Apa yang harus menjadi kuasa penggiling daging untuk kegunaan rumah

Pengisar daging elektrik boleh didapati di hampir setiap dapur. Kami akan memikirkan bagaimana teknik ini berfungsi, cara mengendalikannya dengan betul, dan pengeluar apa yang lazimnya berdiam diri. Mereka yang hanya melihat unit ini akan belajar cara memilih penggiling daging elektrik, fungsi apa yang diperlukan, dan yang tidak sepadan dengan overpaying.

Bagaimanakah pengisar daging diatur?

Penggiling daging terdiri daripada bahagian-bahagian berikut:

• Badan.
• Enjin.
• Penerima daging.
• Penolak.
• Auger.
• Pisau itu.
• Grille.
• Disk penetapan.

Untuk model penggiling daging yang berbeza boleh dimasukkan:

• gratings dengan saiz lubang yang berbeza;
• pisau tambahan;
• muncung dan gratter;
• muncung untuk ujian;
• muncung untuk sosej dan kebbe.

Pengisar daging dalam tindakan

Parameter utama di mana penggunaan tenaga penggiling daging bergantung. Pilihan penggiling daging oleh kelas tenaga

Apabila mengira kos, anda perlu mempertimbangkan parameter mana, di samping itu, menjejaskan penggunaan tenaga:

1. Kuasa enjin peranti.
2. Prestasi.
3. Kualiti dan keadaan bahan habis pakai unit.
4. Kualiti produk.

Faktor-faktor berikut mempengaruhi penggunaan kuasa peranti:

1. Pertama sekali, ini adalah kuasa perkakas. Kuasa adalah faktor terpenting yang mempengaruhi prestasi peranti. Sebagai peraturan, pengeluar menunjukkan dalam lembaran data dua nilai kuasa penggiling daging: nominal dan maksimum.

Kuasa 800 watt akan membantu mengisar sekeping daging kecil di mana hampir tiada urat. Jangan menuntut lebih banyak daripada pengisar daging itu. Ia perlu untuk memantau suhu motornya.

Kuasa dari 900 hingga 1400 watt - Yang paling optimum untuk pengisar daging elektrik untuk kegunaan rumah. Teknik ini akan dengan cepat dan yakin menghadapi apa sahaja konsistensi daging.

Kuasa dari 1500 watts lebih sesuai untuk perkakas elektrik profesional. Ia menggunakan lebih banyak tenaga dan oleh itu lebih ramai lagi.

Dengan pengisar daging, kuasa yang bervariasi antara 1000-1500 watt, ia tidak akan dapat menjimatkan elektrik. Ini adalah semula jadi: peranti yang lebih berkuasa, semakin banyak tenaga yang digunakannya. Sekiranya pengisar daging elektrik bertukar daging sekali sebulan, kos elektrik hampir tidak kelihatan. Jika anda menggunakannya setiap hari, kos akan nyata.

1. Produktiviti adalah jumlah daging yang peranti mengisar sebentar. Biasanya, angka ini berkisar antara 600 gram hingga 4.7 kilogram. Standard ialah dua kilogram produk daging seminit. Semakin tinggi prestasi, semakin banyak tenaga yang digunakan oleh peranti.
2. Pisau adalah bahagian yang paling memakai mesin. Keperluan yang ketat dikenakan terhadap bahan dan kualiti pisau: pisau yang tumpul dan berkualiti rendah boleh menimbulkan kepanasan dan pemecahan peralatan. Pisau terbaik diperbuat daripada keluli aloi tahan lama. Mereka tidak sepatutnya mempunyai kecacatan atau burr. Jika pisau menjadi kusam dari masa ke masa, ia tidak boleh diasah di rumah, lebih baik menghubungi pusat servis atau tuan. Beberapa pengisar daging berjenama mempunyai pisau mengasah sendiri, hayat perkhidmatan mereka tidak terhad. Peranti dengan pisau tumpul menggunakan lebih banyak elektrik.
   

   Pisau tajam yang diperbuat daripada keluli berkualiti adalah kunci kejayaan

3. Apabila peranti mengisar daging tanpa tendon dan admixtures lemak, ia menggunakan kurang tenaga. Lebih banyak urat dan lemak dalam daging, semakin besar penggunaan tenaga.

Peranti yang paling berkuasa setakat ini - Kenwood MG-510

Apakah penarafan kuasa penggiling daging elektrik

Jauh daripada setiap pelanggan tahu istilah "kuasa undian", dan ini adalah kriteria yang paling penting untuk memilih peralatan rumah tangga. Untuk memahami apa jenis kuasa penggiling daging harus ada, seseorang harus tahu bahawa konsep "kuasa" merangkumi tiga kategori:

• nominal;
• puncak;
• minimum.

