Pengisar daging hanyalah peranti yang sangat diperlukan untuk mengisar pelbagai jenis daging. Sebelum ini, kebanyakan suri rumah menggunakan mesin tangan, tetapi semakin ramai pengguna memilih peranti elektrik. Ini tidak menghairankan, kerana pengisar daging elektrik mengisar daging dengan kualiti apa-apa dalam masa beberapa minit, menjimatkan masa dan usaha pelayan wanita.
Malangnya, semua peralatan elektrik cenderung untuk memecahkan, dan memperbaiki mereka agak sukar daripada yang manual. Bagaimana untuk membaiki penggiling daging di rumah, dan apa yang anda boleh lakukan dengan tangan anda sendiri akan memberitahu artikel ini.
Penggiling daging elektrik telah pecah - apa yang perlu dilakukan: pembaikan daging penggiling elektrik buat-diri
Pembaikan pengisar daging manual
Pengisar daging secara manual terdiri daripada bahagian mekanikal. Apabila mengurai, ia sentiasa mudah untuk melihat pecahan dan menggantikan bahagian yang rosak dengan yang baru. Lebih-lebih lagi, semua komponen mudah didapati dalam jualan.
Tidak ada yang istimewa untuk memecahkan penggiling daging secara manual. Selalunya mereka mempunyai pisau tumpul yang mudah dikasah dengan roda pengisaran kecil. Lingkaran sedemikian diletakkan pada paksi pemerah daging bukannya bersih untuk output produk dan melakukan tindakan putaran dengan pemegang, seperti ketika mengisar daging.
Bahagian penggiling daging manual
Kadang-kadang gelendong yang kuat boleh dilakukan semasa operasi peranti. Kemudian anda perlu membuka mekanisme itu, melincirkan tempat rotasi pemegang supaya minyak tidak masuk ke dalam bekas daging.
Semua bahagian peranti tangan dibuat daripada logam dan tidak dapat dipecahkan apabila dilanggar oleh kepingan lembut atau tulang kecil, kerana seseorang pasti akan merasakan stres di tangan, dan akan membersihkan mekanisme. Pengecualian adalah pengisar daging manual moden yang diperbuat daripada logam rapuh.
Pengisar daging elektrik
Penggiling daging elektrik
Semua penggiling daging elektrik, tanpa mengira pengeluar, terdiri daripada:
- enjin;
- gearbox - terdiri daripada beberapa galas dan gear untuk menghantar kuasa motor kepada pergerakan putaran mekanisme pemotongan;
- sistem pisau (auger);
- unit kawalan;
- kord kuasa.
Punca kerosakan
Sebab-sebab utama kegagalan pengisar daging elektrik semua jenama adalah penggunaannya yang tidak wajar. Hanya peratusan kecil bergantung kepada binaan miskin. Kualiti bahagian itu bergantung kepada kebolehpercayaan pengeluar. Anda tidak boleh menyimpannya, kerana pembaikan boleh menjadi lebih mahal, dan tidak begitu mudah untuk mencari bahagian untuk dijual.
Jika pengisar daging menjadi hitam selepas mencuci di mesin basuh pinggan dan bagaimana untuk membersihkannyabaca di sini.
Kerosakan yang paling biasa dari penggiling daging:
- peranti tidak menyala sama sekali;
- pengisar daging dihidupkan, tetapi cakera tidak mengisar produk;
- pemacu berfungsi, tetapi tidak mendapat bilangan revolusi yang diperlukan;
- pembakaran atau asap didengar semasa operasi;
- penguatan bunyi luaran atau mengetuk, yang tidak diperhatikan sebelumnya.
Arahan untuk parsing dan penyelesaian masalah di rumah
Tidak selalu pada pecahan sedikit anda perlu membawa peranti ke pusat servis, di mana ia boleh berjaya berbaring selama beberapa minggu, dan juga perlu membayar harga yang baik untuk pembaikan.
Jika pengisar daging tidak menyala sama sekali, punca pecahan itu mungkin tidak ada hubungan atau kerosakan panel kawalan.
Letakkan peranti dengan membuka skru yang diperlukan. Kadang-kadang bahagian-bahagian plastik kes snap bersama-sama, maka anda perlu mencari semua alur dan SANGAT MENJAGA SELESAI snap mereka.Jika tidak, kes itu mungkin rosak, maka tidak akan dapat dilipat kembali. Satu contoh analisis kes boleh dilihat dalam lukisan analisis model SCARLETT.
RAKLAN daging mincer lukisan rajah: lepaskan panel logam
SCARLETT daging penggiling rajah disassembly: keluarkan skru penetapan
SCARLETT daging mincer rajah disassembly: tanggalkan gearbox
Semak semua kenalan, sambungan kord kuasa ke peranti, mungkin sesuatu perlu diketatkan atau disolder.
