Alat memasak tahan haba dengan salutan seramik. Pendekatan terbaru untuk pemakanan sihat
Panci seramik sangat popular di dunia moden. Ini disebabkan oleh cara pemakanan sihat yang baru, tanpa penambahan lemak sayuran semasa rawatan haba, sementara masa memasak diminimumkan. Produk seperti panci seramik adalah langkah baru dalam evolusi kaedah salutan tidak lekat. Sukar untuk membayangkan proses memasak di dapur tanpa kuali, apa jenis salutan yang ada, mari kita faham.
Permukaan seramik. Salutan yang boleh dipercayai, berkualiti tinggi dan keselamatan alam sekitar
Pendapat pengguna berbeza mengenai persoalan hayat perkhidmatan. Ramai yang berpendapat bahawa salutan seramik adalah kurang daripada Teflon, sebagai contoh. Tetapi fakta ini tidak dapat dilihat dalam mana-mana sumber rasmi kesusasteraan saintifik. Lebih berhati-hati ia melayan kuali, membersihkannya tepat pada masanya dan mencegah kerosakan pada lapisan dengan objek tajam, semakin lama ia akan bertahan. Semasa proses memasak, disyorkan oleh pengeluar untuk menambah sedikit minyak untuk rawatan haba makanan (menggoreng, rebusan), atau mencuci piring dengan teliti selepas memasak tanpa detergen yang kasar. Hubungi lapisan dengan mana-mana agen pembersih tidak wajar, kerana komposisi kimia menjejaskan integriti lapisan kuali seramik, mengurangkan kehidupan operasi.
Pemimpin "ekologi" di antara kuali dengan permukaan yang berlainan adalah salutan seramik. Dalam proses memasak, tiada minyak goreng sama sekali atau jumlah yang sangat kecil yang terlibat. Hasilnya adalah produk yang sihat dan sihat, tetapi jika memasak memerlukan penggunaan lemak yang berlebihan, anda harus membaca maklumat tentang pencuci pinggan yang betul. Apa yang perlu dilakukan untuk membasuh lemak dari dinding pinggan? Dalam kes ini, salah satu kaedah terbaik untuk mengeluarkan deposit karbon boleh menjadi nasihat "nenek". Kaedah alternatif (objek dan cara) mempunyai kecekapan tinggi dan sekurang-kurangnya kesan berbahaya pada permukaan kuali: air biasa dengan spons (perendaman), air panas dengan drop gel basuh (krim Sif, contohnya), alkohol perubatan (dengan kandungan% sekurang-kurangnya 95) penyelesaian cuka yang lemah.
Setiap pengeluar cuba membuat produknya lebih baik daripada model yang disajikan hari ini. Di kedai-kedai, begitu banyak model dibentangkan kepada pengguna untuk pemilihan yang mata mereka menatap melihat bentuk asal, warna dan gaya kuali. Memandangkan perkakas seramik mempunyai aspek yang lebih positif daripada yang negatif, pan yang dibeli akan meninggalkan hanya kesan yang menyenangkan, baik semasa "kenalan" yang pertama dan semasa operasi jangka panjang. Mari lihat lebih dekat di kedua-dua belah penggunaan kuali.
Kebaikan dan keburukan kuali bersalut seramik
Untuk pan seramik yang dipilih adalah berkualiti tinggi dan telah berkhidmat selama lebih dari sedozen tahun, adalah sangat penting untuk secara serius mendekati pilihan hidangan, mengambil kira semua kebaikan dan keburukan dan menggunakan petua penjagaan.
Kelebihan panci bersalut seramik:
- Pencuci kuali seperti disediakan dalam mod manual dan dengan proses automatik (mesin basuh pinggan mangkuk);
- Sebilangan kecil sabun dan sabun dibenarkan;
- Bilah logam untuk produk pencampuran diluluskan untuk digunakan, tidak seperti kuali teflon. Permukaan seramik terkenal dengan ciri-ciri seperti kekuatan dan ketahanan;
- Penunjuk tinggi rintangan haus yang ditetapkan oleh pengeluar keupayaan sumber kerana struktur permukaan berkepadatan tinggi;
- Pelbagai pilihan warna dan warna kuali seramik, disebabkan oleh prinsip pembuatan, pewarna boleh ditambah apabila mencairkan logam. Melihat jenis peralatan memasak yang sama dengan jenis salutan lain dalam palet kelabu hitam, kuali seramik yang menarik kepada mata;
Pemilihan warna yang besar dan bentuk kuali bersalut seramik. Mana-mana suri rumah boleh merasa seperti seorang pereka di dapur
- Sifat rawatan haba yang sangat baik untuk produk. Pendedahan kepada suhu tinggi, had yang 450 ° C, mudah dilihat oleh lapisan seramik permukaan;
- Kemudahan penggunaan kerana berat ringannya. Berbanding dengan kuali besi, produk seramik tidak berwajaran tinggi.
