaupun sesuai untuk kompor dari setiap produksi. Ciri utama hidrolisis ialah ia menghilangkan minyak dan kotoran sangat berhati-hati dan lembut, dan walaupun ini membantu mengekalkan rupa plat, mustahil untuk menghilangkan kotoran basi oleh hidrolisis. Walau bagaimanapun, jika pembersihan dilakukan selepas setiap penggunaan oven, keperluan untuk membuang lemak keras lama akan hilang, dan oleh hidrolisis ia boleh dilakukan untuk memastikan ketuhar dalam bentuk yang sangat bersih.