Tidak rahsia lagi bahawa yang paling lazat adalah kopi yang dibuat di Turk, dan tidak di dalam mesin kopi. Benar, risiko merosakkan minuman itu meningkat. Kemahiran tertentu diperlukan untuk mencipta minuman wangi.
Untuk membiakkan kopi dijual, terdapat banyak jenis kualiti yang berbeza daripada semua jenis bahan.
Sebelum pergi ke kedai untuk Turk, ia akan berlebihan untuk menyimpan dengan maklumat yang berguna, apa yang sepatutnya anda perhatikan apabila membeli hidangan untuk membuat kopi.
Kami akan mengetahui bahawa Turki untuk kopi adalah yang terbaik dan mengapa.
Pengeluar kopi tulen yang terbaik - yang mana syarikat memilih
Sebelum bercakap mengenai pengeluar, mari membezakan antara bidang aktiviti mereka.
Ada perusahaan perindustrian yang menghasilkan hidangan untuk penyediaan minuman yang menyegarkan. Yang paling menarik ialah produk buatan tangan.
Contoh tunggal cezv dibezakan dengan perhiasan eksklusif di luar produk.
Penampilan menarik, bentuk anggun dan hiasan yang unik - ini adalah buatan tangan Turk
Kos produk sedemikian jauh berbeza daripada produk yang dihasilkan secara besar-besaran, kosnya lebih banyak.
Gourmets lebih suka membuat minuman dalam cezves buatan tangan. Selalunya, kopi Turki dibeli daripada wakil syarikat timur.
Mereka yang, disebabkan oleh keadaan tertentu, tidak mampu membeli Turk buatan tangan, boleh membeli produk berkualiti dari syarikat yang paling popular, termasuk:
- Vitesse;
- Becker;
- TimA;
- Bupati.
Sudah jelas bahawa ini bukan senarai lengkap pengilang. Perusahaan di atas dalam proses pengeluaran menggunakan pelbagai bahan yang berkualiti tinggi. Ini membolehkan pembeli berpotensi membuat pilihan mereka.
Pilihan Turki: bahan pembuatan
Pemilihan bahan dari mana Turk dibuat langsung memberi kesan kepada keputusan akhir - kualiti minuman. Oleh itu, parameter ini perlu didekati dengan berhati-hati.
Bahan yang paling biasa untuk membuat cezves pada setiap masa adalah tembaga. Ia mempunyai kekonduksian terma yang tinggi dan dalam penunjuk ini hanya kedua untuk perak. Dalam turk terbuat dari tembaga, haba diagihkan secara sama rata ke atas seluruh permukaan kapal, dan kopi dipanaskan sama rata, yang membolehkan anda mengawal proses pembuatan bir dari awal hingga akhir.
Dalam hal ini, hanya penting untuk membawa minuman itu mendidih, tidak lebih. Mendidih membunuh kopi: jadi, bagaimanapun, kata orang Perancis.
Tembaga tulen tembaga yang dipalsu di dalam. Di dalamnya aroma minuman itu terungkap sepenuhnya
Cezves diperbuat daripada tembaga mempunyai kelemahan - apabila dipanaskan, logam melepaskan bahan berbahaya yang boleh masuk ke dalam minuman. Adalah penting apabila membeli untuk memberi perhatian kepada lapisan dalaman. Adalah wajar bahawa bahagian dalam disalut dengan bahan makanan. Oleh itu mungkin:
- Cupronickel.
- Makanan timah.
Dalam Turki buatan tangan eksklusif boleh menggunakan perak. Kos konvensional, seperti yang kelihatan pada pandangan pertama, cezves tembaga sangat tinggi.
Versi aluminium Turki
Ia dianggap turk aluminium yang paling biasa sebagai alternatif kepada tembaga mahal.
Hidangan sedemikian tidak mempunyai kesan luaran, tetapi banyak yang memulakan hari kerja mereka dengan kopi yang dibuat dalam keadaan seperti itu.
Pilihan yang sama boleh menjadi Turk, dalam penyediaan tembaga yang digunakan.
Clay jazz - adakah itu mungkin?
Clay Turk
Terdapat jualan Turks dari bahan ini. Tanah liat berliang dan menyerap semua bau seperti span.
Oleh itu, anda akan selalu merasakan aroma cawan kopi pertama yang disediakan.
