Lapisan marmar tidak melekat kuali. Keuntungan yang besar ialah pengecualian jelaga dari perkakas dapur dan kekuatan tinggi lapisan permukaan
Satu era baru dalam pengeluaran perkakas dapur, menggunakan teknologi inovatif, ini adalah kuali dengan salutan marmar yang unik. Memasak setiap hari di dapur menjadi mudah, tidak mengambil banyak masa untuk mencampurkan produk dan tinggal dekat dengan dapur supaya hidangan tidak terbakar. Lagipun, lapisan pelindung marmar khas digunakan pada kuali. Sifat ergonomik berada di salah satu tempat paling tinggi, berbanding dengan analog. Varieti hidangan dalam mana-mana rawatan haba adalah banyak.
Kaedah untuk membangun perkakas penggorengan dibangunkan menggunakan ujian ujian lapisan Teflon yang lebih baik. Pengeluar bereksperimen dengan komposisi salutan, untuk meningkatkan rintangan haus, mencampurkan pelbagai bahan, jenis baru muncul, model kuali penggorengan.
Peralatan dapur sedemikian adalah permintaan di seluruh dunia, ketersediaan pematuhan dengan semua piawaian alam sekitar, operasi yang selamat dalam industri isi rumah, dengan sifat-sifat permukaan kuali yang sangat kuat. Pelbagai produk marmar boleh didapati di setiap kedai yang baik, dengan reputasi yang baik, yang bermaksud jaminan kualiti pelbagai masakan yang dibentangkan, adalah bernilai memberi perhatian apabila memilih kuali.
Marmer digunakan untuk hidangan yang dibuat daripada pelbagai bahan asas, seperti aluminium yang ringan dan kuat. Yang meningkatkan beberapa kali sifat-sifat pengaliran haba, dengan pemanasan yang paling seragam dari keseluruhan kawasan kuali. Lebih tebal lapisan kerepek marmar yang digunakan, semakin panjang hayat perkhidmatan perkakas dapur, nisbah ideal bahagian bawah dan sisi kuali adalah 6: 3.5 mm.
Dalam artikel ini, anda boleh mengetahui tentang ciri khas kuali yang bersalut marmar, kelebihan dan kekurangannya, cara memilih hidangan menggoreng yang betul, tip untuk penjagaan dan pembersihan yang lembut, dan pengeluar mana yang paling terkenal hari ini.
Panci bersalut marmar - perbezaan dan ciri salutan
Teknologi menggunakan cip marmar untuk kuali. Malah, penyemburan dengan zarah marmar adalah penyelesaian reka bentuk yang berjaya yang menyumbang kepada ketiadaan
- Marble Roasting Tidak seperti teflon panmempunyai filem pelindung yang lebih stabil (lapisan) dari faktor luar, yang tidak diingini (calar, detergen dengan penambahan mikropartikel pepejal dan sebagainya). Mereka telah membuktikan kebolehan mereka yang terbaik dengan operasi jangka panjang dan pemeliharaan rupa yang baik. Reka bentuk luar luar kuali boleh bersaing dengan produk penggorengan yang paling mahal.
- Cip marmar mendapat manfaat dalam banyak aspek, berbeza dengan salutan seramik, yang mempunyai "ketakutan" yang jatuh bahkan dari ketinggian kecil, pendedahan kepada alkali kimia atau produk yang kasar semasa pembersihan.
- Ini jenis kuali, sebahagian besarnya, dihasilkan di kilang-kilang di China dan Korea.
- Harga mangkuk marmar agak berpatutan, tidak hanya mampu untuk kelas istimewa, tetapi juga untuk ekonomi, yang memastikan kebolehaksesan dan populariti di kalangan pengguna.
- Salutan Teflon seramik tidak disyorkan oleh pengeluar untuk digunakan pada permukaan memasak dengan jenis kerja induksi, tetapi ini tidak berlaku untuk kuali marmar.
- Terdapat model kuali dengan cip marmar, penampilan lapisan yang menyerupai sarang (sarang lebah lebah), permukaan berbentuk berlian dan selular. Ini meningkatkan kualiti proses memasak, kawasan liputan yang sama pemanasan pan. Kuali itu dihargai oleh pencinta menggoreng di atas api yang tinggi, dengan pembentukan kerak yang renyah dalam hidangan seperti: lempeng, irisan roti roti, kentang, telur goreng dan lain-lain lagi.
- Membasuh hidangan adalah mudah dan tidak membebankan, seorang kanak-kanak kecil di dapur juga akan menghadapi ini. Marilah kita lebih terperinci mengenai minus, tambah periuk marmar, yang berada di puncak popularitinya.
