Jenis teh terbaik - apa yang perlu dicari ketika memilih

Teh adalah minuman yang diperbuat daripada tumbuhan Camellia sinensis. Ia mempunyai sejarah kuno dan populariti yang luar biasa. Adalah dipercayai bahawa teh pertama disiapkan di China di hadapan maharaja itu.

Di kedai-kedai di dunia anda boleh menemui pelbagai jenis minuman popular: hijau, hitam, putih, puer, oolong dan sebagainya. Walaupun semuanya dibuat dari satu tumbuhan, ada perbezaan spesifik di antara mereka.

Cara memilih teh terbaik: kriteria pemilihan

Apabila memilih minuman, ciri-ciri berikut harus dipertimbangkan:

1. Keutamaan citarasa tertentu dan tahap kos. Harga satu pakej bermula dari jumlah anggaran yang tidak berbahaya, dan mencapai nilai beberapa gaji orang biasa. Oleh itu, jika peminat teh menjadi muflis untuk minuman mahal, demi yang dia harus melepaskan banyak perkara, maka dia tidak akan membawa kepuasan yang lama ditunggu-tunggu. Kemungkinan besar, seseorang akan mempunyai jangkaan tinggi dari pembelian mahal, yang mungkin tidak membenarkan rasa itu. Oleh itu, setiap orang harus dibimbing oleh pendapatan mereka sendiri, dan ingat bahawa semua jenis teh dibuat dari satu tumbuhan. Begitu juga untuk rasa. Anda perlu membiasakan diri dengan mana-mana teh. Malah pelbagai yang paling mahal boleh menyebabkan sensasi yang paling menyenangkan dalam orang yang tidak berpengalaman. Tidak kurang penting ialah minuman keras minuman itu. Teh yang disediakan dengan sempurna adalah seni. Sensasinya adalah melodi untuk disayangi.

1. Kesegaran Dengan kata ini tidak dimaksudkan tarikh tamat tempoh, tetapi masa penyimpanan teh. Daun yang disiapkan dengan betul boleh disimpan selama beberapa dekad. Tetapi dari masa ke masa, mereka kehilangan kualiti mereka: aroma hilang, rasa menjadi kurang jelas, perubahan warna. Terdapat teh yang hanya menjadi lebih baik dari semasa ke semasa.Untuk spesies lain, peraturannya terpakai: lebih dekat tarikh pengeluaran hingga masa pembelian, lebih baik.

1. Kualiti daun. Teh buruk tidak boleh membuat teh yang baik. Tetapi untuk ini, pengetahuan khusus diperlukan yang akan memberitahu anda apa bahan mentah minuman yang lazat dan aromatik akan dibuat. Setiap jenis teh mempunyai peraturan pemilihan sendiri.
2. Rasa dan aroma teh. Ini adalah kualiti utama yang dibeli oleh minuman itu sendiri. Persepsi mereka bergantung pada keistimewaan khusus seseorang. Iaitu, kekasih yang dikehendakinya akan membenci yang lain. Tetapi terdapat alasan sederhana tertentu yang semua pengeluar mematuhi dalam pembuatan bahan mentah untuk minuman tersebut.

Teh mana yang lebih baik untuk dipilih: label teh

Pada pakej dengan teh, semua maklumat yang dicari oleh pembeli pada masa memilih minuman ditunjukkan. Ia sebahagiannya disulitkan menggunakan tanda khas, tetapi kajiannya tidak akan sukar.

Di antara data tertentu, anda dapat melihat tarikh pengeluaran dan tarikh tamat tempoh. Bagi penunjuk terakhir, beberapa tahun dari tarikh pembuatan bahan mentah diperuntukkan. Tetapi, segar daun, lebih aromatik dan lebih enak minuman selesai. Berat satu pakej adalah standard (dalam gram): 50, 100, 250 atau 500.

Negara penanam teh

Pengilang terkenal Rusia:

• "Orimi Trade" - menghasilkan jenama Greenfield, Tess, dan "Princess Nuri" (Kandy, Jawa, Gita);
• "Unilever" - jenama Lipton, Perbualan, Brooke Bond;
• "Mei" - jenama "Lisma", Curtis, "May Tea".

Pembekal asing:

• "Dilmah" - Teh Ceylon dari pulau Sri Lanka;
• "Twinings", "Ahmad", "Riston", "Akbar" - produk buatan Inggeris.

