Stengiamės gaminti aukštos kokybės ir šviežius produktus. Produktų kokybė priklauso nuo tinkamo jų laikymo. Ir jei senovėje žmonės išrado įvairius metodus ir prietaisus, kad prailgintų gaminių tarnavimo laiką, dabar kiekvienai namų šeimininkei tai padeda šaldiklis. Taip atsitinka, kad kyla abejonių, ar šaldiklyje laikomi produktai yra tokie saugūs, nes atidarius jį galite pajusti nemalonų kvapą. Kaip atsikratyti kvapo šaldiklyje - skaitykite toliau.
Kvapas šaldiklyje: kaip išvalyti ir kodėl jis atsiranda
Ar jis iškrenta iš šaldiklio? Viena iš nemalonaus aromato priežasčių yra ta, kad nepaisėte produkto laikymo temperatūros reikalavimų. Vidutinis maisto laikymo laipsnis šaldiklyje siekia 18 ° C. Žinoma, kiekvienas produktas turi savo užšalimo temperatūrą, pavyzdžiui:
- daržovės, uogos ir žalumynai užšaldomi -18 ° C temperatūroje, vadinamasis greito užšaldymo metodas, kurio metu šie produktai išlieka kuo naudingesni;
- mėsa ir jūros gėrybės užšaldomos nuo - 20 ° C iki - 35 ° C;
- geriau užšaldyti tešlą ir pusgaminius temperatūroje nuo - 25 - С.
Kvapas šaldiklyje: kaip išvalyti ir kodėl jis atsiranda
Nemalonus kvapas gali pasirodyti ne tik dėl temperatūros režimo pažeidimo. Priežastis gali būti netinkamas produktų tinkamumo vartoti laikas. Taigi, jei šviežią mėsą galima laikyti šaldytuve iki 12 mėnesių, tada grybams yra tik 6 mėnesiai, o žuvims - dar mažiau - iki 3 mėnesių.
Maisto produktų laikymas kartoninėje dėžutėje gali sukelti kvapus. Būtent kartonas šaldant sukuria atstumiantį kvapą visame šaldiklyje. Taip pat nerekomenduojama produktų laikyti nenaudojant pakuočių. Tam geriau naudoti plastikinius maišelius, konteinerius.
Teisingai - laikykite maistą šaldiklyje specialiame laikymo inde
Taip atsitinka, kad laikantis visų aukščiau paminėtų taisyklių, nepavyksta išvengti nurodytos problemos, tokiu atveju nereikėtų pamiršti, kad dažnai elektros energijos tiekimo nutraukimas yra laikino gaminių atitirpinimo priežastis, dėl kurios gali atsirasti kvapas. Kadangi šios problemos išspręsti neįmanoma, susiklosčius panašiai situacijai, geriau neskubėti vėl šaldyti maisto, o stengtis kiek įmanoma atkurti tvarką šaldytuvų dėžėse. Nemalonaus kvapo tikimybė šiuo atveju pastebimai sumažės.
Be kita ko, svarbu mokėti atskirti atsiradusių nemalonių kvapų pobūdį, nes dažnai taip nutinka, kai blogo aromato šaltinis yra nesugadinti maisto produktai, bet ne tinkamai veikianti kamera. Tokiu atveju kvapas bus su ryškiu cheminiu poskoniu, ir vargu ar pavyks supainioti jį su maistu. Susitvarkyti su šia problema padės nedelsiant iškviestas šaldymo įrangos montuotojas.
Šaldytuvo kvapo absorberiai: pagrindinės rūšys ir kaip jas naudoti
Pašalinti kvapą iš šaldiklio yra gana paprasta, tačiau pirmiausia turite žinoti, kad šiuolaikiniuose šaldiklių modeliuose yra funkcija „No frost“, kuri tam tikru mastu padeda apsaugoti fotoaparatą nuo nemalonaus kvapo atsiradimo.Bet net ir šią funkciją turinčius šaldiklius rekomenduojama skalbti du kartus per metus.
Dabar parduodami specialūs produktai, kurie apsaugo šaldymo įrangą nuo kvapo atsiradimo, be to, tokie produktai yra absoliučiai nekenksmingi ir lengvai naudojami. Žinoma, mes kalbame apie kvapo absorberius, kuriems atstovauja tokios rūšys kaip:
- silikageliu užpildyti rutuliukai;
- granuliuotas absorbentas, į kurį įeina aktyvuota anglis;
- gelio pagrindu pagamintas kvapo absorberis, kuriame yra citrinų sulčių;
- kristalinis absorbentas, kurio pagrindą sudaro jūros druska.
