Mesin kopi, termasuk jenis titisan, dipanggil perkakas rumah yang direka untuk membuat kopi. Prinsip pengoperasian peranti sedemikian adalah salah satu yang paling asas, tetapi dengan penggunaan yang betul ia membolehkan anda menyediakan jumlah yang diperlukan untuk minuman lazat dan menyegarkan.
Walaupun terdapat lebih banyak peranti pelbagai fungsi, teknik ini sangat sering dibeli untuk rumah dan pejabat, dan pada masa yang sama penggunaan yang mudah ia menyediakan automasi penyediaan kopi. Dengan pilihan yang tepat, ia boleh menggantikan bukan sahaja Turk biasa, tetapi juga penggiling kopi, dan juga membolehkan anda membuat teh atau minuman lain, yang diperoleh dengan prinsip pembuatan bir.
Pembuat kopi irisan
Peranti semua mesin kopi titisan yang ada hari ini termasuk hampir sama elemen, mesin berfungsi pada prinsip yang sama. Oleh itu, litar peranti termasuk tangki air, elemen pemanasan digabungkan dengan pemanas pinggan, tangki pengisian kopi dan papan kawalan. Yang terakhir dalam model paling mudah hanya menyediakan menghidupkan dan mematikan peranti.
Kebanyakan model mempunyai jag dalam kit yang dipasang di atas dapur. Selalunya ia terbuat dari kaca atau logam terbaja. Pilihan terakhir dalam kebanyakan kes adalah periuk kopi dengan sifat-sifatnya termos.
Juga, beberapa pembuat kopi titisan direka bentuk bukan sahaja untuk kopi tanah, yang mana mereka dilengkapi dengan alat untuk mengisar kacang. Pembuat kopi dengan pengisar kopi lebih mudah dan berguna. Untuk itu, kedua-dua kopi tanah dan bijirin adalah sesuai.
Kelebihan utama peranti ini termasuk kemudahan penggunaan dan penjagaan. Untuk melanjutkan hayat perkhidmatan, hanya perlu membersihkan perkakas kopi sisa dan limescale tepat pada waktunya.
Kelemahannya adalah kemungkinan menyediakan hanya satu jenis kopi, iaitu Americano. Masukkan susu, krim atau bahan-bahan lain ke komposisi selepas minuman itu dibancuh sepenuhnya.
Bagaimana menggunakan pembuat kopi titisan?
Penggunaan peranti ini agak mudah dan terdiri dalam mengisi tangki air, menuangkan kopi tanah ke dalam petak yang sesuai dan menghidupkan peranti. Pada ketika ini, air akan mula mengalir dari tangki ke elemen pemanasan, suhu akan meningkat sehingga menjadi wap. Dalam keadaan stim air, ia akan naik ke petak di mana kopi dipenuhi dan mengalir. Selepas melepasi keseluruhan serbuk tanah, cecair akan bergabung ke dalam bekas yang dipasang.
Pokok kopi dalam alat titisan, jika ada, diletakkan di atas unsur pemanasan yang sama yang terlibat dalam pembentukan wap. Lokasi ini perlu supaya dalam proses menyediakan sebahagian besar minuman, yang sudah di dalam jag, tidak menyejukkan. Suhu elemen pemanasan tidak terlalu tinggi, jadi walaupun dengan jag penuh berdiri di atasnya untuk jangka masa yang panjang, kopi di dalamnya tidak akan mendidih.
Jenis penapis
Sehingga semasa penyediaan serbuk tanah kopi tidak masuk ke dalam piring, ia perlu menggunakan penapis khas, yang boleh digunakan sekali pakai atau boleh diguna semula.
Penapis yang boleh diguna semula hampir selalu datang dengan pembuat kopi, dan penapis pakai buang dibeli secara berasingan, dan kos purata mereka ialah 2.5 rubel setiap satu. Tambahan pula, pilihan pertama tidak menjamin bahawa tidak perlu menggunakan penapis pakai buang, terutamanya jika pengisaran kopi sangat halus.
Penapis pakai buang berkelayakan mengikut nombor, iaitu 1, 2, 4, 6.8 dan 12.
Yang paling biasa ialah nombor 2 dan 4. Selain itu, 2 lebih sesuai untuk pembuat kopi kecil, dan 4 lebih sesuai untuk model dengan kapasiti tangki sebanyak 1 liter atau lebih. Kelebihan penggunaannya bukan hanya ketiadaan sebarang sedimen dalam periuk kopi, tetapi juga penyelenggaraan peranti yang lebih mudah. Menggunakan penapis boleh guna, ia boleh dibuang bersama dengan sebahagian daripada kopi yang dibelanjakan.
Menurut bahan, semua penapis boleh guna dibahagikan:
- diperbuat daripada kertas penapis mentah coklat;
Penapis kertas yang tidak boleh guna
- dari pemutihan menggunakan kertas peluntur klorin atau oksigen;
Penapis Kertas Bleached Disposable
- dari serat buluh.
