Penggiling daging: bagaimana memasang pisau

Pengisar daging telah memasuki kehidupan kita. Dengan pertolongannya, anda boleh memasak daging cincang atau kentang tumbuk. Pertama, manual yang muncul, kemudian elektrik, kedua-dua jenis sama digunakan untuk mengisar daging, sayur-sayuran, buah-buahan dan keropok. Terdapat hanya satu fungsi - untuk mengisar, tetapi sebagai persediaan untuk bekerja, kadangkala persoalan timbul: bagaimana memasukkan pisau dengan betul? Tanpa ini, pengisar daging tidak akan berfungsi dengan betul.

Dalam artikel hari ini, kita akan melihat dengan lebih dekat cara memasang dan membongkar model manual dan elektrik. Penekanan utama akan diberikan kepada bagaimana dan di mana untuk memasang pisau dalam penggiling daging. Arahan sedemikian akan membantu anda menguasai peralatan dan menggunakannya untuk memasak daging cincang, kentang tumbuk dan hidangan lain tanpa sebarang masalah.

Pengisar daging manual tipikal

Jenis pengisar daging

Terdapat dua jenis penggiling daging. Kuasa elektrik, besar dan sederhana. Bekas yang berjaya memproses apa-apa jenis makanan - daging bertali atau bahkan beku, itulah sebabnya mereka lebih mudah daripada buatan tangan - anda tidak perlu menunggu sehingga daging tidak dibakar, anda boleh segera mencarik. Di samping itu, pengisar elektrik bukan sahaja boleh mengisar daging menjadi daging cincang, tetapi juga potong kepada kiub kecil.

Beberapa jenis muncung membolehkan anda menetapkan jumlah forcemeat tertentu yang diterima pada output. Dengan kajian terperinci, mungkin akan difahami bahawa perbezaan asas dalam skema ini peranti penggiling daging tidak - keduanya sama dalam skema mereka. Setelah memahami apa dan bila dilampirkan, anda boleh memasang semua skru, pisau dan pengikat dengan mudah untuk peranti anda tanpa sebarang kesulitan.

Pengisar daging elektrik "Mulineks"

Butiran utama pengisar daging

Perbezaan struktur peranti, walaupun kecil, tetapi masih wujud. Untuk memulakan, kami akan menganalisis litar peranti manual. Mereka mempunyai elemen berikut dalam peranti mereka:

• Bangunan utama
• Memperbaiki skru untuk menetapkan pibor ke meja
• Skru khas yang mendorong daging dalam kes dan membantu untuk mendapatkannya di bawah pisau pisau. Ini adalah salah satu unsur utama.
• Unsur penetapan kisi
• Gril tanah

Selalunya, kes itu diperbuat daripada keluli dengan campuran aluminium. Model lama diperbuat daripada besi tuang, itulah sebabnya mereka lebih berat dan lebih cenderung menghancurkan. Pisau itu cembung di satu sisi dan rata pada yang lain. Ia berada di sisi kedua tepi yang terletak, mengisar makanan yang diproses menjadi kepingan kecil. Lubang itu sempurna mengikut bentuk hujung persegi skru, supaya pisau, diletakkan di tempatnya, tegas dipasang pada skru. Skru juga menjamin gril, yang dipasang menggunakan cincin khas yang diskrukan ke tiub keluar.

Alat ganti dari model manual

Cara memasang pisau

Pengendalian alat dapur sebahagian besarnya bergantung kepada pemasangan komponen yang betul. Untuk tidak membuat kesilapan semasa pengumpulan, ikuti arahan di bawah.

1. Untuk memulakan, letakkan auger di dalam perumahan. Ujian berulir yang lebih panjang harus keluar melalui lubang dinding belakang
2. Skru knob tatal ke skru
3. Kunci pemegang dengan penjepit khas
4. Kini teruskan memasang pisau secara langsung. Lampirkan unsur ini dengan sisi rata ke luar dan bahagian cembung ke dalam. Oleh itu, pisau akan dipasang tepat seperti yang sepatutnya berdiri

Selesai! Sekarang ini tentang kecil: pasangkan gril dan selamatkannya dengan cincin penetapan. Dengan melampirkan penggiling daging ke meja, anda boleh mula bekerja.

Sekiranya dipasang dengan betul, pisau tidak akan mengisar daging.Sudah tentu, skru akan menolak segala-galanya ke panggangan, tetapi kerana pisau tidak boleh memotong daging, ia akan kekal di dalam dan, akhirnya, akan menyumbat, jadi cuba patuhi pemasangan pisau yang betul.

Perintah pemasangan semua elemen

Peraturan untuk pemasangan penggiling daging elektrik

Model elektrik adalah peralatan yang lebih besar. Sebelum masuk ke helikopter itu, daging itu melalui corong, dan kemudian, dengan menggunakan mekanisme menolak khas, masuk ke corong. Sesetengah model mampu bukan sahaja membuat daging cincang, tetapi juga memotong daging menjadi kiub. Peralatan dipasang mengikut skim berikut:

1. Seperti dalam model manual, skru pada mulanya dimasukkan ke dalam perumahan
2. Langkah seterusnya ialah memasukkan cincin dengan beberapa lubang
3. Pisau dua sisi juga ditetapkan rata
4. Kini kami menetapkan grid dengan lubang bersaiz sederhana
5. Tetapkan pisau lain
6. Sekarang kita meletakkan kekisi yang lebih kecil dan membaiki segala-galanya dengan cincin khas

Oleh itu, daging mengalami pemprosesan berganda. Secara umum, skim itu hampir sama dengan yang digunakan dalam pemasangan model konvensional, manual. Pisau di sini juga mesti dipasang di sebelah kanan, jika tidak, mereka tidak akan memotong apa-apa. Pengisar daging elektrik dengan kapasiti pengeluaran yang tinggi mempunyai bekalan tenaga yang besar, oleh itu, walaupun kepingan beku boleh dihancurkan. Jika kuasa peranti adalah rendah atau sederhana, maka hanya produk segar yang akan dihancurkan.

Penggiling daging elektrik dan komponen

Setiap model mempunyai ciri-ciri individu masing-masing. Manual yang praktikal tidak berbeza antara satu sama lain. Model elektrik mempunyai kapasiti dan keupayaan yang berbeza. Mereka semua akan bekerja dengan stabil dengan syarat mereka dipasang dengan betul - mekanisme peranti adalah sensitif terhadap kegagalan pemasangan seperti yang lain. Sekiranya anda menyimpan pesanan ketika memasang pisau, maka anda tidak akan mengalami kesulitan apabila memproses daging. Perkara utama yang perlu diingati adalah bahawa pisau perlu dipasang dengan sisi rata ke luar, dan satu cembung - dalam kes itu.