Periuk induksi secara beransur-ansur mendapat populariti di kalangan suri rumah kerana keberkesanan kosnya. Adakah ini benar? Mari cuba memikirkan sama ada periuk induksi benar-benar lebih menjimatkan daripada elektrik dan bagaimana penggunaan kuasa induksi dapur memberi kesan kepada bil elektrik.
Bagaimana induksi periuk dan prinsip operasinya
Induksi hob terdiri daripada selongsong, sensor suhu, panel kawalan dan unit kuasa.
Panel kawalan mengawal proses. Ia adalah orang yang menentukan sama ada mereka meletakkan hidangan pada dirinya atau tidak.
Dengan cara ini, bukan semua hidangan sesuai untuk apa-apa peranti: anda memerlukan hidangan dengan sifat feromagnet tinggi, iaitu hidangan logam dengan keupayaan untuk magnet. Sebagai peraturan, alat masak untuk induksi ditandakan khas dengan perkataan "Induksi" dalam terjemahan "induksi", atau dengan simbol zigzag. Tetapi jika pengeluar itu tidak bernama, dan tidak ada tanda, anda hanya perlu meletakkan magnet ke bahagian bawah hidangan: jika ia melekat, segala-galanya teratur, hidangan akan berfungsi.
Terdapat juga penyesuai untuk periuk induksi - ia membolehkan anda memasak dalam aluminium, seramik dan barang pecah belah.
Lembaran data teknikal peranti menunjukkan bahawa saiz pinggan tidak sepatutnya menjadi separuh pembakar, jika tidak, gelombang elektromagnetik boleh menjejaskan segala sesuatu yang berdekatan - peralatan elektrik atau orang.
Ketebalan bahagian bawah alat memasak untuk periuk induksi mestilah sekurang-kurangnya 2 mm
Prinsip peranti induksi hob pada dasarnya berbeza dari peranti dapur elektrik klasik.
Pemasak berfungsi pada prinsip pengubah - gegelung induksi terletak di bawah panel seramik kaca sebagai penggulungan utama, dan aliran tenaga induktif melaluinya. Kekerapannya ialah kira-kira 20-60 kHz. Sebagai penggulungan pengubah menengah adalah perkakas, yang diletakkan di permukaan. Oleh itu, medan elektromagnetik frekuensi tinggi dicipta yang menghasilkan haba dan memindahkannya ke piring dan kandungannya. Item berhampiran tempat duduk, serta pembakar itu sendiri, jangan panaskan.
Algoritma Cooker Induksi
Panel induksi boleh berbeza mengikut cara berikut:
- dalam prestasinya;
- dengan bilangan litar;
- dengan kehadiran atau ketiadaan ketuhar;
- saiz hob;
- dengan kehadiran sistem kawalan untuk mengawal suhu pemanasan.
Penggunaan kuasa induksi hob: bagaimana ia ditentukan?
Kebanyakan induksi kompor mempunyai 4 pembakar dengan saiz yang berbeza: yang terkecil menggunakan 1 kW, dua orang bersaiz sederhana menggunakan 1.5-2 kW, dan satu besar menggunakan 2-3 kW. Bilangan pembakar boleh sehingga enam. Setiap litar dipanaskan dan dikawal secara berasingan, secara berasingan daripada yang lain.
Mengetahui kuasa pembakar dari pasport teknikal, dengan menggunakan pengiraan yang mudah, anda dapat mengetahui berapa banyak peranti elektrik yang akan digunakan dalam 10, 15 atau 30 minit.
Semua maklumat boleh didapati dalam pasport.
Jika anda mengendalikan peranti itu mengikut semua peraturan, anda boleh mengurangkan penggunaan tenaga dengan ketara. Pengilang mengesyorkan:
- gunakan pembakar yang paling kecil untuk mencuci kopi, sebahagian kecil bubur atau sayuran dan daging rebus;
- kontur terbesar adalah untuk periuk besar dengan borsch atau kuali dengan kentang goreng;
- kontur sederhana mencadangkan memasak, stewing, dan lain-lain dalam bekas sederhana;
- beberapa model telah membakar pembakar, mereka boleh menggunakan hidangan lada seperti itik;
- Sesetengah peranti dilengkapi dengan cincin ekspres khas, yang mempunyai kuasa yang sangat tinggi (1.5-3 kilowatts) dan cincin pemanasan yang cepat.
Panel induksi pembakar dua
Secara semulajadi, semakin banyak pembakar dan jumlah produktiviti mereka, lebih banyak peranti elektrik akan dikonsumsi. Jika pendawaian membenarkan, lebih baik membeli dapur dengan 4-6 pembakar elektrik dengan kuasa yang baik - ini akan mengurangkan masa untuk memasak dan mencari tukang masak di dapur.