Penapis serat buluh boleh guna
Pilihan kedua adalah yang paling tidak ekonomis, tetapi pada masa yang sama aplikasinya tidak berbeza dengan dua jenis lain, jadi membeli penapis tersebut tidak rasional.
Penapis yang boleh diguna semula perlu dibasuh selepas setiap penggunaan, kerana sebaliknya ia tidak akan berfungsi untuk membersihkannya dari sisa-sisa serbuk kopi.
Di samping itu, sekali sebulan, perlu dilakukan pembersihan dengan cara tambahan, kerana semasa penapis penyaring gelap dan terkumpul sisa-sisa minyak kopi pada dirinya sendiri.
Penapis boleh guna boleh didapati dalam dua bentuk utama: hanya dari nilon, tetapi pada masa yang sama agak nipis dan tidak tahan haus, dan diperbuat daripada nilon, disalut dengan lapisan tipis titanium nitrida, kerana warna penapis menjadi emas. Lapisan sedemikian menjadikan penapis lebih tahan lama dan tahan pakai dan tidak dengan apa-apa cara menjejaskan ciri-ciri rasa minuman tersebut.
Penapis Nylon boleh diguna semula
Penapis emas boleh diguna semula
Apa yang menentukan rasa kopi yang dibuat dalam pembuat kopi titisan?
Untuk kopi yang dibuat di mesin kopi dengan jenis kerja titisan untuk menggembirakannya, perlu bukan sahaja untuk sengaja memilih peranti ini, tetapi juga mengikut semua peraturan untuk membuat minuman.
Oleh itu, apabila membuat kopi, suhu air optimum boleh dipanggil 90-95 darjah. Untuk mencapai suhu ini, tidak mungkin untuk semua peranti, tetapi hanya untuk mereka yang kuasanya adalah kira-kira 1000 watt. Sekiranya peralatan dapur tidak mempunyai ciri ini, maka ia adalah lebih baik untuk mencurahkan air panas ke dalam tangki air, dengan itu membantu peranti membawanya ke suhu yang diperlukan. Di samping itu, dengan cara ini, anda dapat mengurangkan masa penyediaan minuman dengan ketara.
Rasa kopi yang dibuat di dalam alat pengangkat kopi juga bergantung kepada produk itu sendiri.
Untuk membuat kopi dibuat di dalam alat pembuat kopi yang sangat enak dan aromatik, lebih baik membeli kopi biji-bijian dan mengisarnya sebelum membuat bir.
Yang lebih segar kopi dan panggangnya, minuman yang lebih aromatik akan menjadi. Anda juga harus mengisar bijirin dengan betul, kerana pengisaran kasar akan membenarkan air melepasi dirinya terlalu cepat, tidak memberikan kekuatan yang diperlukan, dan terlalu halus, sebaliknya, akan mengekalkan air, yang akan mengakibatkan kepahitan.
Kopi bijian - sesuai untuk minuman yang enak
Air yang digunakan untuk membuat kopi sepatutnya secukupnya, yang hanya dapat dicapai selepas menggunakan penapis.
Jika tidak ada kemungkinan penapisan air, maka dalam hal ini lebih baik memilih model pembuat kopi di mana ia dibina ke dalam peranti dan secara bebas memberikan kualiti cair yang baik.
Model popular
- Panasonic NC-ZF1HTQ (kos anggaran 8500 Rubles) - pembuat kopi titisan dengan kuasa 900 W, kapas kopi sebanyak 0.96 liter.Kelebihan model: periuk kopi haba yang diperbuat daripada logam digunakan sebagai alat memasak, ia membolehkan anda untuk menjaga kopi panas dalam masa yang lama, serta kehadiran sistem anti-penurunan, penunjuk paras air dan kemasukan peranti. Kelemahan - kos yang ketara, kord kuasa pendek dan skala paras air kabur;
Panasonic NC-ZF1HTQ
- Melitta Optima Glass Timer (kos kira-kira 5500 Rubles) - pembuat kopi titisan dengan periuk kopi kaca dengan jumlah 1.1 liter, kuasa - 850 watt. Kelebihan peranti termasuk keupayaan untuk menetapkan masa yang tepat di mana kopi akan disediakan, sistem anti-titisan, kuasa auto mati selepas 30 minit, dengan kemungkinan meningkatkan masa hingga 120 minit. Kawalan peranti membolehkan anda memilih 1 dari 4 jenis air untuk kekerasan. Tempoh pembersihan diri dari skala bergantung pada ini. Kelemahan yang ketara ialah kekurangan penapis yang boleh diguna semula;
Melitta Optima Glass Timer
- Philips HD 7457 (kos kira-kira 3400 Rubles) - pembuat kopi titisan dengan kapasiti 1000 watt, jumlah periuk kopi - 1.2 liter. Kelebihan dinyatakan dalam kehadiran fungsi tambahan (pemanasan automatik, sistem anti-titisan, penunjuk paras air dan seterusnya). Kelemahan - kekurangan penutupan auto, kerana unsur pemanasan peranti akan mempunyai suhu yang tinggi sehingga ia dimatikan, arahan operasi tidak berformat.
Philips HD 7457