Kekangan kuali dengan salutan seramik:
- Salutan seramik sangat sensitif kepada perubahan suhu. Jangan segera bilas pan panas dengan air sejuk atau mula masak dengan produk beku;
- Gunakan hanya untuk jenis dapur tertentu. Cooktops, kompor jenis induksi tidak sesuai untuk operasi kuali;
- Sebilangan besar perendaman intensif alat memasak agak membawa kepada proses memakai semula jadi;
- Hayat perkhidmatan pendek, nilai purata dari 1 tahun hingga 2 tahun, mengikut arahan dari pengilang. Sudah tentu, kaedah pencuci pinggan memainkan peranan yang kecil, sama ada produk kimia digunakan, atau penjagaan yang lembut.
Kelebihan kuali seramik
Supaya kuali yang anda beli mempunyai banyak kelebihan, anda perlu memberi perhatian kepada jenama kuali. Pengilang terkenal mempunyai pengalaman yang luas dalam pengeluaran produk penggorengan dengan pelapis yang berbeza, peralatan moden dan pendekatan yang inovatif, menggunakan teknologi pembuatan yang boleh dipercayai. Apakah keunggulan salutan seramik, kebaikan kuali seperti berikut:
- Produk mesra alam. Terdapat 2 aspek: makanan sihat yang dimasak tanpa menambah lemak semasa memasak dan kualiti bahan seramik. Komposisi, termasuk komponen semula jadi seperti pasir, tanah liat dan mikropartikel asal semula jadi. Operasi selamat tanpa pelepasan bahan toksik;
- Rintangan kepada calar dan imuniti kepada agen pembersih yang kasar, yang tidak boleh membanggakan lapisan Teflon, sebagai contoh;
- Aspek ekonomi ketika membeli. Keupayaan untuk memasak tanpa lemak sayuran menjimatkan belanjawan anda dengan jumlah yang baik dengan mengira penggunaan minyak setahun;
Penjimatan bajet yang jelas. Penggunaan minyak yang rendah semasa memasak (kemungkinan rawatan haba tanpa menambah lemak) akan mengurangkan kos anda dengan ketara
- Tidak seperti Teflon, yang tidak direka untuk suhu tinggi (lebih daripada 200 ° C), dalam kuali dengan permukaan seramik, anda boleh menggunakan apa-apa proses memasak (goreng, panas) sehingga 400 ° C;
- Kemunculan masakan masak tidak akan meninggalkan mana-mana suri rumah yang tidak peduli, cara yang ideal untuk memelihara reka bentuk dapur dalam satu skema warna.
Kemunculan hidangan yang terang. Pembelian akan sentiasa menyenangkan mata jika ia menunjukkan bukan sahaja ciri teknikal yang sangat baik, tetapi juga sesuai dengan reka bentuk dapur
Kelemahan Pot Seramik
Produk padat, seperti kuali menggoreng, mempunyai kekurangannya, betapa pentingnya mereka - setiap pengguna memutuskan untuk dirinya sendiri:
- Kesan negatif kehilangan haba. Hidangan seramik agak rapuh, dengan apa-apa kesan fizikal atau cuai (jatuh, kesan), salutan boleh retak atau cip, yang tidak dapat dielakkan akan membawa kepada penggunaan kuali tidak lama lagi;
- Kos produk yang tinggi di pasaran alat memasak, berbeza dengan menggoreng peralatan memasak dengan permukaan yang berlainan;
- Salutan seramik adalah lebih rendah daripada jenis kuali untuk jangka masa operasi. Anda tidak boleh mewarisi alat masak tersebut untuk anak-anak dan cucu-cucu anda, tidak seperti kuali besi tempa.
Setelah mempertimbangkan semua sisi apabila menggunakan kuali, masing-masing untuk dirinya sendiri akan memutuskan untuk membeli peralatan dapur seramik. Membeli produk murah akan membayar dengan cepat, kerana saat menambah minyak ketika menggoreng makanan dapat dihapuskan sama sekali. Penjagaan yang lembut, permohonan semua cadangan pengilang untuk penjagaan dan pembersihan yang tepat pada masanya akan memelihara semua kebaikan kuali, meningkatkan hayat perkhidmatan. Penjanaan alat memasak baru yang sangat baik, menjaga pemakanan sihat keluarga anda.