Gambar rajah dapur, cara memilih dan jenis dapur elektrik

Tanpa dapur yang baik, dapur sentiasa rendah. Dan apabila timbul persoalan yang mana plat untuk dipilih, dengan kriteria apa, banyak nuansa pop yang harus diselesaikan.

Bilakah dapur elektrik diperlukan?

Keperluan untuk memilih dapur paling sering timbul semasa pembaikan dapur, pembangunan semula atau apabila menukar satu sumber tenaga kepada yang lain. Terdapat tiga jenis periuk pemasak:

• Elektrik.
• Gabungan.
• Gas.

Jenis plat

Sekiranya gas asli berteknologi disediakan di rumah dan ia mungkin untuk memasang kompor gas, perlu menunjukkan perkara berikut sebelum menuju ke kedai:

• Adakah pemasangan dapur gas sah? Sebagai contoh, jika semasa reka bentuk apartmen itu diputuskan untuk menggabungkan dapur dan ruang tamu ke sebuah studio, maka dalam hal ini penggunaan peralatan gas dilarang menurut standar keselamatan.
• Adakah mungkin memasang dapur gas di tempat yang disediakan oleh susun atur? Jika reka bentuk dapur adalah unik, terdapat kemungkinan bahawa kompor gas tidak sesuai sama ada di lokasi paip gas atau saiznya.
• Apakah faedah dan risiko penggunaan gas di rumah anda? Ya, kelajuan memasak, murahnya murah, pelbagai pilihan alat memasak adalah plus yang jelas, tetapi pembakaran gas disertai dengan pelepasan karbon dioksida dan pengambilan oksigen, jelaga muncul pada objek di dalam kawasan dapur gas, penyesuaian sukar suhu dalam ketuhar gas, dan, yang paling tidak menyenangkan, kemungkinan letupan.

Jika jawapan kepada soalan-soalan ini tidak membenarkan anda tidur pada waktu malam, dan juga jika rumah itu tidak mempunyai pendawaian gas sama sekali, dapur elektrik akan menjadi penyelesaian yang logik.

Jenis-jenis dapur elektrik

Sebaik sahaja pengguna telah memilih sendiri jenis elektrik dapur untuk dapur, pelbagai varieti terbuka di hadapannya, yang berbeza dalam reka bentuk, fungsi, penggunaan tenaga, boleh mempunyai skema sambungan yang berbeza, dan sebagainya.

Apabila datang ke dapur dapur dapur, anda harus membahagikan konsep ini kepada dua komponen: sebuah dapur dan oven.

Apabila merancang dapur, anda boleh memilih dari pelbagai jenis dapur elektrik dan dapur untuk dapur: kedua-dua dapur elektrik yang digabungkan dengan oven, serta ketuhar elektrik dan tempat duduk elektrik yang berasingan, bergantung pada reka bentuk khusus set dapur.

Dapur komposit (klasik) gabungan adalah yang paling biasa bagi pengguna, kerana reka bentuk menyerupai dapur gas lama yang baik.

Kompor elektrik elektrik

Lebar dan kedalaman dapur sedemikian biasanya bersaiz 50x60 cm, dengan jumlah ketuhar 52 liter, terdapat juga model yang tidak standard, lebar dan kedalaman yang boleh berubah-ubah (misalnya, 50x50 cm, 60x60 cm), dan jumlah ketuhar adalah 40 liter atau 60 dan lebih. Ketinggian model klasik mengikut kaki pelarasan ketinggian 85 cm ± standard.

Berat badan purata kira-kira 55 kg.

Hob

Menurut bahan permukaan untuk memasak, anda boleh memilih antara:

• keluli enamel, aspek positifnya adalah murah, pelbagai penyelesaian warna, serta kemudahan mencuci;

Enamel hob di dapur elektrik gabungan

• keluli tahan karat, yang akan menjadi lebih mahal, tetapi tidak menggaru, tidak merosakkan dan memerlukan sedikit penjagaan;

Hob keluli tahan karat

• kaca seramik, yang kelihatan bergaya, sangat mudah dibersihkan, tetapi boleh tercalar dan retak semasa operasi, terdapat juga soalan tentang hidangan.

Permukaan kaca-seramik di dapur elektrik yang digabungkan

Pembakar

Dalam model klasik dengan lapisan enamel atau lapisan keluli tahan karat, pembakar besi tuang atau lingkaran terbuka (TEN) pelbagai saiz boleh dipasang.

Kekuatan cincin tersebut boleh dipanggil hanya kekuatan mereka, dan minus - proses pemanasan yang panjang (10-12 minit untuk pembakar standard 1 kW, 3-6 minit untuk pembakar ekspres dengan kuasa 1.5-2 kW) dan, dengan itu, penyejukan.