Negara di mana teh dibungkus

Baris ini menunjukkan tempat di mana teh mentah ditanam. Oleh itu, jika negara-negara yang berbeza ditunjukkan dalam pembuatan dan pengeluaran, maka ini palsu dari jenama yang terkenal.

Kaedah pembuatan

• Ortodoks - Teh dibuat dengan tangan untuk meminimumkan jumlah daun yang rosak. Kadang-kadang tanda ini ditukar menjadi "klasik".
• "CTC" - daun teh mesin dipintal khas.
• "Murni" - bahan mentah dari pelbagai tertentu, tidak bercampur dengan jenis daun lain.
• "Diadun" - beberapa jenis dicampur dalam satu teh. Kaedah ini digunakan untuk mendapatkan rasa atau aroma yang unik.

Saiz daun teh

Tanda-tanda menunjukkan saiz dan ciri-ciri rasa daun teh. Dengan bantuan mereka, anda boleh memilih bahan mentah yang berkualiti:

• FOP - daun besar dengan tunas;
• FP - bahan mentah kasar dengan tip;
• LooseLeaf - daun bersaiz sederhana;
• BP1 - bahan mentah bersaiz sederhana dengan zarah besar;
• BP2, atau BOPF - teh dari daun bersaiz sederhana, di mana kepingan dan debu kecil kelihatan;
• Bigleaf - bahan mentah besar daun tanpa buah pinggang;
• BOP - bahan mentah daun sederhana untuk teh berkualiti tinggi;
• BPS - bahan mentah kelas rendah dari daun sederhana;
• OP - daun succulent besar yang dikumpulkan dari puncak tumbuhan;
• P - daun besar biasa;
• PS - teh kelas rendah dari daun besar;
• Wholeleaf - seluruh daun besar.

Senarai ini boleh ditambah dengan singkatan teh daun kecil:

• PD, PF - bahan mentah dengan zarah besar;
• F, FD, FNGS - teh berkualiti sederhana;
• D - bahan mentah yang rendah daripada habuk teh;
• RD, SRD, SFD, GD - sebenarnya, ini adalah buangan pengeluaran.

Untuk jenis teh ini, bahan mentah dipintal dalam bentuk butiran atau dibungkus dalam beg khas. Jika saiz daun membolehkan, ia boleh dimampatkan, dan kemudian dijual sebagai tablet.

Dalam banyak kes, pengeluaran teh bermutu tinggi meninggalkan sisa. Kemudian, bahan-bahan mentah dituai dari mereka, yang secara praktikalnya kurang berkualiti dengan minuman yang lebih mahal. Pek itu boleh diiktiraf oleh tanda yang sepadan: GOPF, BFOP, BOPF.

Singkatan standard boleh ditambah dengan tanda kurang biasa. Matlamat mereka adalah untuk memaklumkan pengguna tentang ciri-ciri tambahan teh:

• B - teh kuat dari bahan mentah yang patah dan dipintal;
• Longleaf - bahan mentah dari daun panjang;
• F (Bunga) - dalam komposisi teh, daun harum tumbuh hanya di sebelah tunas tumbuhan;
• F (Fanning's) - penanaman gred berkualiti tinggi, yang dibungkus dalam beg teh;
• T - bahan mentah dengan tunas tumbuhan, memberikan minuman selesai aroma cahaya dan rasa halus;
• G - daun terbaik dari semak teh;
• S (Khas) - bahan mentah dari pelbagai jenis, dicipta untuk mendapatkan rasa dan bau tertentu;
• S (Souchong) - daun dari bahagian bawah kilang;
• FBOPF - teh yang kuat dan harum dari daun bersaiz sederhana;
• BOP1 - bahan mentah dengan daun panjang dan rasa cerah minuman siap;
• FTGFOP - gred tinggi bahan mentah daun besar yang mengandungi banyak tunas (tip);

• TFBOP - teh daun berkualiti tinggi dengan tip;
• GBOP - teh daun berkualiti tinggi yang kuat.

Teh hitam terbaik

Teh hitam Puteri Nuri Alpine

Teh hitam Puteri Nuri Vysokogorny - mengambil tempat pertama dalam penilaian Yandex Market. Pembeli memberi 5 mata kepadanya. Pembungkusan - 100, 250 gram. Kos - dari 41 hingga 138 Rubles.

Terdiri daripada bahan mentah lembaran kecil. Teh yang dihasilkan di Sri Lanka.