Kelebihan dan kekurangan
Tidak ada perkara yang hanya mempunyai satu "duit syiling", berapa banyak suri rumah, banyak pendapat tentang kualiti, sifat produk, khususnya kuali dengan salutan marmar. Tetapi berdasarkan tinjauan pengguna, popularitas jenis peralatan memasak dapat menyoroti kebaikan dan keburukan utama.
Kelebihan:
- Keselamatan maksimum, petunjuk kekuatan yang sangat baik dari alat memasak dari pengaruh mekanik;
- Masa minimum untuk pemanasan sepenuhnya perkakas penggorengan (penjimatan kos yang besar untuk membayar elektrik apabila menggunakan jenis dapur ini);
- Kepelbagaian penggunaan kuali ini pada jenis dapur yang berbeza;
- Pendekatan moden untuk memanaskan makanan, dengan pemeliharaan maksimum semua bahan berguna dalam produk, tanpa menggunakan minyak dalam proses memasak. Ideal untuk orang yang menganjurkan diet yang sihat;
- Salutan marmar dibangunkan menggunakan teknologi multi lapisan moden untuk meningkatkan ketahanan salutan tidak melekat. Dalam variasi model yang berbeza, bilangannya ialah 2, 3, atau 5;
- Lulus pelbagai ujian, kajian saintifik mengesahkan keselamatan alam sekitar kuali, dengan penggunaan keripik marmer apabila memasak;
- Ciri-ciri marmar dan logam yang digunakan dalam oven, membolehkan anda menangkap seluruh permukaan semasa pemanasan, dengan pengagihan haba dari pembakar;
- Basuh percuma, basuh kuali. Dengan penggunaan gel pembasuhan biasa yang dibenarkan, serbuk, tetapi dengan menggunakan kain lembut atau span yang wajar;
- Ringan dan mudah bergerak di tangan, memasak pada ketuhar seperti itu adalah keseronokan.
Kelemahan:
- Sesetengah pengeluar membenarkan penggunaan spatula besi, mangkuk tajam secara langsung di dalam kuali, tetapi untuk memelihara "pembantu" sedemikian di dapur untuk masa yang lama, adalah penting untuk merawat hidangan dengan lebih berhati-hati dengan menggunakan objek yang lebih lembut dengan kuali;
- Tidak dapat diterima dari ketinggian yang tinggi, ketik pada kuali semasa memasak atau membersihkan, untuk mengelakkan gangguan struktur lapisan tidak melekat;
- Salah satu kelemahan paling penting yang berlaku di hampir semua kuali tidak melekat adalah kepekaan mereka terhadap keadaan suhu. Melompat tajam dari sejuk ke panas, dan sebaliknya, hanya akan menyebabkan kerosakan kepada salutan, membentuk mikrocrack yang tidak diingini. Hasilnya akan kehilangan kekuatan, dan dalam waktu dekat - penggantian terpaksa perkakas dapur dengan yang baru;
- Kehadiran model produk yang dibuat daripada "batu" dengan penutup yang hilang dalam kit standard dari pengilang pada mulanya. Harga jauh lebih rendah, tetapi dengan keinginan lebih lanjut untuk membeli bahagian yang berasingan dari kuali, anda perlu memberi 1/3 jumlah dari pembelian alat memasak, terkadang keputusan ini tidak mahal.
Kehidupan dan Penjagaan Salutan Marmar
Peralatan dapur marmar. Ia tidak bersahaja dalam penyelenggaraan, dan hayat perkhidmatan agak panjang, berbanding dengan kuali Teflon
Terdapat beberapa saranan dari pengilang yang akan mengurangkan penggunaan semula jadi produk menggoreng, serta petua dari pemilik alat memasak yang indah ini, melihat dengan lebih dekat kepada mereka:
- Keadaan utama untuk meninggalkan, menjaga kuali bersih, untuk meningkatkan kehidupan operasi, anda mesti kerap melincirkan kuali yang dibersihkan kering dengan sedikit minyak, disapu dengan tuala kertas yang menyerap kelebihan lemak;
- Adalah lebih baik untuk meninggalkan jaminan pengilang basuh automatik yang dibenarkan dengan mesin pencuci pinggan sebagai pilihan terakhir, mod pembersihan manual akan lebih selamat untuk ditutup;
- Rendam peralatan dapur terlalu sering dan untuk masa yang lama tidak berbaloi, supaya tidak memusnahkan lapisan marmer;
- Menggigit, mengikis sisa makanan kering dengan alat makan atau objek lain bukan ide yang terbaik, menuang air suam dengan setet pencuci biasa untuk masa yang singkat akan membantu menyelesaikan masalah itu;
- Adalah tidak diingini untuk menyimpan makanan yang dimasak di dalam kuali itu; letakkan makanan di dalam bekas;
- Memanaskan pan "terbiar" membawa kepada ubah bentuk perkakas dapur dan memakai salutan, pembentukan retak kecil dalam lapisan marmar;
- Penggunaan spatula khas untuk lapisan pancing tidak melekat akan menjadi kurang daripada tempat dan lebih berkesan daripada sudu besi;
- Berus keras tidak sesuai untuk membasuh kuali jenis ini;
- Untuk penyimpanan hidangan, lebih baik untuk memperuntukkan ruang bebas (rak berasingan, cangkuk untuk pemegang), anda tidak boleh memohon prinsip bangunan "menara" dengan perkakas dapur lain untuk periuk marmar;
- Perhatikan had suhu 250 darjah (maksima) apabila mengendalikan hidangan "batu".