Pancake panci besi

Di dapur elektrik dengan salutan seramik kaca, elemen pemanasan tersembunyi di bawah permukaan seramik kaca. Kecekapan kerja, serta harga plat, bergantung pada jenis elemen ini.

Pembakar, yang dipasang pada model seramik kaca, mengikut kadar pemanasan:

• Rapid - terdiri daripada lingkaran rintangan yang tinggi, mampu menghasilkan sejumlah besar haba apabila dipanaskan. Kadar pemanasan purata pembakar seperti kira-kira 10-12 saat. Pelbagai pembakar yang paling cepat dipanggil "Hi-Light" dan dapat memanaskan suhu operasi dalam 7 saat berkat peletakan lingkaran yang lebih padat.
• Halogen - yang paling popular kerana kos yang rendah. Apabila pembakar berfungsi, ia bersinar merah, memanaskan hampir dengan serta-merta, dalam 3 saat, terima kasih kepada teknologi menyambungkan lampu halogen dengan lingkaran suhu tinggi. Peranti dengan pembakar halogen di dasar dapur elektrik membolehkan anda dengan cepat memasak makanan, tetapi harga untuk ini akan menjadi hayat perkhidmatan yang agak singkat dan penggunaan tenaga yang tinggi.
• Dan, akhirnya, teknologi paling canggih hingga saat ini - induksi, adalah yang paling efisien tenaga. Litar elektrik dengan jenis pembakar ini, ia membolehkan penggunaan pembakar dengan kuasa sehingga 3 kW. Prinsip operasi adalah, dengan menggunakan induksi elektromagnetik, bukanlah hotplate yang dipanaskan, tetapi bahagian bawah piring, yang menghilangkan kemungkinan luka bakar dari menyentuh permukaan dapur. Hayat perkhidmatan, kecekapan, dan juga harga peranti sedemikian adalah yang tertinggi di kalangan dapur elektrik. Kos juga akan mencerminkan keperluan untuk membeli hidangan istimewa. Pemasak induksi berfungsi hanya dengan alat memasak yang diperbuat daripada keluli, keluli enamel atau besi tuang.

Pembakar halogen

Oven Elektrik (Oven)

Ketuhar elektrik boleh, sebagai sebahagian daripada gabungan dapur elektrik, serta bebas (terbina dalam) atau tablet.

Oven dapur biasanya kecil (15-40 liter), tanpa ciri tambahan, biaya kurang daripada built-in. Mereka boleh dipanggil mudah alih versi mudah alih ketuhar, dan jika anda ingin memanjakan diri lebih kerap dengan hidangan yang dibakar, maka lebih baik untuk mempertimbangkan pilihan berikut.

Ketuhar yang terbina (terbina dalam) adalah perkakas dapur yang benar-benar lengkap untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan. Anda boleh memasang peranti sedemikian di mana-mana tempat yang mudah. Selalunya, ketuhar di bawah meja, tetapi juga susunan ketuhar yang sangat mudah ialah pemasangan di lajur pada paras mata. Dalam kes ini, anda tidak perlu bengkok setiap kali untuk memeriksa kesediaan makanan, dan juga meletakkan dan mendapatkan hidangan lebih selesa.

Pilihan pemasangan ketuhar: di bawah meja dan di lajur

Dimensi ketuhar terbina dalam pada dasarnya adalah standard: lebarnya 60 cm, kedalaman adalah antara 50 dan 55 cm Ketinggian dalam saiz dalaman juga kira-kira 55 cm, dan di luar - 60 cm. Pengecualian adalah ketuhar dengan fungsi ketuhar gelombang mikro, ketinggiannya berbeza dari 36 hingga 55 lihat

Walau bagaimanapun, di pasaran ada cukup banyak hidangan oven yang tidak standard, jadi tidak sukar untuk mencari oven yang sesuai.

Kompleks elektrik mana yang hendak dipilih?

Hari ini, hampir semua pengeluar peralatan rumah tangga menawarkan pelbagai dapur elektrik yang akan memenuhi sebarang keperluan tukang masak di rumah.

Pertama sekali, apabila memilih oven, dinasihatkan untuk bertaruh pada kelas penggunaan tenaga yang lebih tinggi. A, A +, A ++, A +++ adalah ekonomi, kelas B lebih intensif tenaga.

Selanjutnya, setelah menentukan dimensi yang diperlukan dari dapur elektrik dan reka bentuk yang anda suka, anda harus segera memberi perhatian kepada beberapa butiran sebelum membincangkan ke dalam senarai panjang fungsi:

• Jika ketuhar mempunyai fungsi pengaturcaraan, maka mesti ada sokongan untuk bahasa Rusia menu, jika tidak, ia akan menjadi lebih sukar difahami.
• Mengendalikan yang tersembunyi tidak begitu kotor.
• Pintu boleh tanggal akan sangat berguna dalam proses membasuh dan membersihkan oven.
• Penanda pada panel harus jelas, mudah dibaca.
• Sudut tontonan memainkan peranan penting. Lebih baik anda melihat "keadaan" hidangan, kurang pembukaan ketuhar diperlukan, kurang rejim suhu dilanggar (biskut boleh "duduk").