Šaldytuvų kvapų šalinimo priemonės, parduodamos buitinių prekių parduotuvėse
Ne taip seniai pasirodė šaldytuve ar šaldiklyje esantis specialus kvapo pašalinimo įtaisas - ozonizatorius, kuris be kvapo pašalinimo turi ir dezinfekavimo funkciją. Šis prietaisas veikia su baterijomis.
Šaldytuvo ar ozonatoriaus kvapo absorberius galite nusipirkti didelėse buitinės chemijos parduotuvėse arba internetinėje parduotuvėje. Bet neskubėkite. Įprasti kvapai padės nugalėti blogus kvapus. Neabejotini liaudies receptų pranašumai kovojant su kvapais šaldiklyje apima jų žemą kainą ir lengvą prieinamumą, tačiau, palyginti su cheminiais agentais, jų trukmė yra daug trumpesnė.
Liaudies receptai, skirti pašalinti nemalonius kvapus šaldiklyje
Vienas populiariausių gaiviklio šaldytuve receptų yra kavos pupelių naudojimas. Kadangi kava išskiria gana stiprų ir tuo pat metu malonų aromatą bei sugeria visus kitus kvapus, būtent namų šeimininkės dažnai ją vartoja, jei reikia greitai atnaujinti šaldytuvą. Norėdami tai padaryti, turite sudėti kelis grūdus į atvirą indą, o po to kelioms valandoms įdėkite į šaldiklį. Beje, ne tik kavos grūdai, bet ir kavos tirščiai gali būti naudojami kaip kvapioji medžiaga, prieš tai juos išdžiovinus.
Kavos pupelės padeda greitai pašalinti nemalonius kvapus šaldytuve
Druska ir cukrus turi gerų sugeriamųjų savybių, o jei kurį laiką įdėsite juos į šaldiklį, nemalonus kvapas greitai išnyks. Svarbu atsiminti, kad taikant šį metodą reikia sumaišyti druską ir cukrų lygiomis dalimis ir palikti mišinį porą dienų šaldiklyje.
Prieskonių naudojimo maisto gaminimo ir medicinoje paslaptys buvo žinomos jau seniai, tačiau patyrusios namų šeimininkės rado naujus jų naudojimo būdus. Imbierų ir gvazdikėlių mišinys turėtų būti dedamas į maišą iš natūralaus audinio ir dedamas į šaldiklį. Toks mišinys ilgą laiką padės pašalinti blogą kvapą.
Gvazdikėliai ir kiti prieskoniai užpildo šaldiklį nuostabiu aromatu
Įprasta citrina ne tik išgydys namų ūkio narius nuo peršalimo, bet ir palengvins nemalonius kvapus šaldiklyje. Norėdami tai padaryti, citrinos griežinėliai, paskirstyti ant lėkštės, bus dedami į šaldiklį. Tačiau vartojant citriną, verta laiku pakeisti citrinos griežinėlius, užkirsti kelią jų pelėsiui ir pradėti pūti, o tai ne tik neatleis įbrėžimo, bet ir pablogins situaciją.
Norėdami nugalėti nemalonius kvapus, galite nuplauti šaldiklį silpnu acto rūgšties arba amoniako tirpalu. Norėdami paruošti tokį dezinfekavimo įrankį šiltame vandenyje, turite įpilti porą lašų acto arba amoniako. Be to, nepamirškite išplauti acto tirpalo po skalbimo šaldiklyje, o tada išdėstyti produktus.
Jei visiškai nėra laiko, šaldiklis bus atgaivintas arbatos maišeliu, nes arbatos dalelės gerai sugeria.
Nemalonaus kvapo prevencija šaldiklyje
Kad nepavyktų iš šaldytuvo pakelti baisaus aromato situaciją iki kritinio lygio, geriau užkirsti kelią šaldymo įrangai iš anksto. Norėdami tai padaryti, turite:
- įsitikinkite, kad į šaldiklį dedami maisto produktai visada yra švieži;
- laiku išvalykite sugadintus produktus ir stebėkite jų galiojimo laiką;
- kvapus maistas, pavyzdžiui, žuvis, turėtų būti kruopščiai uždaromas;
- Atšildykite ir kelis kartus per metus kruopščiai nuplaukite šaldiklį;
- būtinai naudokite kvapų šalinimo priemones - tiek chemines, tiek natūralias;
- Patikrinkite guminį sandariklį ant kameros durų, nes dėl susikaupusio skysčio ant jo vidinių sienelių gali patekti nemalonus kvapas.
Sandarinamas užšalęs skystis yra blogo kvapo šaltinis
Kaip matote, nėra sunku atlikti šaldiklio higieną, o malonus aromatas ir gaivi produktų išvaizda sukurs gerą nuotaiką ir paruoš jus naujoms kulinarinėms pergalėms virtuvėje.