Pilihan peralatan rumah tangga di pasaran sangat bagus. Kebanyakan suri rumah mengalami kesengsaraan pilihan di antara sejumlah besar peranti dan model mereka. Satu siksaan yang sedemikian adalah pilihan antara periuk perlahan dan mesin roti.
Lebih baik, tentu saja, untuk mempunyai kedua-dua peranti di dapur anda, kerana tujuan dan pilihannya berbeza untuk mereka. Mari cuba mencari jawapan kepada soalan yang lebih baik untuk dipilih.
Fungsi Instrumen
Apa yang anda perlu pertimbangkan semasa memilih antara kedua-dua peranti ini. Setiap daripada mereka mempunyai fungsi yang luas dan agak luas. Tetapi masing-masing mempunyai tujuan langsung, keutamaan.
Mesin roti digunakan untuk membuat pelbagai jenis roti, baguettes, dan mengaduk adunan.
Cooker perlahan terutama digunakan untuk memasak sup dan hidangan utama, hidangan sampingan dan lain-lain. Fungsi lain, seperti mengukus, pelbagai masak, roti penaik sudah menjadi fungsi tambahan.
Roti ketuhar dan periuk perlahan dengan fungsi roti
Ketuhar roti dan keupayaannya
Set fungsi dan pilihan bergantung pada model peranti. Setiap model mempunyai set program sendiri. Menggunakan mesin roti anda boleh:
- menguli doh untuk ladu, manti, lempeng, pai, gulung;
- Bakar roti, pelbagai muffin, Kek Paskah;
- jadikan jem dan jem dari pelbagai beri;
- buat susu panggang.
Mesin roti berfungsi seperti oven. Mangkuknya tidak bersentuhan langsung dengan unsur pemanasan. Haba diagihkan secara sama rata di dalam peranti, yang membolehkan anda mendapatkan roti yang lazat dan subur dengan kerak rangup dan renyah.
Yang paling asas ditambah, doh tidak perlu menguli dengan tangan. Pengguna hanya perlu meletakkan jumlah bahan yang tepat dalam mangkuk perkakas, memasang program, menutup penutup dan selepas isyarat bahawa produk sudah siap. Hanya ambilnya. Kneading adalah kualiti yang sangat tinggi, tiada benjolan diperhatikan dalam adunan, yang meningkatkan kualiti roti.
Hampir semua model dilengkapi dengan fungsi permulaan yang tertunda. Ini adalah pilihan yang sangat mudah, pada waktu petang anda boleh memuatkan makanan dan mendapatkan roti yang baru dibakar pada waktu pagi.
Mesin roti yang direka untuk tugas tertentu
Pemasak lambat dan ciri-cirinya
Kawasan penggunaan multicookers lebih luas daripada pembuat roti. Apa yang dia mampu?
Hampir semua model dapat mengekalkan suhu hidangan yang dimasak, sehingga fungsi dimatikan, suri rumah mensterilkan dan memasteurkan produk makanan dengan menggunakan multicooker. Menggunakan fungsi permulaan yang tertunda, anda boleh memanaskan hidangan pada masa tertentu.
Pemasak perlahan mempunyai banyak fungsi dan program yang tidak hanya boleh membakar muffin, kek, roti, tetapi juga memasak kursus pertama, pelbagai sup, makanan kukus untuk pemakanan yang tepat, daging goreng dan sayur-sayuran, secara amnya, anda boleh memasak jumlah yang luar biasa dan pelbagai hidangan.
Satu peranti termasuk fungsi:
- pembuat roti;
- mengukus;
- periuk;
- periuk tekanan.
Cooker perlahan mempunyai pelbagai fungsi daripada mesin roti
Peranti ini akan membantu memasak walaupun hidangan yang paling kompleks. Dari pelayan wanita anda hanya perlu meletakkan produk yang diperlukan dalam mangkuk, pilih pengurusan, tetapkan fungsi yang dikehendaki: pilaf, sup, stewing, memasak, yogurt, daging jellied, bahkan soufflé. Bubur tidak pernah terbakar dalam pelbagai warna, anda sekali lagi perlu memilih mod dan hanya tekan butang.
Pada masa ini, dalam irama gila ini di mana kita hidup, itu hanyalah keselamatan - untuk mempunyai peluang seperti itu, untuk membuang makanan dan pergi ke perniagaan kita.Anda boleh keluar dengan anak-anak anda berjalan-jalan dan tidak membuang masa memasak, dan apabila anda kembali, makan tengah hari sudah siap. Atau pergi ke kerja untuk menetapkan program memasak.
Tetapi mengapa, jika peranti ini begitu baik, orang pergi ke kedai dan membeli lebih banyak pembuat roti? Cooker yang perlahan tidak dapat memasak pastri ringan, subur, dan pastri. Roti itu berat, sering tidak dimakan. Adalah lebih baik menggunakan periuk perlahan untuk hidangan rebusan dan penyedut.
Tetapi, bagaimanapun, periuk panci jauh lebih rendah dari mesin roti yang digunakan ketika membakar roti:
- periuk perlahan tidak dapat menguli doh itu sendiri, jadi anda perlu melakukannya dengan tangan;
- peranti tidak dapat memberikan sepotong roti dengan bahagian atas panggang dan emas. Mangkuk multicooker adalah elemen pemanasan, sehingga suhu tidak akan diagihkan secara merata di seluruh produk. Akibatnya, anda boleh mendapatkan pengalaman negatif dalam membakar roti. Bahagian bawah akan sangat goreng, kerak tidak akan renyah, produk itu sendiri tidak boleh membakar.
Pengilang menawarkan pelanggan mereka pilihan multicooker ini: Multicooker dengan fungsi menguli doh. Model ini akan lebih mahal daripada multicooker konvensional. Lengkap dengannya adalah dua mangkuk, satu untuk memasak, satu lagi untuk membakar dan menguli. Tetapi adakah ia begitu mudah dan benar-benar akan menjadikan roti panggang yang lazat, seperti dalam mesin roti? Mari lihat:
- unsur pemanas, seperti dalam multicooker biasa, tidak hadir dari atas, kualiti roti akan menderita dari ini;
- doh itu menguli secara automatik;
- anda boleh menguji beberapa jenis doh untuk pelbagai roti;
- jika model itu lebih mahal, maka ia masih akan menyebarkan adunan sebelum dibakar.
Pemasak perlahan dengan mangkuk berasingan untuk mengaduk adunan
Peranti mana yang patut saya pilih?
Banyak pilihan dan fungsi kedua-dua peranti adalah serupa, tetapi, bagaimanapun, terdapat perbezaan yang besar antara mereka.
Tidak mustahil untuk mengatakan dengan pasti sama ada anda membeli ini atau itu, anda mesti terlebih dahulu memutuskan apa yang dijangkakan oleh tuan rumah dari peranti, apakah fungsi yang dia perlukan, dia hanya mahu membakar roti atau memasak lebih.
Ketuhar roti - alat tumpuan sempit. Dengan itu anda boleh mendapatkan roti yang hebat, dengan kualiti tertinggi, jauh lebih baik. daripada di kedai. Ini adalah peranti yang berfungsi terutamanya dengan menguli doh dan baking.
Potong panci adalah satu alat yang lebih pelbagai fungsi. Dengan bilangan pilihan dan ciri, jauh lebih awal daripada pembuat roti. Tetapi dalam penyediaan roti, ia jauh lebih rendah daripada pembuat roti.
Oleh itu, sebelum anda pergi membeli-belah, anda perlu memikirkan fungsi apa yang akan anda gunakan: ketuhar atau masak. Berdasarkan ini, pilihan beruap akan dibuat.
Pemilihan peralatan adalah luas.
Pengilang cuba mengambil kira kepentingan semua orang. Bagi mereka yang suka makanan yang sihat, dandang yang double sesuai, pencinta bakar akan membeli mesin roti, pengguna praktikal akan membeli periuk perlahan untuk diri mereka sendiri, mungkin dengan fungsi periuk tekanan, yang juga akan membantu mereka menjimatkan masa memasak.