Teh Puteri Nuri Ceylon Pekoe

Beg teh hitam terbaik

Teh Greenfield Kenyan Sunrise

Penarafan teh hitam yang dibungkus diketuai oleh Greenfield Kenyan Sunrise. Yandex Market memberikannya skor maksimum - 5 mata. Kos - dari 111 hingga 297 rubel.

Teh jenama ini dihasilkan di Kenya.

Kesenangan Teh Tess

Tempat kedua diambil oleh teh hitam Tess Pleasure. Skornya adalah 5 mata. Bahan-bahan mentah dibungkus dalam beg dan dibungkus mengikut selera tertentu: epal, lemon atau pinggang meningkat. Negara pengeluaran - Rusia. Kos - dari 59 hingga 192 rubel.

Teh hijau yang terbaik

Greenfield Flying Dragon Tea

Tempat utama dalam senarai teh hijau ialah Greenfield Flying Dragon - 4.5 mata. Dalam bungkusan, bahan mentah besar pengeluaran Rusia. Kos - dari 73 hingga 157 Rubles.

Teh Ahmad teh Jasmine

Ahmad teh Jasmine teh hijau - nombor 2. Hasilnya adalah 5 mata. Bahan mentah kasar dibungkus di China. Daun teh mempunyai rasa khas melati. Kos - dari 97 hingga 265 rubel.

Beg Teh Hijau Terbaik

Teh Han dengan garam dan lada segera, 3 dalam 1

Di antara teh hijau yang dibungkus, tempat pertama diduduki oleh Teh Han dengan garam dan lada segera, 3 dalam 1. Markah - 5 mata. Rasa minuman menyerupai lada hitam. Kos - dari 229 hingga 270 rubel.

Teh Greenfield Green Melissa

Green tea Greenfield Green Melissa mengambil tempat ke-2. Dia dinilai 5 mata. Sachets dibungkus dalam pakej dengan citarasa tertentu: bau lemon, lemon atau pudina. Tempat pengeluaran - China. Kos - dari 232 hingga 288 Rubles.

Jenis popular puer

Teh YIGUEShen Puer

Pasar Yandex memberikan tempat pertama kepada teh IGUEShen Puer. Pembeli menilai ia 5 bintang. Pembungkusan standard - 100 atau 357 gram. Pengeluar - PROFINSI FUJIAN GUANG FU TEA. Kos - dari 830 Rubles.

Puer Shu Tea

Tempat ke-2 - Puer shu teh "Prun". Penarafannya yang berharga 5 bintang. Tempat pengeluaran bahan mentah yang ditekan adalah PROFINSI FUJIAN GUANG FU TEA. Pembungkusan - 357 gram. Kosnya ialah 308 rubel.

Pelbagai jenis pasangan

Teh Mate Parjarito Tradicional

Pembeli tempat pertama memberikan teh kepada Mate Parjarito Tradicional. Penilaian - 5 bintang. Tempat pengeluaran - Paraguay. Kos - dari 280 hingga 1390 rubel.

Mate - Teh Tonik Amerika Selatan

Di tempat kedua ialah Teh tonik Amerika Selatan. Dia dinilai 5 bintang. Kos - 180 Rubles.

Jenis Oolong yang popular

Oolong Tea Greenfield Milky Oolong

Tempat pertama di halaman Pasar Yandex diambil oleh Greenfield Milk Oolong oolong teh. Markah - 5 mata. Beg teh dibungkus secukup rasa: susu atau mallow. Wilayah Pengeluaran - China. Kos - dari 67 hingga 111 rubel.

Tenaga Guru Oolong Teh

Di tempat kedua ialah Guru Dairy Oolong Tea. Rasa ciri susu membolehkan dia mendapat 5 mata. Tempat pengeluaran - China. Kos - 550 Rubles.

Jenis teh putih yang popular

Tea Clipper Teh putih organik dengan peppermint

Tempat pertama - Clipper Organik teh putih dengan teh putih peppermint. Markah - 5 mata. Kantong wangi rasa seperti pudina. Kosnya ialah 265 rubel.

Teh Curtis White Bountea

Tempat kedua pergi ke Curtis White Bountea White Tea. Pembeli menilai ia 4.5 mata. Bahan mentah wangi dibungkus dalam piramid, dan dibungkus dalam pek dengan rasa tertentu: pitaya, kelopak mawar dan epal. Negara asalnya adalah China. Kos - dari 62 hingga 112 Rubles.