Pintu lebih dekat sangat berguna apabila "tidak cukup tangan" untuk menutup oven. Anda hanya boleh menolak pintu dengan kaki anda, ia akan ditutup dengan lancar.

Apakah fungsi yang ada di dapur elektrik?

Mungkin anda harus mulakan dengan fungsi pembersihan, yang terdapat di semua ketuhar elektrik moden:

• Pilihan yang paling popular adalah pembersihan katalitik, intipati yang dalam tindakannya tepat semasa operasi oven, apabila enamel berpori menyerap dan memecah lemak. Apa yang diperlukan adalah dengan mudah memadamkan bahagian dalam oven dengan kain lembap selepas penyejukan.
• Juga digunakan adalah apa yang dipanggil "enamel mudah dibersihkan." Air dibuang ke dalam tempat yang khusus di dalam ketuhar dan pemanasan dihidupkan. Air yang menguap dan wap membuat kotoran lebih mudah terdedah kepada pembersihan.
• Pyrolysis adalah kaedah pembersihan ketiga, yang paling mahal, tetapi mudah: ketuhar memanaskan hingga 480 ° C, akibatnya, semua bahan cemar hanya dibakar ke keadaan abu, yang kemudian mudah disapu dengan serbet. Satu-satunya bahaya dari pembersihan itu adalah asap yang akan keluar dari ketuhar selama pembersihan.

Hampir semua ketuhar elektrik dilengkapi dengan peminat, yang menyediakan fungsi "perolakan" dipaksa, yang disebabkan oleh massa udara yang panas beredar di dalam ruang, dengan itu membakar hidangan secara merata dari semua pihak.

Bilik ketuhar dengan kipas

Ciri-ciri lain yang patut diberi perhatian kepada:

• Sebahagian besar unit mempunyai fungsi "grill" - sumber panas pada "siling" di dalam ruang. Bergantung kepada model, mod "panggangan kecil" dan "panggung turbo" mungkin hadir, yang berbeza dari "panggangan" biasa dengan bilangan TEN yang terlibat.
• Peminat memasak pasti akan menghargai ketuhar dengan fungsi Steam pilihan. Kabus air memasuki bilik dengan suhu dan intensiti yang berbeza, yang membolehkan menggabungkan stim dengan haba untuk pulpa segar dan lembut. Juga, fungsi ini akan membantu untuk meningkatkan ujian lebih cepat daripada pada suhu bilik, walaupun tidak berangin.
• Jika anda tidak tahu jam berapa tetamu akan datang untuk makan malam dan takut untuk berkhidmat hidangan sejuk - tidak kira, fungsi tambahan "pemanasan makanan" akan mengekalkan makanan pada suhu 80 ° C apabila diminta. Selalunya, dalam model yang menyokong pengaturcaraan memasak, mod ini adalah muktamad. Di pagi hari kami menyediakan program memasak - pada waktu petang kami mendapat hidangan panas yang siap sedia.
• "Penyiasatan haba" adalah fungsi untuk memasak lanjutan apabila suhu dalaman hidangan penting, misalnya, apabila memasak daging tahap tertentu pemanggangan. Siasatan dimasukkan ke dalam sekeping daging, set suhu ditetapkan, di mana oven dimatikan.
• Unit dengan fungsi Skewer akan membolehkan anda merasa hampir bersifat. Dipasang secara menyerong, ia merata secara berputar berbanding dengan sumber haba.
• Terdapat model yang lebih mahal yang boleh berfungsi seperti microwave.

Mod ketuhar elektrik - Ini adalah, sebenarnya, kombinasi pemanasan dan konveksi yang berlainan.Pilihan terkaya dalam mod "model mewah" ketuhar elektrik, yang dilengkapi dengan elektronik canggih. Mereka boleh menyokong banyak program, seperti:

• pengesanan automatik pada akhir memasak;
• pelindapkejutan dengan haba sisa;
• mengawal "iklim" yang diberikan di dalam bilik, dengan menyokong tahap kelembapan dan suhu yang diperlukan.

Model model dapur elektrik yang popular

Pengeluar kompor elektrik berkualiti tinggi hari ini adalah jenama Electrolux, Hansa, Gorenje, Whirlpool, Zanussi, Bosch dan Siemens. Pilihan yang lebih murah dibuat oleh Beko, Indesit, Ardo.

Di antara dapur elektrik gabungan berkualiti tinggi dengan pelbagai fungsi dan mod, model berikut adalah permintaan: