Untuk memastikan makanan segar dan tidak merosakkan, suhu yang betul dalam peti sejuk mesti diperhatikan. Kami akan memahami ciri-ciri penyimpanan dan penempatan pelbagai jenis produk dan cara menetapkan dan mengukur suhu dengan betul.
Makanan di dalam peti sejuk
Berapa derajat sepatutnya
Pengeluar peti sejuk mesti mematuhi peraturan teknikal. Keperluan berlaku untuk semua peranti, tidak kira sama ada ia adalah peti sejuk biasa atau dengan sistem Nou Frost.
Salah satu piawaian ini adalah keupayaan untuk menyesuaikan suhu. Pengguna dibenarkan untuk menetapkan nilai-nilai yang dikehendaki baik dalam peti sejuk dan di dalam peti sejuk, tetapi dalam had yang munasabah. Setiap model mempunyai minimum dan maksimum tertentu.
Suhu optimum untuk peti sejuk domestik ialah + 2 ... + 4 darjah Celcius. Suhu optimum untuk peti sejuk beku ialah -18 darjah.
Walau bagaimanapun, keadaan penyimpanan produk yang berbeza adalah berbeza. Untuk memberi pelanggan peluang untuk menyimpan produk dengan betul, mengikut keperluan, peti sejuk dibahagikan kepada beberapa zon, masing-masing dengan rejim suhu tertentu.
Penting! Maksudnya, suhu pada rak bawah peti sejuk dan di atas akan berbeza. Biasanya, pengeluar menerangkan dengan terperinci dalam arahan senarai produk yang sesuai untuk penyimpanan di kawasan tertentu.
Sebagai peraturan, arahan itu sangat bermaklumat, disertai dengan gambar dan imej yang berwarna-warni. Sesetengah jenama, cuba menjadikan kehidupan lebih mudah untuk pelanggan, meletakkan imej produk pada kotak dan rak.
Pengedaran sejuk di dalam peti sejuk
Freezer
Bergantung kepada model tertentu, suhu dalam petak ini boleh dari -6 hingga -28 darjah. Nilai rendah digunakan untuk pembekuan kejutan. Nilai optimum ialah -18 darjah.
Zon kesegaran
Zon sedemikian tidak terdapat dalam semua model, tetapi hanya dalam yang paling mahal. Ini adalah tempat yang istimewa di dalam peti sejuk di mana 0 darjah disokong. Sesetengah pengeluar memanggil cawangan ini sebagai "zon sifar".
Zon kesegaran
Zon sifar sesuai untuk penyimpanan jangka pendek daging, ikan, sosej, keju, produk tenusu, sayur-sayuran, buah-buahan dan sayur-sayuran.
Kawasan lain dalam peti sejuk
Rak atas
Di sini, suhu biasa biasanya dikekalkan dalam julat dari +2 hingga +4 darjah. Di rak atas, anda boleh menyimpan telur, pastri dan makanan mudah.
Rak tengah
Nilai di zon ini ialah + 3 ... + 6 ° C. Ia biasanya menyimpan hidangan yang disediakan: sup, sos, borscht, hidangan utama, dan sebagainya.
Rak lebih rendah
Oleh piawaian, suhu di sini sepatutnya tidak lebih daripada +8 darjah, terbaik dari semua - +6 darjah. Lazimnya, sayur-sayuran diletakkan di rak bawah dan dalam laci, serta apa-apa produk lain yang tidak perlu disimpan untuk masa yang lama.
Jadual Penyimpanan Produk
Produk makanan yang berlainan mempunyai keadaan penyimpanan yang berbeza. Oleh itu, produk tenusu disimpan pada suhu + 2 ... + 6 ° C, telur - + 2 ... + 4 ° C, sosej - + 2 ... + 5 ° C, sayuran - + 4 ... + 6 ° C Ikan, daging dan makanan laut disimpan dalam peti sejuk.
Operasi peti sejuk yang betul
Tempoh penyimpanan produk
Bagaimana untuk menetapkan suhu di dalam peti sejuk
Semua model isi rumah peti sejuk, bergantung kepada kaedah kawalan, terdapat dua jenis - elektronik dan mekanikal.
Cara betul menyesuaikan suhu dalam peti sejuk yang dikawal secara digital
Kawalan suhu dalam peti sejuk dengan jenis kawalan digital tidak sukar. Untuk melakukan ini, rujuk arahan dan berhati-hati mengkaji butang di panel kawalan.
Biasanya, dalam peranti kelas ini, suhu dikawal menggunakan butang "+" dan "-", yang masing-masing bermakna menambah atau menurunkan suhu. Parameter yang ditetapkan dipaparkan pada paparan digital. Apabila anda keluar dari mod persediaan, paparan akan menunjukkan suhu sebenar dalam kamera.
Peti sejuk dikawal secara elektronik
Bagaimana suhu dikawal di dalam peti sejuk dengan kawalan elektromekanik dan dalam peti sejuk
Tetapkan roda kawalan ke kedudukan yang dikehendaki
Dalam model mekanikal, rejim suhu ditetapkan menggunakan roda khas. Dengan memutarkannya ke arah yang dikehendaki, anda boleh menetapkan mod yang diingini. Sebagai peraturan, pengawal selia mempunyai beberapa jawatan (dari 1 hingga 7). Mereka ditandakan pada pengawal dengan nombor atau titik, salji salji (bergantung kepada model). Untuk mengetahui suhu apa yang sepadan dengan kedudukan roda tertentu, sekali lagi merujuk kepada arahan.
Bagaimana suhu dikawal dalam model peti sejuk dua pemampat
Dalam model moden peti sejuk dua kompartmen, 2 pemampat boleh dipasang, salah satunya adalah bertanggungjawab untuk operasi peti sejuk beku dan yang lain untuk penyejukan. Peranti sedemikian membolehkan anda untuk mengkonfigurasi dan menguruskan pengendalian setiap motor secara berasingan: suhu dalam peti sejuk dan dalam peti sejuk ditetapkan secara berasingan. Lebih-lebih lagi, pada bila-bila masa, anda boleh mematikan satu pemampat (contohnya, jika anda perlu mencairkan beku), petak lain akan beroperasi secara normal.
Prinsip penalaan adalah sama seperti dalam model pemampat tunggal, dengan pengecualian bahawa anda perlu mengkonfigurasi bukan satu, tetapi dua pengawal sekaligus.
Ciri keadaan suhu dalam pelbagai jenama peti sejuk
Pengilang, cuba memberikan lebih banyak kemudahan kepada pengguna, memperkenalkan penyelesaian teknologi baru. Khususnya, mengikut ulasan pelanggan, pilihan yang membolehkan anda menetapkan suhu yang dikehendaki untuk setiap rak secara berasingan ternyata sangat berguna. Apa lagi yang dilakukan pengeluar kami?
Liebherr
Peti sejuk Liebher terkenal dengan kebolehpercayaan dan fungsi yang hebat. Julat jenama itu termasuk banyak model dengan kawalan elektronik dan pelarasan berasingan di dalam peti sejuk dan ruang peti sejuk beku. Juga dalam teknik jenama ini terdapat beberapa mod khas:
- SmartFreeze - pembekuan yang lebih cepat dan sangat berkualiti kerana peningkatan peredaran udara. Dalam mod ini, anda boleh membekukan sejumlah besar produk dengan cepat.
- CoolPlus - dalam mod ini, peti sejuk menyesuaikan kepada suhu ambien.
Atlant
Peti sejuk jenama ini terutamanya laras mekanikal. Terdapat tujuh jawatan pada pemegang termostat. Kedudukan tujuh menetapkan suhu terendah, satu yang tertinggi.
Penting! Menetapkan pengawal selia ke kedudukan 0 melumpuhkan motor.
Gorenje
Jenama ini terutamanya menghasilkan model dengan kawalan elektromekanik. Tombol mempunyai suis licin dari "Max" hingga "Min." Pengilang mengesyorkan menggunakan mod maksimum jika suhu ambien berada di bawah +16 darjah. Di dalam bilik dengan suhu dari +25 darjah ke atas, lebih baik menggunakan kedudukan "Min".
Indesit
Satu lagi jenama yang menggunakan pelarasan mekanikal yang utama. Pengawal selia peti sejuk tersebut mempunyai lima kedudukan, di mana angka lima sepadan dengan suhu terendah. Dalam model yang lebih tua, anak panah boleh ditarik daripada nombor.
"Stinol"
Di dalam peti sejuk Stinol, dua pengawal selia, secara berasingan antara satu sama lain, biasanya dipasang. Setiap daripada mereka mempunyai lima mod pelarasan dan pilihan super penyejukan tambahan.
Samsung dan LG
Dalam hampir semua model pengeluaran tahun-tahun kebelakangan ini, suhu dalam ruang beku dan di dalam peti sejuk dikawal secara berasingan. Jenamanya menghasilkan model elektronik.