Cara memilih yang baik. Pengilang terkenal
Pilihan kuali untuk mana-mana suri rumah bukanlah yang paling mudah, perbezaan harga, sebilangan besar model dan pengeluar membuat anda berfikir dengan serius mana hidangan marmar adalah yang paling padat. Pastikan anda menyemak perkara-perkara penting yang perlu anda perhatikan ketika membeli kuali:
- Spesifikasi Teknikal Nisbah berat dan keseluruhan dimensi akan menjadi penyelesaian terbaik apabila memilih hidangan, ia harus ditempatkan dengan mudah di tangan anda. Nilai berat terjejas oleh ketebalan sisi dan bahagian bawah produk, struktur yang lebih padat, semakin besar massa;
- Pemeriksaan visual salutan. Apabila membeli, adalah bernilai memastikan tiada kerepek, permukaan kasar, penyok pada alat memasak;
- Jenis pen. Terdapat beberapa jenis: dituang (sering diperbuat daripada aloi tembaga), boleh ditanggalkan (sesuai untuk penggunaan intensif di dalam ketuhar) dan disalut dengan getah (tidak tertakluk kepada pemanasan, tergelincir dalam tangan basah);
- Diameter Keadaan pemilihan ini dianggap secara eksklusif oleh setiap pengguna, bergantung kepada jumlah ahli keluarga dan jumlah masa depan makanan untuk memasak;
- Kehadiran penutup. Mungkin tidak ada peratusan pembeli yang besar, kerana kebiasaan, anggaran yang terhad, akan membeli kuali tanpa tudung. Tetapi kemudian, pembelian satu bahagian akan mahal, yang terbaik adalah kaca untuk penilaian visual kesediaan hidangan.
Di pasar alat dapur, terdapat banyak pilihan bukan sahaja panci yang tidak melekat, tetapi juga merek dan pemaju hidangan marmar. Kaedah dan teknologi untuk menghasilkan salutan marmar berkualiti tinggi tergolong dalam banyak syarikat di negara-negara Eropah, tetapi pengeluaran automatik itu sendiri sering terdapat di kilang-kilang China dan Korea. Lihat senarai pengeluar yang paling terkenal:
- Jenama Denmark Fissman. Mempunyai kedai dalam talian sendiri, di mana pemilihan aksesori dan alat dapur yang besar, peralatan makan keluli tahan karat dan kuali dengan salutan marmar;
Fissmann
- Kualiti diiktiraf Jerman di seluruh dunia yang diwakili oleh Stoneline. Pengilang membuat berat sebelah pada pengeluaran hidangan "batu" dengan salutan tidak lekat;
Stoneline
- Satu lagi syarikat dari Jerman Fissler. Ia telah menubuhkan dirinya sebagai pengilang kuali dengan lapisan marmar pada tahap profesional, termasuk;
Fissler
- Pengilang Jepun Noryoku. Ciri khas marmar, kuali tidak melekat adalah kaedah pembuatan yang unik. Produk dibuat dengan tangan, dan seperti apa-apa kerja bukan automatik, mereka berharga dan berbeza bukan sahaja dengan kos yang lebih tinggi, tetapi juga dalam kualiti produk;
Noryoku
- Salah satu pengeluar Itali yang paling lama, diuji dengan hidangan marmar Granit seni. Hidangan jenama ini banyak diketahui di pasaran Rusia;
Granit seni
- Pengilang domestik hidangan marmar - Kukmara. Produk mudah, praktikal dan tahan lama, dengan sifat teknikal yang bijak untuk pengguna Rusia;
Kukmara
- Marmer Spray Pans SCOVO. Mereka menduduki kedudukan utama di Rusia kerana kualiti bahan dan tahap perlindungan yang tinggi terhadap pakaian;
SCOVO
- Syarikat panci yang agak muda menggunakan zarah marmar - Gevura. Untuk prestasi tinggi salutan tidak lekat, sejumlah besar suri rumah memenangi hati.
Gevura