Puncak atau maksimum adalah kuasa enjin di mana ia memberikan potensi maksimumnya (tulang telah masuk ke skru, filem atau tendon luka). Peranti menggunakan kuasa maksimum, tetapi tidak lebih daripada dua saat. Ia adalah kuasa ini yang paling sering diisytiharkan pada pembungkusan peranti.

Kuasa yang dinilai - kuasa yang sama dengan mana peranti akan berfungsi dengan mengisar daging homogen. Sementara itu, adalah mungkin untuk mencari maklumat tersebut hanya dengan mengkaji lembaran data teknikal model dengan teliti.

Data perbandingan pengisar daging pelbagai jenama:

Zelmer mm1200 / 88: kuasa undian - 650 W, puncak - 1900 W, prestasi - 2.3;

Philips HR2711 / 20: nominal - 450, puncak - 1600, prestasi - 2.7;

Moulinex ME 4061: nominal - 600, puncak - 1200, prestasi - 1.5.

Kotak ini menunjukkan kuasa maksima peranti

Perkara penting dalam memilih penggiling daging elektrik

Sebelum anda melihat pengisar daging elektrik, anda harus mempertimbangkan nuansa berikut:

1. Bahan pembuatan: sesuai jika pengisar daging sepenuhnya diperbuat daripada logam. Tetapi apa-apa perkara yang menjejaskan poket, ia akan menjadi berat dan lebih berisik. Sebagai pilihan - peranti dengan kes plastik. Kerosakan kes itu agak jarang berlaku. Pedalaman pengisar daging berkualiti harus dibuat hanya dari keluli, ini menjamin kebolehpercayaan peranti. Penjimatan pada kualiti mereka tidak digalakkan. Perkara yang murah dengan skru plastik selepas enam bulan kerja akan menjadi tidak dapat digunakan.
   

   Kes peranti mungkin plastik, tetapi skru mestilah logam

2. Tahap kebisingan pengisar daging semasa operasi adalah dari 70 hingga 90 dB. Jika parameter ini adalah asas apabila memilih, anda boleh meminta pembantu jualan untuk menunjukkan tahap bunyi model yang anda suka.
3. Gril lengkap - setiap pengisar dilengkapi dengan satu set gril untuk daging cincang dengan kecil (3-3.5 mm), sederhana (4.5-6 mm) dan besar (8-9 mm) bukaan.
4. Perlindungan enjin - apabila objek padat masuk ke dalam penggiling penggiling daging, peranti akan dimatikan secara automatik. Pengisar daging elektrik dilengkapi dengan fungsi penutupan automatik semasa beban. Fungsi ini memastikan bahawa unit tidak terbakar.
5. Platform dulang atau memuatkan. Ia dilampirkan pada leher peranti dan direka untuk memuatkan keping daging atau produk lain. Dulang boleh dibuat daripada plastik atau logam. Semakin besar kawasan dulang, semakin mudah peranti sedang beroperasi.
6. Ketinggian soket mesti melebihi panjang jari. Dalam kebanyakan model, nilai ini bervariasi dari 11 hingga 15 cm. Ini menghilangkan risiko jari masuk ke dalam mekanisme.
7. Fungsi terbalik boleh menjadi berguna apabila tendon daging digulung di sekitar paksi auger. Fungsi ini tidak mempunyai semua peranti. Jika ada peluang, lebih baik memilih model dengan peluang sedemikian.
   

   Butang terbalik terletak di sebelah butang kuasa

8. Nozel tambahan: muncung untuk sayur-sayuran dengan cepat mencincang buah-buahan dan sayur-sayuran; parut akan mengatasi sayur-sayuran dan keju; muncung untuk sosej dan kebbe akan membantu dalam penyediaan pelbagai sosej. Membentuk peranti akan memotong doh ke dalam cookie; pengisar kopi akan mengisar butiran kopi, rempah, kacang; juicer akan membantu memerah jus; Nozzle untuk tomato tidak akan membenarkan benih dan kulit untuk masuk ke dalam sos tomato. Cakera pasta dan acuan potongan juga boleh dimasukkan. Sudah tentu, tidak semua muncung ini mesti dimasukkan. Tetapi jika anda mahu, anda boleh membelinya. Sebelum membeli, anda perlu mempertimbangkan sama ada muncung ini atau itu diperlukan dan berapa kali ia sepatutnya digunakan. Model berasingan penggiling daging mempunyai petak dalam kes untuk menyimpan muncung dan kord.
   

   Zelmer 987.80 kit muncung

9. The auger adalah bahagian utama penggiling daging elektrik, di atasnya bahawa lampiran dan pisau dilampirkan. The auger untuk daging mestilah logam. Kadang-kadang auger plastik yang direka untuk beri, sayuran dan doh juga dimasukkan.

Model penggiling daging elektrik perlu didekati dengan semua tanggungjawab. Ia perlu dipandu oleh maklumat yang diterima dan akal sehat, memberi perhatian kepada butiran yang paling kecil.