Pada mulanya, nilai 3 darjah dipratentukan di dalam peti sejuk. Jika anda mahu menukarnya, tekan butang Peti sejuk. Setiap akhbar adalah satu darjah. Julat nilai mungkin adalah dari 1 hingga 7 darjah.
Pelarasan penyejuk beku adalah -14 hingga -25 ° C. Suhu ditetapkan dengan cara yang sama.
Penting! Anda boleh mengaktifkan mod pembekuan cepat. Ia berfungsi sehingga tiga hari, selepas itu peranti akan kembali ke tetapan asalnya.
Bosch
Peti sejuk jenama ini dikawal selia dengan cara yang sama seperti Samsung. Dalam model ini, sebagai tambahan kepada superfreezing, supercooling juga boleh disediakan. Dalam mod ini, peranti berfungsi selama dua jam, selepas itu ia kembali ke tetapan awal.
Bagaimana untuk mengukur suhu di peti sejuk peti sejuk dan di dalam peti sejuk
Dalam peti sejuk dengan termometer terbina dalam atau paparan digital, mudah untuk menentukan suhu di dalam bilik. Data ini dipaparkan terus pada skrin. Dalam kes pertama, dalam bentuk skala, di kedua, dalam angka.
Peti sejuk dengan penunjuk suhu
Tetapi teknik sebegini jauh lebih mahal daripada model konvensional dengan pengawal selia mekanikal. Di samping itu, hanya peti sejuk tahun-tahun kebelakangan ini dilengkapi dengan termometer terbina dalam.
Pemilik peti sejuk dengan jenis penyesuaian mekanikal agak kerap tidak tahu suhu apa yang ditetapkan. Lagipun, pengeluar biasanya menulis pada pengawal bukan nombor, tetapi nombor atau titik. Ia adalah untuk mereka bahawa pengguna secara intuitif menetapkan nilai yang dikehendaki. Dan ramai tidak "mengganggu" sama sekali, menetapkan pengawal selia di kedudukan tengah dan menggunakan mod ini sepanjang kitaran hayat.
Mereka mula membunyikan penggera apabila mereka mendapati bahawa produk di dalam peti sejuk beku atau, sebaliknya, hilang. Sudah tentu, anda boleh merujuk kepada arahan untuk melihat suhu apa sepadan dengan kedudukan tertentu pengawal selia.
Anda boleh mengukur suhu di dalam peti sejuk dengan menggunakan alat yang ada. Untuk melakukan ini, ambil termometer konvensional dan letakkannya dalam segelas air. Kemudian mendinginkan.
Letakkan kaca dengan termometer di tengah peti sejuk
Cadangan pengukuran:
- Peti sejuk tersumbat ke atas mungkin menunjukkan data yang salah. Oleh itu, sebelum mengambil ukuran, cuba "kosong" peti sejuk, meninggalkannya dengan hanya produk yang paling diperlukan.
- Ukur dalam petak yang ditutup secara hermetikal beberapa jam selepas menghidupkan perkakas. Ini disebabkan hakikat bahawa selepas menghidupkan peranti untuk beberapa waktu memasuki mod pengendalian. Oleh itu, jika anda mula mengukur dengan serta-merta, termometer akan menunjukkan nilai yang terlalu besar.
- Segelas air dan termometer hendaklah diletakkan di atas rak tengah di tengah. Adalah dinasihatkan untuk tidak tergesa-gesa dan meninggalkan kaca dengan termometer selama beberapa jam. Pada masa ini, cuba untuk tidak membuka pintu (lebih mudah untuk melakukan ini pada waktu malam atau pada hari perniagaan).
Manipulasi dengan termometer tidak sesuai untuk pembeku. Tetapi tidak seperti ruang peti sejuk, perbezaan dalam peti sejuk beberapa darjah tidak kritikal dan dalam kebanyakan kes tidak menyebabkan kerosakan produk. Tetapi adalah penting bahawa suhu dikekalkan pada satu titik. Ia juga berguna untuk mengetahui apa indikator suhu menurun dalam mod "superfrost".
Termometer peti sejuk
Seperti yang telah disebutkan, termometer konvensional tidak sesuai untuk ini, tetapi anda boleh menggunakan orang luar. Untuk memahami seberapa baik peti sejuk berfungsi dalam keadaan yang melampau, ukur suhu pada hari yang paling sejuk dan paling panas tahun ini.