Jika pengisar daging dihidupkan, tetapi auger tidak mengisar produk, punca itu mungkin kotak gear yang rosak. Galas boleh runtuh atau gear boleh haus kerana beban berat atau kemasukan tulang.
Dalam kes ini, buka relay, semak semua bahagian untuk kecacatan. Adakah gear mudah digeledah, semua gigi hadir, adakah terdapat lebihan bermain apabila bergerak. Hidupkan peranti dalam bentuk yang disassembled tanpa memuatkan auger.
Mincer Relays Gears
Lakukan ini dengan berhati-hati agar semua bahagian tidak berselerak ke sisi dan sesuatu yang tidak mengganggu enjin!
Jangan lupa untuk mengambil gambar atau ingat lokasi bahagian-bahagian, supaya anda tidak perlu teka-teki mengenai apa yang perlu diletakkan.
Kegagalan relay adalah penyebab kegagalan yang paling umum. pengisar daging berfungsi.
Jika penyebabnya adalah kecacatan pada gear (yang kemungkinan besar, kerana ia diperbuat daripada plastik), ganti bahagian yang rosak dengan yang baru. Ia tidak begitu mudah untuk mencari gear baru dijual, kerana kebanyakan model mereka tidak dijual secara berasingan. Anda mungkin perlu menghubungi perkhidmatan tempatan untuk membeli bahagian yang diperlukan dari peranti lain atau cuba bahagian dari model lain.
Dalam beberapa kes yang jarang berlaku, punca gangguan dalam putaran auger mungkin dipakai pada soket untuk lampiran atau condong aci. Ini boleh berlaku dari beban peningkatan berterusan pada peranti atau pembuatan soket yang tidak betul dari logam terlalu lembut. Mengurangkan skru dan menjilat mekanisme berputar adalah masalah yang sangat besar. Untuk menghapuskannya, memerlukan bantuan pakar.
Daging penggiling daging
Sekiranya pengisar daging berfungsi, tetapi tidak mendapat kelajuan yang diperlukan, beban yang besar kemungkinan berlaku. Masalah ini paling sering dijumpai di peranti Kenwood mg.
Peranti ini harus diputuskan dari bekalan kuasa, disassembled, dibersihkan dan dicincang sebelum disajikan dalam pengisar daging dalam bahagian yang lebih kecil.
Sebab utama bunyi bising melampau, mengetuk pengoperasian alat-alat itu adalah di dalam objek berlebihan: tulang atau urat kecil. Mereka boleh terperangkap dan menyumbat persimpangan bahagian-bahagian peranti yang berlainan. Selain itu, pada bahagian yang tidak mencukupi selepas penggunaan sebelumnya, zarah makanan mungkin kering dan menyebabkan penyumbatan.
Dalam kes sedemikian, peranti harus dibongkar, dibersihkan, dan semua objek asing dikeluarkan.
Kadang-kadang punca kebisingan luaran dan bunyi tajam dalam operasi penggiling daging boleh menyebabkan bebola gulung. Mereka mudah dicari dan dijual.
Sekiranya anda mendengar asap atau asap dari penggiling daging yang berfungsi, kemungkinan besar punca ini adalah kerosakan motor.
Pembaikan diri motor memerlukan sedikit pengetahuan tentang kejuruteraan elektrik, arah arus bolak-balik, penyesuaian motor segerak dan asinkron. Sekiranya tidak ada pengetahuan sedemikian, lebih baik untuk menghubungi pusat khidmat segera. Tetapi, pada masa yang sama, kepentingan pembaikan perlu dinilai.
Harga untuk membaiki motor biasanya sangat tinggi, jadi kadang-kadang lebih mudah untuk membeli peranti baru di bawah jaminan daripada membaiki yang lama.
Sekiranya pengetahuan tertentu tersedia, harus diingat bahawa kedua-dua spiral motor berliku diimbangi 90 derajat dari satu sama lain. Dalam penggulungan kedua, arus berubah dalam fasa. Akibat perbezaan ini, pemutar akan bermula. Perbezaan semasa dicipta oleh kapasitor. Ia digunakan untuk memberikan pecutan awal pemutar.
Motor penggiling daging elektrik dan pemutar
Motosikal daging penggilingan elektrik untuk kegunaan rumah tidak segerak. Di dalamnya, kelajuan pemutar berhenti di belakang medan magnet stator tersebut.Kapasitor yang rosak boleh menjadi punca utama pecahan daging.
Sekiranya kapasitor gagal, ia perlu digantikan dengan yang baru.
Apabila membeli, beri perhatian kepada penarafan kapasitansi dan voltan.
Sekiranya salah satu daripada belitan terbakar, motor mestilah bergelora.
Walau bagaimanapun, sebelum membaiki penggiling daging di rumah, anda harus menilai kekuatan dan pengetahuan anda agar tidak memperburuk pecahannya.