Jika pendawaiannya sudah tua dan keupayaannya tidak boleh dipercayai, lebih baik memilih peranti dengan penggunaan sehingga 3.5 kW. Model dengan penggunaan tenaga sedemikian boleh dihubungkan secara berasingan dengan hanya memasang plag ke soket kuasa.
Sekiranya pendawaian moden dan tidak diragui, anda boleh mengambil model dengan penggunaan tenaga sehingga 10 kW, tetapi anda tidak boleh memasukkan plat yang kuat ke dalam saluran keluar tanpa mengambilkira beban yang dibenarkan. Dalam kes ini, pendawaian elektrik individu diperlukan untuk menggerakkan dapur elektrik.
Jangan gunakan wayar lanjutan dan tee untuk menyambungkan periuk induksi: untuk operasi yang selamat, ia mestilah dimasukkan ke dalam bekalan kuasa dengan tempat kerja.
Jenis Induksi Jenis Ujian Penggunaan Tenaga
Membandingkan induk kompor dengan dapur elektrik konvensional, kita dapat menyimpulkan bahawa mereka mempunyai penggunaan tenaga yang sama. Apakah simpanannya?
- Kami akan menguji penggunaan tenaga induksi hob dan dapur elektrik klasik. Kami mengambil dua dapur 4-pembakar, di mana kuasa adalah 3.5 kW. Di kedua-dua permukaan, kita meletakkan dua bekas 3 liter dengan dua liter cecair pada suhu bilik. Jangan tutup dengan penutup. Pada dapur elektrik klasik, air mula mendidih selepas setengah jam - 3.5 × 30 = 1.05 kW sejam. Di induksi selepas 6 minit - 3.5 × 6 = 0.21 kW sejam.
- Ujian seterusnya ialah induksi terhadap gelombang mikro. Tugasnya adalah memanaskan segelas susu hingga 50 darjah. Microwave memanaskan segelas susu dalam 40 detik, dapur jumlah susu yang sama dalam 30 saat.
- Ujian ketiga ialah masa operasi pembakar.
Dalam satu perempat jam, penggunaan elektrik oleh induksi akan menjadi 0.175 kW sejam, hanya 0.5 kW sejam. Dalam sebuah dapur elektrik biasa dalam masa 15 minit 0.175 kW sejam, tetapi penggunaan tenaga akan menjadi 1.93 kW sejam.
Kos Elektrik Induksi:
- penggunaan sejam - 1.3 kW;
- litar elektrik - 4 keping;
- operasi dua jam sehari selama sebulan - 0.5 × 1.3 × 4 × 2 × 30 = 156 kW;
- operasi 2 jam sehari sepanjang tahun - 0.5 × 1.3 × 4 × 2 × 365 = 1890 kW;
- 1890 kW × 5 rubel setiap 1 kW = 9450 rubel pada tahun ini.
Kos elektrik dari dapur elektrik klasik:
- penggunaan sejam - 1.3 kW;
- litar elektrik - 4 keping;
- operasi dua jam sehari selama sebulan - 1.93 × 1.3 × 4 × 2 × 30 = 602 kW;
- operasi 2 jam sehari sepanjang tahun - 1.93 × 1.3 × 4 × 2 × 365 = 7362 kW;
- 7362 kWh × 5 rubel setiap 1 kW = 36810 rubel sepanjang tahun.
Kecekapan induksi periuk adalah yang tertinggi
Ternyata dibandingkan dengan kecekapan tenaga dapur elektrik klasik, induksi adalah 5 kali lebih efisien.
Maka jawapannya dijumpai. Penjimatan dengan peranti ini adalah dalam kecekapan tinggi - 90% (disebabkan ketiadaan kebocoran pemanasan suhu di luar pinggan mangkuk). By the way, kecekapan dapur elektrik klasik adalah 60%, gas - 40%. Maksudnya, keseluruhannya adalah berapa kali jumlah elektrik Nth digunakan. Lebih kecil lagi, elektrik yang kurang akan dimakan. Penjimatan tenaga berlaku dengan mengurangkan masa kegunaannya. Selain itu, apabila mengeluarkan pinggan dari permukaan, ia juga dimatikan, yang juga menjimatkan tenaga elektrik.
Untuk masa yang tertentu, induksi akan mewajarkan dana yang dilaburkan di dalamnya, apatah lagi kenikmatan memasak di atasnya.