Rawatan yang tidak baik terhadap Turk, dan dia terhempas. Oleh itu, pilihan ini lebih mungkin dikaitkan dengan seni dekoratif, bukannya untuk atribut harian praktikal untuk membuat minuman.
Turksik seramik boleh digunakan di rumah. Mereka menyerap bau yang kurang, tetapi juga dianggap produk rapuh. Kekonduksian termal tidak berada di tahap tertinggi.
Seramik Turk adalah pilihan terbaik untuk peminat kopi pemula
Oleh itu, untuk membuat kopi di Turki, pasir daripada gas akan menjadi pilihan yang lebih baik. Sekiranya tidak mungkin untuk membeli produk tembaga berkualiti tinggi, pilihan ini paling optimum.
Jika anda membuat keputusan untuk membeli Turk keluli tahan karat, ketahui bahawa ini adalah pilihan yang paling tidak diingini. Logam dengan kebolehtelapan terma yang rendah, oleh itu, proses penyediaan minuman yang menyegarkan mungkin ditangguhkan.
Jadi yang Turki paling sesuai untuk membuat kopi? Menyimpulkan, kita boleh dengan yakin membincangkan hegemoni orang Turki, diperbuat daripada tembaga, disalut dengan makanan timah atau cupronickel.
Terdapat kaca, tembaga, produk besi tuang dan pilihan memasak elektrik. Tetapi mereka semua tidak mencapai standard produk tembaga.
Apabila memilih produk, bukan sahaja bahan untuk pembuatan kapal, tetapi juga pemegang adalah penting. Perihal di bawah.
Mengendalikan untuk cezve: apa yang boleh menjadi istimewa di sini
Pemegang yang dipasang dengan betul mengurangkan risiko luka bakar. Ia harus berada di sudut. Pilihan yang paling boleh diterima untuk membuat pen adalah kayu.
Sehingga tidak membakar, ujungnya, sebagai pertahanan, dapat menutup tembaga. Selalunya bahagian atas pemegang mempunyai cincin di mana cangkuk diletakkan. Untuk membuat kopi di dalam pasir, pengawal cezve boleh ditunjuk lurus. Kedudukan pemegang ini adalah perlindungan yang diperlukan terhadap luka bakar.
Mengendalikan juga boleh diperbuat daripada logam atau plastik. Dalam bentuk bakelite, ia digunakan lebih kerap di dalam gelas dan keluli daripada produk tembaga.
Elemen penting adalah gunung.
Hari ini, dua jenis genggaman digunakan:
- bolt adalah pengikat yang paling boleh dipercayai yang diperiksa mengikut masa;
- solder - kehilangan struktur di mana terdapat sambungan bolted. Untuk mengelakkan pengoksidaan produk, perlu mengendalikan pengancing dengan komposisi khas.
Oleh itu, pakar mengesyorkan memberi keutamaan kepada sambungan yang dilancarkan, sebagai lebih dipercayai dan terbukti.
Dan mengenai perkara yang paling penting - mengenai kapal itu
Bentuknya harus berbentuk kerucut dengan leher sempit, di mana busa hanya terbentuk. Bahagian bawah produk perlu dua kali lebih besar daripada jumlah leher. Ketebalan dinding yang diinginkan adalah kira-kira satu milimeter.
Kopi dalam turk dengan bahagian bawah yang luas memanaskan sama rata, dan zarah-zarah kecilnya akan mendidih lebih cepat apabila mendidih.
Banyak pengeluar melabelkan produk mereka, yang menunjukkan di bahagian bawah berapa banyak hidangan yang diresmikan.
Pilihan klasik ialah 100 mililiter. Hidangan minimum ialah 1-2 cawan. Maksimum - untuk 8-10 hidangan.
Mengenai kos Turki
Dalam runcit, produk dengan keluli tahan karat atau pemegang kayu boleh menelan kos dari 1,000 hingga 2,000 rubel.
Produk tembaga dengan pemegang kayu - dari 500 hingga 1000 rubel.
Cezva logam akan membiayai pembeli berpotensi 2,000-3,000 rubel.
Versi tembaga - 1500-2000 rubel.
Satu versi keluli tahan karat atau aluminium yang baik menelan kos 200-300 rubel.
Ceze elektrik plastik akan menelan kos kira-kira 1,500 rubel dan ke atas.
Versi logam logam berharga 3,000 rubel.
Ceram elektrik - sekitar 5000 Rubel.